Noticias de la Industria Avícola por Tema: Inocuidad Alimentaria
29 October 2013
La influenza aviar pega de nuevo
ANÁLISIS - Un brote de influenza aviar en gallinas ponedoras en Australia y el aparente resurgimiento de la influenza aviar en humanos en China, han traído esta enfermedad a los titulares un vez más. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio...
ANÁLISIS - Un brote de influenza aviar en gallinas ponedoras en Australia y el aparente resurgimiento de la influenza aviar en humanos en China, han traído esta enfermedad a los titulares un vez más. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio...
23 October 2013
Retirada de pollo asado por posible contaminación con Salmonella
EUA - El establecimiento Costco de El Camino Real en San Francisco, California, está retirando 14,093 unidades adicionales de productos de pollo asado (rotisserie) que pudieran estar contaminados con una cepa de Salmonella. Esta retirada se suma a 9,043...
EUA - El establecimiento Costco de El Camino Real en San Francisco, California, está retirando 14,093 unidades adicionales de productos de pollo asado (rotisserie) que pudieran estar contaminados con una cepa de Salmonella. Esta retirada se suma a 9,043...
22 October 2013
Cooperación para reforzar la cadena de suministro de alimentos
UNIÓN EUROPEA - La Unión Europea se rige por algunos de los estándares de seguridad alimentaria más estrictos del mundo y, sin embargo, la cadena alimentaria no se ve exenta de enfermedades y peligros para la salud del consumidor. ...
UNIÓN EUROPEA - La Unión Europea se rige por algunos de los estándares de seguridad alimentaria más estrictos del mundo y, sin embargo, la cadena alimentaria no se ve exenta de enfermedades y peligros para la salud del consumidor. ...
21 October 2013
Nuggets ¿de pollo?
EUA - Un reciente estudio científico divulgado por la American Journal of Medicine reveló que la mitad de los bocaditos fritos está compuesta por pollo y la otra es una mezcla de grasa, vasos sanguíneos, cartílagos y nervios, presuntamente, de las...
EUA - Un reciente estudio científico divulgado por la American Journal of Medicine reveló que la mitad de los bocaditos fritos está compuesta por pollo y la otra es una mezcla de grasa, vasos sanguíneos, cartílagos y nervios, presuntamente, de las...
18 October 2013
Mesa avícola trata problemas sanitarios en faenadoras
PARAGUAY - El pasado 11 de octubre se realizó la reunión de la mesa avícola en el salón del Viceministerio de Ganadería, con el fin de recibir el informe de gestión de la Dra. Sandra Olivares experta chilena en aves, consultora del P.A.I.E.S.R.P....
PARAGUAY - El pasado 11 de octubre se realizó la reunión de la mesa avícola en el salón del Viceministerio de Ganadería, con el fin de recibir el informe de gestión de la Dra. Sandra Olivares experta chilena en aves, consultora del P.A.I.E.S.R.P....
17 October 2013
Fumigación ecológica como alternativa a químicos
MÉXICO - La empresa Agro operadora de Silos y Bodegas, localizada en Los Mochis, Sinaloa, creó una nueva tecnología de fumigación efectiva que utiliza únicamente ozono, sustancia que está presente en la naturaleza y que resultó ser igual de efectiva...
MÉXICO - La empresa Agro operadora de Silos y Bodegas, localizada en Los Mochis, Sinaloa, creó una nueva tecnología de fumigación efectiva que utiliza únicamente ozono, sustancia que está presente en la naturaleza y que resultó ser igual de efectiva...
16 October 2013
Proyectos de expansión de Nutry Pollo
MÉXICO - El Gobernador del Estado, Carlos Lozano de la Torre, conoció los proyectos de expansión de la empresa Nutry Pollo, la cual es un soporte de la actividad avícola que se desarrolla en Aguascalientes, junto con las empresas que de manera organizada...
MÉXICO - El Gobernador del Estado, Carlos Lozano de la Torre, conoció los proyectos de expansión de la empresa Nutry Pollo, la cual es un soporte de la actividad avícola que se desarrolla en Aguascalientes, junto con las empresas que de manera organizada...
Revelan contenido de un nugget
EUA - Un estudio publicado recientemente en el American Journal of Medicine reveló que los famosos y deliciosos nuggets no tienen tanta carne de pollo como deberían....
EUA - Un estudio publicado recientemente en el American Journal of Medicine reveló que los famosos y deliciosos nuggets no tienen tanta carne de pollo como deberían....
15 October 2013
¿Por qué se han enfermado tantos por salmonela en pollo?
ANÁLISIS - Sigue, sin señales de detenerse, el brote de Salmonella heidelberg en Estados Unidos provocado por pollo contaminado de la empresa Foster Farms en California. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola. ...
ANÁLISIS - Sigue, sin señales de detenerse, el brote de Salmonella heidelberg en Estados Unidos provocado por pollo contaminado de la empresa Foster Farms en California. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola. ...
