Noticias de la Industria Avícola por Tema: Inocuidad Alimentaria
28 February 2014
Elanco adquiere Lohmann Animal Health
ALEMANIA - Elanco, división de salud animal de la farmacéutica Eli Lilly and Company, especializada en mejorar la producción global de proteína y cuidar del bienestar animal, anunció que llegó a un acuerdo para adquirir la empresa Lohmann SE (Lohmann...
ALEMANIA - Elanco, división de salud animal de la farmacéutica Eli Lilly and Company, especializada en mejorar la producción global de proteína y cuidar del bienestar animal, anunció que llegó a un acuerdo para adquirir la empresa Lohmann SE (Lohmann...
26 February 2014
Se estudia la Salmonella en estado latente
ESPAÑA - El experto Francisco García del Portillo, investigador del Centro Nacional de Biotecnología, explicó en Salamanca los últimos avances de su línea de investigación sobre la bacteria Salmonella, microorganismo que provoca la salmonelosis....
ESPAÑA - El experto Francisco García del Portillo, investigador del Centro Nacional de Biotecnología, explicó en Salamanca los últimos avances de su línea de investigación sobre la bacteria Salmonella, microorganismo que provoca la salmonelosis....
Capacitación en buenas prácticas de manufactura en industria alimentaria
COSTA RICA - El Instituto Nacional de Aprendizaje (INA) dio inicio el pasado 11 de febrero, en las instalaciones del Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA), al curso de buenas prácticas de manufactura en la industria alimentaria....
COSTA RICA - El Instituto Nacional de Aprendizaje (INA) dio inicio el pasado 11 de febrero, en las instalaciones del Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA), al curso de buenas prácticas de manufactura en la industria alimentaria....
24 February 2014
Clausuran avícola por faena clandestina
ARGENTINA - Una avícola de la ciudad neuquina de Plottier fue clausurada preventivamente por el Senasa por realizar tareas de faena de pollos de manera clandestina y posteriormente comercializarlos. La medida fue dispuesta de manera preventiva, en resguardo...
ARGENTINA - Una avícola de la ciudad neuquina de Plottier fue clausurada preventivamente por el Senasa por realizar tareas de faena de pollos de manera clandestina y posteriormente comercializarlos. La medida fue dispuesta de manera preventiva, en resguardo...
Huevos de clase dos, la mejor relación calidad precio
ESPAÑA - Los huevos llevan un código impreso de identificación en el cual se especifica su procedencia y la forma de cría de la gallina con una serie de dígitos. ...
ESPAÑA - Los huevos llevan un código impreso de identificación en el cual se especifica su procedencia y la forma de cría de la gallina con una serie de dígitos. ...
Protestan por contrabando de pollo y huevo desde Venezuela y Ecuador
COLOMBIA - Por lo menos 1,400 toneladas mensuales de carne de pollo entran al país de contrabando, procedentes de Venezuela, denunció Andrés Valencia, presidente de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi)....
COLOMBIA - Por lo menos 1,400 toneladas mensuales de carne de pollo entran al país de contrabando, procedentes de Venezuela, denunció Andrés Valencia, presidente de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi)....
Inspecciones sanitarias en explotaciones avícolas durante el 2014
ESPAÑA - La Comunidad de Madrid destinará 969.725 euros a distintas actuaciones de los programas de vigilancia, lucha, control e inspección sanitaria de las explotaciones ganaderas de la región y a las encaminadas a la erradicación de enfermedades...
ESPAÑA - La Comunidad de Madrid destinará 969.725 euros a distintas actuaciones de los programas de vigilancia, lucha, control e inspección sanitaria de las explotaciones ganaderas de la región y a las encaminadas a la erradicación de enfermedades...
20 February 2014
Lucha contra sabotaje alimentario en empresas
ESPAÑA - El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA), junto con el resto de socios que componen Food Defense Soluciones, celebró una multitudinaria jornada para profundizar en las implicaciones del término Food Defense en las empresas...
ESPAÑA - El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA), junto con el resto de socios que componen Food Defense Soluciones, celebró una multitudinaria jornada para profundizar en las implicaciones del término Food Defense en las empresas...
19 February 2014
Retirada de ovoproductos por posible contaminación de Salmonella
EUA - Nutriom LLC, un establecimiento localizado en Lacey, Washington, está retirando del mercado aproximadamente 226.710 libras de productos de huevo que pueden estar contaminados con Salmonella....
EUA - Nutriom LLC, un establecimiento localizado en Lacey, Washington, está retirando del mercado aproximadamente 226.710 libras de productos de huevo que pueden estar contaminados con Salmonella....
11 February 2014
Brote de salmonella asociado a pollos eviscerados
ARGENTINA - El Ministerio de Salud ha recomendado a la población que no consuma pollo de un lote de la Avícola Plottier S.A. ante la aparición de casos de Salmonella en las provincias de Neuguén y Río Negro....
ARGENTINA - El Ministerio de Salud ha recomendado a la población que no consuma pollo de un lote de la Avícola Plottier S.A. ante la aparición de casos de Salmonella en las provincias de Neuguén y Río Negro....
