Noticias de la Industria Avícola por Tema: Inocuidad Alimentaria
26 May 2014
Jornada técnica sobre control de Listeria monocytogenes
ESPAÑA - Ante la necesidad de investigar y seguir buscando soluciones más eficientes a la problemática que supone Listeria monocytogenes, Betelgeux e IRTA (Investigaciones y Tecnología Agroalimentarias) organizan una Jornada Técnica en la que se...
ESPAÑA - Ante la necesidad de investigar y seguir buscando soluciones más eficientes a la problemática que supone Listeria monocytogenes, Betelgeux e IRTA (Investigaciones y Tecnología Agroalimentarias) organizan una Jornada Técnica en la que se...
21 May 2014
El mito de las hormonas en el pollo sigue muy presente
BRASIL - Una investigación realizada por el Consejo Internacional de Avicultura (International Poultry Council,IPC) junto a los organismos nacionales asociados con el organismo mundial de avicultura señaló que en prácticamente todos los grandes productores...
BRASIL - Una investigación realizada por el Consejo Internacional de Avicultura (International Poultry Council,IPC) junto a los organismos nacionales asociados con el organismo mundial de avicultura señaló que en prácticamente todos los grandes productores...
19 May 2014
Deli Pollo y Restaurantes Tip Top reciben premio internacional
NICARAGUA - Deli Pollo, S.A., empresa ciento por ciento nicaragüense, fue galardonada con el Trofeo Internacional a la Excelencia que otorga anualmente Global Trade Leaders’ Club, en reconocimiento a su prestigio, calidad, liderazgo y su constante...
NICARAGUA - Deli Pollo, S.A., empresa ciento por ciento nicaragüense, fue galardonada con el Trofeo Internacional a la Excelencia que otorga anualmente Global Trade Leaders’ Club, en reconocimiento a su prestigio, calidad, liderazgo y su constante...
16 May 2014
Negociaciones para exportar carne aviar a China y Hong Kong
ARGENTINA - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) trató con sus pares de la República Popular China y Hong Kong temas vinculados a la exportación de agroalimentos desde la Argentina y la apertura de esos mercados a otros...
ARGENTINA - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) trató con sus pares de la República Popular China y Hong Kong temas vinculados a la exportación de agroalimentos desde la Argentina y la apertura de esos mercados a otros...
07 May 2014
Los huevos que comemos, ¿son seguros?
ESPAÑA - La última edición del Boletín del Huevo, publicado mensualmente por el Instituto de Estudios del Huevo, ofrece la respuesta a esta pregunta que tan a menudo preocupa a los consumidores de este alimento tan nutritivo como es el huevo....
ESPAÑA - La última edición del Boletín del Huevo, publicado mensualmente por el Instituto de Estudios del Huevo, ofrece la respuesta a esta pregunta que tan a menudo preocupa a los consumidores de este alimento tan nutritivo como es el huevo....
Inspección a plantas de procesamiento avícola
ARGENTINA - Profesionales del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) realizaron controles de gestión y verificaron la aplicación de los sistemas de calidad en dos plantas elaboradoras de productos y subproductos avícolas, el...
ARGENTINA - Profesionales del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) realizaron controles de gestión y verificaron la aplicación de los sistemas de calidad en dos plantas elaboradoras de productos y subproductos avícolas, el...
06 May 2014
Asia tendrá que cambiar para combatir la influenza aviar
ANÁLISIS - En Asia todo sigue igual en términos de la influenza aviar, lo que quiere decir que la situación sigue siendo mala. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola. ...
ANÁLISIS - En Asia todo sigue igual en términos de la influenza aviar, lo que quiere decir que la situación sigue siendo mala. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola. ...
Una aplicación para reconocer riesgos en alimentos
UNIÓN EUROPEA - La globalización permite que lleguen al supermercado alimentos de casi cualquier punto del planeta, pero esta comodidad no sale gratis, sobre todo si se tiene en cuenta la dificultad que entraña garantizar su seguridad hasta el plato....
UNIÓN EUROPEA - La globalización permite que lleguen al supermercado alimentos de casi cualquier punto del planeta, pero esta comodidad no sale gratis, sobre todo si se tiene en cuenta la dificultad que entraña garantizar su seguridad hasta el plato....
30 April 2014
Retiran pechugas de pollo por no indicar alérgenos
EUA - Prime Pak Foods, un establecimiento localizado en Gainesville, Georgia, está retirando del mercado aproximadamente 24,000 libas de productos de pechugas de pollo debido a un alérgeno no identificado y error en rotulación, ...
EUA - Prime Pak Foods, un establecimiento localizado en Gainesville, Georgia, está retirando del mercado aproximadamente 24,000 libas de productos de pechugas de pollo debido a un alérgeno no identificado y error en rotulación, ...