Cómo gestionar crisis alimentarias
ESPAÑA - El pasado lunes 7 de octubre se llevó a cabo en la sede de de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), la segunda y última reunión entre varias gencias europeas con el fin de analizar protocolos de gestión y comunicación...
ESPAÑA - El pasado lunes 7 de octubre se llevó a cabo en la sede de de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), la segunda y última reunión entre varias gencias europeas con el fin de analizar protocolos de gestión y comunicación...
14 October 2013
Mejoras en la preservación de la inocuidad alimentaria
NICARAGUA - Inspectores del Ministerio Agropecuario y Forestal (MAGFOR), fueron capacitados sobre Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP, del inglés). Este sistema gestiona la inocuidad preventiva que se aplica en la industria...
NICARAGUA - Inspectores del Ministerio Agropecuario y Forestal (MAGFOR), fueron capacitados sobre Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP, del inglés). Este sistema gestiona la inocuidad preventiva que se aplica en la industria...
11 October 2013
Brote de salmonela en pollo
EUA - Un brote de infección por salmonela en el pollo de Foster Farms en California ha enfermado a cerca de 300 personas y aparentemente contiene varias cepas resistentes a los antibióticos....
EUA - Un brote de infección por salmonela en el pollo de Foster Farms en California ha enfermado a cerca de 300 personas y aparentemente contiene varias cepas resistentes a los antibióticos....
09 October 2013
Pollo podría ser causa de brote de Salmonella
EUA - Los productos a base de pollo crudo provenientes de las plantas de Foster Farms han sido identificados como la probable fuente de un brote de Salmonella heidelberg que ha enfermado a casi 300 personas en 18 estados diferentes....
EUA - Los productos a base de pollo crudo provenientes de las plantas de Foster Farms han sido identificados como la probable fuente de un brote de Salmonella heidelberg que ha enfermado a casi 300 personas en 18 estados diferentes....
07 October 2013
Un paso más en la lucha contra la Salmonella
ARGENTINA - Investigadores del Instituto de Biología Molecular y Celular de Rosario (IBR, CONICET-UNR) descubrieron que determinados ácidos grasos, presentes en la dieta humana, actúan como señales que inhiben el proceso de invasión de la bacteria...
ARGENTINA - Investigadores del Instituto de Biología Molecular y Celular de Rosario (IBR, CONICET-UNR) descubrieron que determinados ácidos grasos, presentes en la dieta humana, actúan como señales que inhiben el proceso de invasión de la bacteria...
Polémica por medicamentos para animales con arsénico
EUA - La Administración de Alimentos y Medicamentos de EUA (FDA) ha rechazado la petición del Centro para la Inocuidad Alimentaria y del Instituto para la Política Agrícola y Comercial que pidieron a la agencia que iniciará los pasos para revocar...
EUA - La Administración de Alimentos y Medicamentos de EUA (FDA) ha rechazado la petición del Centro para la Inocuidad Alimentaria y del Instituto para la Política Agrícola y Comercial que pidieron a la agencia que iniciará los pasos para revocar...
02 October 2013
China maquilará pollo para EUA
ANÁLISIS - Estados Unidos aprobó a cuatro plantas procesadoras chinas para que puedan recibir pollo con origen en EUA, Canadá o Chile, maquilarlo a través del procesamiento ulterior, producir nuggets de pollo por ejemplo, y exportarlo de nuevo a EUA....
ANÁLISIS - Estados Unidos aprobó a cuatro plantas procesadoras chinas para que puedan recibir pollo con origen en EUA, Canadá o Chile, maquilarlo a través del procesamiento ulterior, producir nuggets de pollo por ejemplo, y exportarlo de nuevo a EUA....
20 September 2013
Sector avícola aún tiene retos que superar
ESPAÑA - El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha asegurado que “la continuidad del éxito del sector avícola está basada en su voluntad de trabajar en conjunto, toda la cadena, innovando en técnicas y...
ESPAÑA - El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha asegurado que “la continuidad del éxito del sector avícola está basada en su voluntad de trabajar en conjunto, toda la cadena, innovando en técnicas y...
19 September 2013
Huevo y pollo, listos para el mercado internacional
REPÚBLICA DOMINICANA - El Ministro de Agricultura, Luis Ramón Rodríguez, afirmó que el Programa de Certificación de Granjas Avícolas llevado a cabo entre autoridades y productores, ha permitido que República Dominicana esté en capacidad para exportar...
REPÚBLICA DOMINICANA - El Ministro de Agricultura, Luis Ramón Rodríguez, afirmó que el Programa de Certificación de Granjas Avícolas llevado a cabo entre autoridades y productores, ha permitido que República Dominicana esté en capacidad para exportar...
América Latina contra el cambio climático
AMÉRICA LATINA - Las decisiones en torno a cambio climático, agricultura y seguridad alimentaria en América Latina podrán estar respaldadas por información científica confiable, gracias a la puesta en marcha de un programa de investigación sobre...