06 February 2014
Etiquetas aclaratorias contra el mito de las hormonas en aves
BRASIL - La Unión Brasileña de Avicultura (UBABEF) celebró el lanzamiento oficial realizado por el Departamento de Inspección de Productos de Origen Animal del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (MAPA) para que los agronegocios...
BRASIL - La Unión Brasileña de Avicultura (UBABEF) celebró el lanzamiento oficial realizado por el Departamento de Inspección de Productos de Origen Animal del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (MAPA) para que los agronegocios...
29 January 2014
Asegurar la seguridad alimentaria y eliminar la pobreza
ANÁLISIS - Recientemente dos acontecimientos, no relacionados, alzaron el perfil de la seguridad alimentaria y de la pobreza, conceptos que están estrechamente relacionados. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola. ...
ANÁLISIS - Recientemente dos acontecimientos, no relacionados, alzaron el perfil de la seguridad alimentaria y de la pobreza, conceptos que están estrechamente relacionados. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola. ...
Se debate propuesta sobre etiquetas acerca del uso de hormonas
BRASIL - El presidente ejecutivo de la Unión Brasileña de Avicultura(UBABEF), Francisco Turra, participa esta semana en el encuentro con representantes de los países productores avícolas asociados a la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA)....
BRASIL - El presidente ejecutivo de la Unión Brasileña de Avicultura(UBABEF), Francisco Turra, participa esta semana en el encuentro con representantes de los países productores avícolas asociados a la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA)....
24 January 2014
Escanear productos cárnicos en tiempo real
ESPAÑA - Un proyecto de innovación colaborativa plantea el reto de inspeccionar el 100% de las piezas que se comercialicen, asegurando la calidad total sin ningún tipo de desperfecto. ...
ESPAÑA - Un proyecto de innovación colaborativa plantea el reto de inspeccionar el 100% de las piezas que se comercialicen, asegurando la calidad total sin ningún tipo de desperfecto. ...
Pollo marinado contiene demasiada sal
CHILE - La Organización de Consumidores y Usuarios de Chile (ODECU) ha raelizado un estudio que demostró que los pollos marinados contienen niveles de sodio que doblan el nivel de socio de los pollos sin marinar. Advierten a los consumidores que es...
CHILE - La Organización de Consumidores y Usuarios de Chile (ODECU) ha raelizado un estudio que demostró que los pollos marinados contienen niveles de sodio que doblan el nivel de socio de los pollos sin marinar. Advierten a los consumidores que es...
21 January 2014
Aseguran que no habrá epidemia de H7N9 en China. Veremos.
ANÁLISIS - Las autoridades chinas insisten que no habrá una epidemia de influenza aviar H7N9 en humanos. La FAO y la OMS no necesariamente están de acuerdo. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola. ...
ANÁLISIS - Las autoridades chinas insisten que no habrá una epidemia de influenza aviar H7N9 en humanos. La FAO y la OMS no necesariamente están de acuerdo. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola. ...
Inversión millonaria en sanidad e inocuidad agroalimentaria
MÉXICO - El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) ejercerá un presupuesto sin precedentes en 2014, superior a 5,863 millones de pesos, a través del cual se llevarán a cabo diversas acciones para fortalecer la...
MÉXICO - El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) ejercerá un presupuesto sin precedentes en 2014, superior a 5,863 millones de pesos, a través del cual se llevarán a cabo diversas acciones para fortalecer la...
20 January 2014
Incautan pollo venezolano
COLOMBIA - Funcionarios de la Policía Metropolitana de Cúcuta, noreste del país, incautaron tres cargamentos de carne de ave y res venezolanos que ingresaron de manera ilícita a Colombia y en condiciones insalubres....
COLOMBIA - Funcionarios de la Policía Metropolitana de Cúcuta, noreste del país, incautaron tres cargamentos de carne de ave y res venezolanos que ingresaron de manera ilícita a Colombia y en condiciones insalubres....
15 January 2014
Posible contaminación por Salmonella en pollo
EUA - Tyson Foods, Inc., un establecimiento localizado en Sedalia, Misuri, está retirando del mercado aproximadamente 33,840 libras de productos de pollo separado mecánicamente que pudieran estar contaminados con una cepa de Salmonella heidelberg....
EUA - Tyson Foods, Inc., un establecimiento localizado en Sedalia, Misuri, está retirando del mercado aproximadamente 33,840 libras de productos de pollo separado mecánicamente que pudieran estar contaminados con una cepa de Salmonella heidelberg....
14 January 2014
Etiquetado sobre hormonas: ¿buena idea o no?
En Brasil se acaba de aprobar el uso de un mensaje en las etiquetas de carne de pollo que dice "sin uso de hormonas, según lo establecido por la legislación brasileña". La pregunta es si es una buena idea poner este mensaje en las etiquetas, en vista...
En Brasil se acaba de aprobar el uso de un mensaje en las etiquetas de carne de pollo que dice "sin uso de hormonas, según lo establecido por la legislación brasileña". La pregunta es si es una buena idea poner este mensaje en las etiquetas, en vista...
