Noticias de la Industria Avícola por Tema: Inocuidad Alimentaria
10 October 2014
México celebra “El día mundial del huevo”
MÉXICO – Hoy viernes 10 de Octubre, México junto con más de 150 países en el mundo, celebrarán “El Día Mundial del Huevo 2014”, alimento que forma parte de la canasta básica de los mexicanos. Según datos del Instituto Nacional Avícola,...
MÉXICO – Hoy viernes 10 de Octubre, México junto con más de 150 países en el mundo, celebrarán “El Día Mundial del Huevo 2014”, alimento que forma parte de la canasta básica de los mexicanos. Según datos del Instituto Nacional Avícola,...
09 October 2014
10ª Reunión de la Sociedad de Seguridad Alimentaria
ESPAÑA - Este año se celebra la 10ª Reunión de SESAL en Lleida con el lema Seguridad Alimentaria Analizando el Futuro. En este marco, sostiene Juan Ramón Hidalgo Moya, Presidente de la Sociedad Española de Seguridad Alimentaria “queremos ir más...
ESPAÑA - Este año se celebra la 10ª Reunión de SESAL en Lleida con el lema Seguridad Alimentaria Analizando el Futuro. En este marco, sostiene Juan Ramón Hidalgo Moya, Presidente de la Sociedad Española de Seguridad Alimentaria “queremos ir más...
Sector avícola reclama soluciones ante nuevos desafíos
URUGUAY - Gracias a la avicultura se sustentan 5.500 familias. La caída del mercado venezolano con una deuda de US$ 8 millones, la entrada de pechugas desde Brasil y el ingreso muslos desde EUA ha puesto al sector ante desafíos e interrogantes preocupantes....
URUGUAY - Gracias a la avicultura se sustentan 5.500 familias. La caída del mercado venezolano con una deuda de US$ 8 millones, la entrada de pechugas desde Brasil y el ingreso muslos desde EUA ha puesto al sector ante desafíos e interrogantes preocupantes....
Productores avícolas afirman que el huevo no es dañino para la salud
MÉXICO - México se mantiene como primer consumidor de huevo fresco en el mundo, alimento que es considerado uno de los más completos y accesibles para las amas de casa. En el marco del "Día Mundial del Huevo", productores avícolas del país desmintieron...
MÉXICO - México se mantiene como primer consumidor de huevo fresco en el mundo, alimento que es considerado uno de los más completos y accesibles para las amas de casa. En el marco del "Día Mundial del Huevo", productores avícolas del país desmintieron...
ICA se propone erradicar Newcastle
COLOMBIA - Hacer un monitoreo nacional para identificar los focos de la enfermedad de newcastle en los pollos y diseñar un plan que garantice su erradicación, fue el llamado que le hizo el ministro de Agricultura, Aurelio Iragorri, al Instituto Colombiano...
COLOMBIA - Hacer un monitoreo nacional para identificar los focos de la enfermedad de newcastle en los pollos y diseñar un plan que garantice su erradicación, fue el llamado que le hizo el ministro de Agricultura, Aurelio Iragorri, al Instituto Colombiano...
SENASICA y Comecarne buscan impulsar comercialización de cárnicos
MÉXICO - El director en jefe del SENASICA, Enrique Sánchez Cruz, exhortó a los integrantes de Comecarne a sumarse al esfuerzo que encabeza el titular de la SAGARPA, Enrique Martínez y Martínez, para consolidar juntos la tarea de garantizar alimentos...
MÉXICO - El director en jefe del SENASICA, Enrique Sánchez Cruz, exhortó a los integrantes de Comecarne a sumarse al esfuerzo que encabeza el titular de la SAGARPA, Enrique Martínez y Martínez, para consolidar juntos la tarea de garantizar alimentos...
08 October 2014
Industria farmacéutica veterinaria es clave en producción alimentaria
MÉXICO - El director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), Enrique Sánchez Cruz, exhortó a los integrantes de la Industria Farmacéutica Veterinaria (INFARVET) a sumarse al esfuerzo del Gobierno Federal...