22 April 2014
Mejoras para detectar Salmonella
ARGENTINA - Para detectar la bacteria de Salmonella en los huevos de consumo humano, el procedimiento más acertado es combinar las técnicas de Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR) y el aislamiento bacteriológico, de acuerdo a una investigación...
ARGENTINA - Para detectar la bacteria de Salmonella en los huevos de consumo humano, el procedimiento más acertado es combinar las técnicas de Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR) y el aislamiento bacteriológico, de acuerdo a una investigación...
11 April 2014
En pos del medio ambiente vecinos solicitan clausura de avícola
ARGENTINA - Las familias que residen en cercanías de la Avícola Plottier presentaron una denuncia ambiental, ya que afirman que genera un olor nauseabundo, con solicitud de medida cautelar contra esta empresa, que en febrero pasado había sido clausurada...
ARGENTINA - Las familias que residen en cercanías de la Avícola Plottier presentaron una denuncia ambiental, ya que afirman que genera un olor nauseabundo, con solicitud de medida cautelar contra esta empresa, que en febrero pasado había sido clausurada...
10 April 2014
Avanzan creación de granja experimental de huevo
ARGENTINA - Con el arribo de 640 pollitas iniciaron las primeras tareas para producir huevos en la granja experimental que se construye en la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNL....
ARGENTINA - Con el arribo de 640 pollitas iniciaron las primeras tareas para producir huevos en la granja experimental que se construye en la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNL....
09 April 2014
Producción de carnes ecológicas
ESPAÑA - La garantía de alimentación natural y de bienestar animal durante la cría estimula la demanda del consumidor de productos sanos....
ESPAÑA - La garantía de alimentación natural y de bienestar animal durante la cría estimula la demanda del consumidor de productos sanos....
Sube el precio de la carne de pollo y los embutidos
COSTA RICA - El costo mensual de la canasta básica alimentaria (CBA) aumentó un 0,19% hasta ¢43.127 en marzo pasado, informó este martes el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC)....
COSTA RICA - El costo mensual de la canasta básica alimentaria (CBA) aumentó un 0,19% hasta ¢43.127 en marzo pasado, informó este martes el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC)....
08 April 2014
EUA y México se reúnen para tratar inocuidad alimentaria
MÉXICO - Con el objetivo de consolidar avances en materia de regulación, fomento, investigación, capacitación, promoción y transferencia de tecnología en inocuidad agroalimentaria se reunieron representantes de México y EUA para fortalecer la...
MÉXICO - Con el objetivo de consolidar avances en materia de regulación, fomento, investigación, capacitación, promoción y transferencia de tecnología en inocuidad agroalimentaria se reunieron representantes de México y EUA para fortalecer la...
07 April 2014
Productos de pollo mal etiquetados se retiran del mercado
EUA - AdvancePierre Foods, establecimiento localizado en Enid, Oklahoma, está retirando del mercado aproximadamente 8,730 libras de productos de pecho de pollo congelados debido a un alérgeno no identificado y error en rotulación....
EUA - AdvancePierre Foods, establecimiento localizado en Enid, Oklahoma, está retirando del mercado aproximadamente 8,730 libras de productos de pecho de pollo congelados debido a un alérgeno no identificado y error en rotulación....
04 April 2014
Ministerio de Salud clausura avícola
PANAMÁ - El pasado jueves 3 de abril, el Ministerio de Salud hacía efectivo el cierre de la empresa avícola Chong en San Miguelito....
PANAMÁ - El pasado jueves 3 de abril, el Ministerio de Salud hacía efectivo el cierre de la empresa avícola Chong en San Miguelito....
31 March 2014
Acuerdan reglamentar el sacrificio avícola
MÉXICO - Autoridades municipales se reunieron con personal de la Jurisdicción Sanitaria N. 3 con el objetivo de llevar a cabo la coordinación de regulación y fomento sanitario en lo referente al sacrificio avícola en beneficio de la salud de los...
MÉXICO - Autoridades municipales se reunieron con personal de la Jurisdicción Sanitaria N. 3 con el objetivo de llevar a cabo la coordinación de regulación y fomento sanitario en lo referente al sacrificio avícola en beneficio de la salud de los...
Buscan mayor comunicación con consumidores
ESPAÑA - La directora de la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (Inprovo), María del Mar Fernández, ha apostado por informar más a la sociedad sobre las mejoras que este sector ha logrado en los últimos años en sanidad, bienestar...
ESPAÑA - La directora de la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (Inprovo), María del Mar Fernández, ha apostado por informar más a la sociedad sobre las mejoras que este sector ha logrado en los últimos años en sanidad, bienestar...
20 March 2014
¿Cuán virulento es el Campylobacter jejuni?
CHILE - La doctora en Microbiología, Verónica García, del Centro de Estudios en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, indaga en el ADN de este patógeno, con el fin de desarrollar métodos de detección y tratamiento, dado que esta bacteria puede...
CHILE - La doctora en Microbiología, Verónica García, del Centro de Estudios en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, indaga en el ADN de este patógeno, con el fin de desarrollar métodos de detección y tratamiento, dado que esta bacteria puede...