13 January 2014
Mayor prevalencia de bacterias en canales de pollo
EUA - De julio a septiembre de 2013, la prevalencia de Salmonella y Campylobacter en las canales de pollo aumentó hasta el 4,5%, porcentaje superior al 2,6% registrado en el trimestre anterior....
EUA - De julio a septiembre de 2013, la prevalencia de Salmonella y Campylobacter en las canales de pollo aumentó hasta el 4,5%, porcentaje superior al 2,6% registrado en el trimestre anterior....
Programas educativos de IPPE con traducción al español
EUA - – La Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE) ofrecerá una amplia variedad de servicios para los asistentes internacionales. Entre ellos, se contará con la interpretación simultánea al español de varios programas...
EUA - – La Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE) ofrecerá una amplia variedad de servicios para los asistentes internacionales. Entre ellos, se contará con la interpretación simultánea al español de varios programas...
09 January 2014
Etiquetado garantiza que no se usan hormonas en pollos
BRASIL - El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (MAPA) ha autorizado a las empresas de la industria avícola para utilizar en sus etiquetas el mensaje "sin uso de hormonas, según lo establecido por la legislación brasileña". ...
BRASIL - El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (MAPA) ha autorizado a las empresas de la industria avícola para utilizar en sus etiquetas el mensaje "sin uso de hormonas, según lo establecido por la legislación brasileña". ...
08 January 2014
Se retiran productos de pollo congelado por abuso de temperatura
EUA - Palama Holdings, LLC, un establecimiento en Kapolei, Hawái, está retirando del mercado aproximadamente 24.784 libras adicionales de productos crudos/congelados de pollo marinado que pueden haber experimentado abusos de temperatura en la cadena...
EUA - Palama Holdings, LLC, un establecimiento en Kapolei, Hawái, está retirando del mercado aproximadamente 24.784 libras adicionales de productos crudos/congelados de pollo marinado que pueden haber experimentado abusos de temperatura en la cadena...
Decomisan pollo y cerdo en mal estado en Cusco
PERÚ - Más de 300 kilos de carne de pollo y de porcino que se hallaba en estado de descomposición fue decomisado en varios locales de la avenida Buen Día y Ccasccaparo, por representantes de la Gerencia de Desarrollo Económico de la Municipalidad...
PERÚ - Más de 300 kilos de carne de pollo y de porcino que se hallaba en estado de descomposición fue decomisado en varios locales de la avenida Buen Día y Ccasccaparo, por representantes de la Gerencia de Desarrollo Económico de la Municipalidad...
06 January 2014
Avicultores reclaman líneas de crédito
COLOMBIA - Con la premisa de que no existen políticas que permitan contar con líneas de crédito, el presidente de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), Andrés Valencia, elevó una petición al Gobierno Nacional para que se...
COLOMBIA - Con la premisa de que no existen políticas que permitan contar con líneas de crédito, el presidente de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), Andrés Valencia, elevó una petición al Gobierno Nacional para que se...
Detectan virus H7N9 en un mercado avícola en el sur de China
CHINA - Una muestra ambiental tomada de un mercado de aves de corral vivas en la provincia de Guangdong, sur de China, resultó positiva al virus de la influenza aviar H7N9, anunció el pasado domingo, la autoridad sanitaria provincial....
CHINA - Una muestra ambiental tomada de un mercado de aves de corral vivas en la provincia de Guangdong, sur de China, resultó positiva al virus de la influenza aviar H7N9, anunció el pasado domingo, la autoridad sanitaria provincial....
02 January 2014
Crearán Banco Genético Pecuario para dar mayores garantías de inocuidad de los alimentos
CHILE - En un mercado cada vez más exigente, se hace necesario adoptar nuevas herramientas tecnológicas que permitan, tanto a productores de alimentos como a autoridades sanitarias, conocer en profundidad los aspectos ecológicos y epidemiológicos...
CHILE - En un mercado cada vez más exigente, se hace necesario adoptar nuevas herramientas tecnológicas que permitan, tanto a productores de alimentos como a autoridades sanitarias, conocer en profundidad los aspectos ecológicos y epidemiológicos...
26 December 2013
China establecerá centros de seguridad de alimentos
CHINA - China establecerá 32 centros provinciales de monitorización de seguridad de los alimentos, como parte de un amplio plan para desarrollar una red nacional que abarcará a todos los distritos para el año 2015....
CHINA - China establecerá 32 centros provinciales de monitorización de seguridad de los alimentos, como parte de un amplio plan para desarrollar una red nacional que abarcará a todos los distritos para el año 2015....
20 December 2013
Primera muerte por influenza aviar H10N8 en humanos
CHINA - El primer fallecimiento debido al virus de influenza aviar H10N8 se reportó este mes – es una cepa poco vista en humanos. Mientras tanto, el virus de influenza aviar H7N9 ha resurgido en el sur de China. ...
CHINA - El primer fallecimiento debido al virus de influenza aviar H10N8 se reportó este mes – es una cepa poco vista en humanos. Mientras tanto, el virus de influenza aviar H7N9 ha resurgido en el sur de China. ...
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