MÉXICO - El director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), Enrique Sánchez Cruz, exhortó a los integrantes de la Industria Farmacéutica Veterinaria (INFARVET) a sumarse al esfuerzo del Gobierno Federal...
Pollo y pavo, ingredientes para el kebap de ternera
ESPAÑA - La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado un análisis a la carne de los kebaps que se venden por la capital y los análisis realizados demuestran que los kebaps de ternera contienen más pollo o pavo que ternera. ...
ESPAÑA - La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado un análisis a la carne de los kebaps que se venden por la capital y los análisis realizados demuestran que los kebaps de ternera contienen más pollo o pavo que ternera. ...
29 September 2014
No cesa el contrabando de huevo en Guatemala
GUATEMALA - La Asociación Nacional de Avicultores (Anavi) sostiene que el 20% del huevo que se consume en el país proviene del contrabando y sigue siendo una de las causas que afectan a la cadena productiva, tanto de productores como de comercializadores....
GUATEMALA - La Asociación Nacional de Avicultores (Anavi) sostiene que el 20% del huevo que se consume en el país proviene del contrabando y sigue siendo una de las causas que afectan a la cadena productiva, tanto de productores como de comercializadores....
23 September 2014
Mejora normativa de control microbiológico en Centroamérica
CENTROAMÉRICA - Representantes de los ministerios de Agricultura y Salud de Centroamérica y República Dominicana, así como miembros del sector privado, se reunieron para el intercambio de conceptos, conocimientos y experiencias sobre criterios microbiológicos...
CENTROAMÉRICA - Representantes de los ministerios de Agricultura y Salud de Centroamérica y República Dominicana, así como miembros del sector privado, se reunieron para el intercambio de conceptos, conocimientos y experiencias sobre criterios microbiológicos...
12 September 2014
Feria de embutidos y carnes
HONDURAS - El sábado 13 de septiembre tendrá lugar en Expocentro la primera “Expo Embutidos y Carnes 2014”, una feria de sabores en la que los asistentes podrán disfrutar de lo mejor del sabor y aprovechar las ofertas que brindarán los expositores....
HONDURAS - El sábado 13 de septiembre tendrá lugar en Expocentro la primera “Expo Embutidos y Carnes 2014”, una feria de sabores en la que los asistentes podrán disfrutar de lo mejor del sabor y aprovechar las ofertas que brindarán los expositores....
09 September 2014
EFSA estudia alargar tiempo de almacenamiento de carne picada
EUROPA - La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) está realizando un estudio para investigar si es posible alargar el tiempo que transcurre entre el sacrificio de los animales y la producción de carne picada, sin que ello aumente el riesgo...
EUROPA - La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) está realizando un estudio para investigar si es posible alargar el tiempo que transcurre entre el sacrificio de los animales y la producción de carne picada, sin que ello aumente el riesgo...
08 September 2014
Récord de consumo de pollo
ARGENTINA - “El consumo de carne de pollo en julio fue el más alto de los últimos doce meses”, informó el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA)....
ARGENTINA - “El consumo de carne de pollo en julio fue el más alto de los últimos doce meses”, informó el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA)....
Comenzó curso de posgrado en inocuidad y calidad de alimentos
ARGENTINA- Contó con la presencia de médicos veterinarios, bioquímicos, farmacéuticos y profesionales del ámbito de la salud y del área de alimentación. El mismo enriquece los conceptos sobre las Enfermedades Transmitidas por Alimentos ETAs....
ARGENTINA- Contó con la presencia de médicos veterinarios, bioquímicos, farmacéuticos y profesionales del ámbito de la salud y del área de alimentación. El mismo enriquece los conceptos sobre las Enfermedades Transmitidas por Alimentos ETAs....
03 September 2014
Curso sobre microbiología de carnes crudas y control de patógenos
PARAGUAY - El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) está realizando una capacitación en microbiología de carnes crudas y control de patógenos para los profesionales técnicos que prestan servicio en los mataderos....