Se fomenta control sanitario y de procesos en la industria alimentaria
ARGENTINA - Los alimentos de origen animal conforman una parte esencial en la gastronomía argentina. La calidad e inocuidad de estos productos destinados al consumo diario está determinada, entre otros aspectos importantes, por el tipo de alimentos...
ARGENTINA - Los alimentos de origen animal conforman una parte esencial en la gastronomía argentina. La calidad e inocuidad de estos productos destinados al consumo diario está determinada, entre otros aspectos importantes, por el tipo de alimentos...
17 March 2014
Se define posición de América Latina y Caribe ante reunión del Codex Alimentarius
AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE - Con apoyo del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, del inglés) y del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), delegados de 14 países de América Latina y el Caribe definieron...
AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE - Con apoyo del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, del inglés) y del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), delegados de 14 países de América Latina y el Caribe definieron...
Infecciones por Salmonella asociadas a cría familiar de aves
EUA - Un estudio demuestra que una campaña de promoción de la producción local de alimentos logró que cada vez más familias instalen criaderos de pollos o patos en sus viviendas y que el aumento de las infecciones humanas que causa la bacteria salmonella...
EUA - Un estudio demuestra que una campaña de promoción de la producción local de alimentos logró que cada vez más familias instalen criaderos de pollos o patos en sus viviendas y que el aumento de las infecciones humanas que causa la bacteria salmonella...
14 March 2014
Se permiten exportaciones avícolas a México
ARGENTINA - México aprobó el certificado sanitario que permite exportar carne aviar fresca y huevo desde la Argentina. Esta medida completa los acuerdos realizados el año pasado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de nuestro país...
ARGENTINA - México aprobó el certificado sanitario que permite exportar carne aviar fresca y huevo desde la Argentina. Esta medida completa los acuerdos realizados el año pasado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de nuestro país...
12 March 2014
Querellas contra Avícola Plottier
ARGENTINA - Unas 80 familias próximas a la Avícola Plottier, clausurada recientemente por faena clandestina, presentarán una denuncia ante la Fiscalía Penal a su propietario Roberto Rivas por daño a la salud pública y a los vecinos de la comunidad. ...
ARGENTINA - Unas 80 familias próximas a la Avícola Plottier, clausurada recientemente por faena clandestina, presentarán una denuncia ante la Fiscalía Penal a su propietario Roberto Rivas por daño a la salud pública y a los vecinos de la comunidad. ...
10 March 2014
Remite el brote de Salmonella provocado por pollo de Foster Farms
EUA - La investigación sobre las infecciones por Salmonella heidelberg, producidas en varios estados y vinculadas a carne de pollo de la empresa Foster Farms, continúa aunque el número de infecciones ha ido disminuyendo desde enero....
EUA - La investigación sobre las infecciones por Salmonella heidelberg, producidas en varios estados y vinculadas a carne de pollo de la empresa Foster Farms, continúa aunque el número de infecciones ha ido disminuyendo desde enero....
Capacitación en normas de la UE
PARAGUAY - Del 17 al 21 de febrero se llevo a cabo el curso de capacitación denominado 'Normativas de la Unión Europea' dentro del proyecto BTSF (Mejor capacitación en seguridad alimentaria) de la Unión Europea el mismo fue dictado por el experto...
PARAGUAY - Del 17 al 21 de febrero se llevo a cabo el curso de capacitación denominado 'Normativas de la Unión Europea' dentro del proyecto BTSF (Mejor capacitación en seguridad alimentaria) de la Unión Europea el mismo fue dictado por el experto...
Nuevo acuerdo en sanidad agropecuaria e inocuidad alimentaria
ARGENTINA - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) firmaron un convenio para fortalecer el trabajo conjunto para facilitar el agregado de valor en origen,...
ARGENTINA - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) firmaron un convenio para fortalecer el trabajo conjunto para facilitar el agregado de valor en origen,...
Retiran productos de pollo que no informan de alérgenos
EUA - George’s Inc., un establecimiento localizado en Springdale, Arkansas, está retirando del mercado aproximadamente 29,200 libras de productos de trozos de pecho de pollo crudo y sazonado, debido a un alérgeno no identificado y error en rotulación....
EUA - George’s Inc., un establecimiento localizado en Springdale, Arkansas, está retirando del mercado aproximadamente 29,200 libras de productos de trozos de pecho de pollo crudo y sazonado, debido a un alérgeno no identificado y error en rotulación....
07 March 2014
Se podrá evitar Salmonella en ovoproductos
ARGENTINA - Un equipo de especialistas investiga los tiempos y temperaturas necesarios para la eliminación de bacterias de Salmonella en albúmina de huevo deshidratada....
ARGENTINA - Un equipo de especialistas investiga los tiempos y temperaturas necesarios para la eliminación de bacterias de Salmonella en albúmina de huevo deshidratada....
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