PARAGUAY - El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) está realizando una capacitación en microbiología de carnes crudas y control de patógenos para los profesionales técnicos que prestan servicio en los mataderos....
Debaten directrices de gestión y comunicación en crisis alimentarias
ESPAÑA - A finales del mes de agosto, se celebró una reunión en la Sede de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) del Grupo de Trabajo de Jefes de Agencias Alimentarias Nacionales de la UE. Este grupo se encarga...
ESPAÑA - A finales del mes de agosto, se celebró una reunión en la Sede de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) del Grupo de Trabajo de Jefes de Agencias Alimentarias Nacionales de la UE. Este grupo se encarga...
01 September 2014
Retiran pollo empanizado por posible contaminación con Listeria
EUA - TNUVA USA, un establecimiento localizado en Fairfield, N.J., está retirando del mercado aproximadamente 8,316 libras productos de pollo empanizados de Mom’s Chicken Extra Thin Cutlets, debido a la posibilidad de contaminación con Listeria Monocytogenes...
EUA - TNUVA USA, un establecimiento localizado en Fairfield, N.J., está retirando del mercado aproximadamente 8,316 libras productos de pollo empanizados de Mom’s Chicken Extra Thin Cutlets, debido a la posibilidad de contaminación con Listeria Monocytogenes...
27 August 2014
Decomisan patos congelados que no cumplían cadena de frío
ARGENTINA - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) decomisó y destruyó 255 kilogramos de pato congelado con destino a consumo humano que eran trasladados sin cumplir con la normativa vigente....
ARGENTINA - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) decomisó y destruyó 255 kilogramos de pato congelado con destino a consumo humano que eran trasladados sin cumplir con la normativa vigente....
26 August 2014
Retiran ensaladas con pollo por posible contaminación con Listeria
EUA - APPA Fine Foods, un establecimiento localizado en Corona, Calif., está retirando del mercado aproximadamente 92,657 libras cajas de ensalada césar con pollo totalmente cocido, debido a la posibilidad de contaminación con Listeria Monocytogenes...
EUA - APPA Fine Foods, un establecimiento localizado en Corona, Calif., está retirando del mercado aproximadamente 92,657 libras cajas de ensalada césar con pollo totalmente cocido, debido a la posibilidad de contaminación con Listeria Monocytogenes...
19 August 2014
Retiran nuggets por posible contaminación con materiales extraños
EUA - Perdue, un establecimiento localizado en Gainesville, Georgia, está retirando del mercado aproximadamente 15,306 libras de croquetas (nuggets) congeladas de pollo, completamente cocidas, debido la posibilidad de contaminación con materiales extraños....
EUA - Perdue, un establecimiento localizado en Gainesville, Georgia, está retirando del mercado aproximadamente 15,306 libras de croquetas (nuggets) congeladas de pollo, completamente cocidas, debido la posibilidad de contaminación con materiales extraños....
18 August 2014
Asociación de avicultores presenta Atlas fotográfico
CHILE - El Atlas fotográfico es una herramienta objetiva útil para la mejora del proceso de inspección oficial que realiza el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) en las plantas faenadoras de aves....
CHILE - El Atlas fotográfico es una herramienta objetiva útil para la mejora del proceso de inspección oficial que realiza el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) en las plantas faenadoras de aves....
Façoneros quieren unidad avícola que cuide del sector
URUGUAY - El presidente de la Asociación de Façoneros de Pollos Unidos, Daniel Pereira, indicó que los façoneros aspiran a que el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MGAP) cuente con una unidad de avicultura que pueda ocuparse específicamente...
URUGUAY - El presidente de la Asociación de Façoneros de Pollos Unidos, Daniel Pereira, indicó que los façoneros aspiran a que el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MGAP) cuente con una unidad de avicultura que pueda ocuparse específicamente...
15 August 2014
Varios rastros de aves no cumplen con la normatividad
MÉXICO - El problema que representa la matanza clandestina de pollos, así como su comercialización, no ha sido frenado aún a pesar de los operativos de combate y clausura definitiva de fincas utilizadas como rastros. ...
MÉXICO - El problema que representa la matanza clandestina de pollos, así como su comercialización, no ha sido frenado aún a pesar de los operativos de combate y clausura definitiva de fincas utilizadas como rastros. ...
Auditoria final para vender pollo a EUA
HONDURAS - En septiembre próximo, científicos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) arribarán a Honduras para inspeccionar la producción avícola nacional, requisito para el ingreso de carne de pollo a ese mercado norteamericano....
HONDURAS - En septiembre próximo, científicos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) arribarán a Honduras para inspeccionar la producción avícola nacional, requisito para el ingreso de carne de pollo a ese mercado norteamericano....
04 August 2014
Rechazan alargar la fecha de caducidad de los huevos
UNIÓN EUROPEA - La Agencia de Seguridad Alimentaria Europea (EFSA, del inglés)se muestra contraria a ampliar la fecha límite de venta y de consumo preferente de los huevos que se venden al por menor porque según los datos científicos de los que dispone...
UNIÓN EUROPEA - La Agencia de Seguridad Alimentaria Europea (EFSA, del inglés)se muestra contraria a ampliar la fecha límite de venta y de consumo preferente de los huevos que se venden al por menor porque según los datos científicos de los que dispone...
Japón comprará pollo brasileño tras escándalo en McDonald's China
JAPÓN - McDonald’s Japón importará carne de pollo de Brasil tras retirar todos sus productos aviares de origen chino a raíz del escándalo de la compañía Husi de Shanghái, acusada de vender productos en mal estado....
JAPÓN - McDonald’s Japón importará carne de pollo de Brasil tras retirar todos sus productos aviares de origen chino a raíz del escándalo de la compañía Husi de Shanghái, acusada de vender productos en mal estado....
31 July 2014
Retiran productos de pollo por mal etiquetado
EUA - B. Roberts Foods, un establecimiento localizado en Charlotte, N.C., está retirando del mercado aproximadamente 202 libras de productos de pollo a la parrilla debido a un error de rotulación y porque contienen alérgenos no identificados....
EUA - B. Roberts Foods, un establecimiento localizado en Charlotte, N.C., está retirando del mercado aproximadamente 202 libras de productos de pollo a la parrilla debido a un error de rotulación y porque contienen alérgenos no identificados....
30 July 2014
Retirando del mercado productos de pavos que no declaraban alérgeno
EUA - Puritan Foods Co., Inc., un establecimiento localizado en Boston, Massachusetts., está retirando del mercado aproximadamente 2.476 libras de pechugas de pavo deshuesadas sin cocer debido a un error de rotulación y porque contienen alérgenos no...
EUA - Puritan Foods Co., Inc., un establecimiento localizado en Boston, Massachusetts., está retirando del mercado aproximadamente 2.476 libras de pechugas de pavo deshuesadas sin cocer debido a un error de rotulación y porque contienen alérgenos no...
29 July 2014
Acabar con la Salmonella sin perjudicar calidad del huevo
ESTADOS UNIDOS - Estudios dirigidos por científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) han producido una manera más rápida de pasteurizar los huevos crudos en cáscara sin arruinar el sabor, la textura, el color u otras calidades importantes....
ESTADOS UNIDOS - Estudios dirigidos por científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) han producido una manera más rápida de pasteurizar los huevos crudos en cáscara sin arruinar el sabor, la textura, el color u otras calidades importantes....
25 July 2014
McDonald's cambia de proveedora cárnica tras escándalo en China
CHINA - McDonald's China anunció que comprará carne a otra subsidiaria del grupo OSI para sustituir a su proveedor original que está involucrado en un escándalo de alimentos....
CHINA - McDonald's China anunció que comprará carne a otra subsidiaria del grupo OSI para sustituir a su proveedor original que está involucrado en un escándalo de alimentos....
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