AMÉRICA LATINA - Las decisiones en torno a cambio climático, agricultura y seguridad alimentaria en América Latina podrán estar respaldadas por información científica confiable, gracias a la puesta en marcha de un programa de investigación sobre...
12 September 2013
Se instala el Consejo Peninsular de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria
MÉXICO - El SENASICA, gobiernos estatales y comités de Sanidad de Campeche, Quintana Roo y Yucatán, instalaron el Consejo Peninsular de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria, que tiene el objetivo de fortalecer el cordón sanitario de la frontera sur...
MÉXICO - El SENASICA, gobiernos estatales y comités de Sanidad de Campeche, Quintana Roo y Yucatán, instalaron el Consejo Peninsular de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria, que tiene el objetivo de fortalecer el cordón sanitario de la frontera sur...
Colaboración México y EUA en desarrollo agropecuario
MÉXICO Y EUA - Ambos países trabajan para el desarrollo de una agenda y políticas públicas que fomenten el intercambio comercial agroalimentario y la homologación de criterios en materia sanidad e inocuidad entre ambas naciones....
MÉXICO Y EUA - Ambos países trabajan para el desarrollo de una agenda y políticas públicas que fomenten el intercambio comercial agroalimentario y la homologación de criterios en materia sanidad e inocuidad entre ambas naciones....
11 September 2013
Carne certificada TIF en Walmart
MÉXICO - Walmart de México y Centroamérica es la única empresa del sector detallista en la que todos los productos de res, pollo y cerdo en estado natural del departamento de carnes, provienen de proveedores 100% TIF, incluyendo sus plantas procesadoras....
MÉXICO - Walmart de México y Centroamérica es la única empresa del sector detallista en la que todos los productos de res, pollo y cerdo en estado natural del departamento de carnes, provienen de proveedores 100% TIF, incluyendo sus plantas procesadoras....
10 September 2013
Plagas externas amenazan a la avicultura
HONDURAS - El país se ve amenazado por plagas que pueden afectar a cultivos y producciones ganaderas, entre ellas, el maíz y la avicultura....
HONDURAS - El país se ve amenazado por plagas que pueden afectar a cultivos y producciones ganaderas, entre ellas, el maíz y la avicultura....
09 September 2013
Analizan exportar huevo y pollo a Holanda
MÉXICO - Representantes de la embajada de Holanda realizaron un recorrido por las instalaciones avícolas de Tehuacán y la región con la finalidad de conocer las zonas productoras de pollo y huevo en el país, a fin de que en fechas futuras se logre...
MÉXICO - Representantes de la embajada de Holanda realizaron un recorrido por las instalaciones avícolas de Tehuacán y la región con la finalidad de conocer las zonas productoras de pollo y huevo en el país, a fin de que en fechas futuras se logre...
DuPont presente en seminario de salmonelosis aviar
COLOMBIA - DuPont participó en el II Seminario Internacional sobre Salmonelosis Aviar Medellín 2013, organizado por la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA) con la Uniao Brasileira de Avicultura y de Exportadores de Frangos (UBABEF), realizado...
COLOMBIA - DuPont participó en el II Seminario Internacional sobre Salmonelosis Aviar Medellín 2013, organizado por la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA) con la Uniao Brasileira de Avicultura y de Exportadores de Frangos (UBABEF), realizado...
30 August 2013
Se actualizan normas de calidad alimentaria
REPÚBLICA DOMINICANA - El Gobierno dominicano busca, con la asesoría del Instituto Interamericano de Capacitación Agropecuaria (IICA), actualizar las normas sobre calidad e inocuidad alimentaria, a las internacionales introducidas por la Organización...
REPÚBLICA DOMINICANA - El Gobierno dominicano busca, con la asesoría del Instituto Interamericano de Capacitación Agropecuaria (IICA), actualizar las normas sobre calidad e inocuidad alimentaria, a las internacionales introducidas por la Organización...
22 August 2013
Nuevo sistema de detección de micotoxinas
UNIÓN EUROPEA - Las micotoxinas son hongos naturales que suelen crecer en alimentos. Su presencia provoca distintos efectos negativos sobre la salud humana, como daños hepáticos y perjuicios en el sistema inmunitario. Varios equipos de investigadores...
UNIÓN EUROPEA - Las micotoxinas son hongos naturales que suelen crecer en alimentos. Su presencia provoca distintos efectos negativos sobre la salud humana, como daños hepáticos y perjuicios en el sistema inmunitario. Varios equipos de investigadores...
19 August 2013
Se amplia retirada de pollo chileno
EUA - El Servicio de Inspección e Inocuidad Alimentaria (del inglés, FSIS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (del inglés, USDA) ha ampliado la cantidad de producto que el Ministerio de Salud chileno pidió que se retirara. ...
EUA - El Servicio de Inspección e Inocuidad Alimentaria (del inglés, FSIS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (del inglés, USDA) ha ampliado la cantidad de producto que el Ministerio de Salud chileno pidió que se retirara. ...
16 August 2013
Pollo de contrabando en Veracruz
MÉXICO - Diversos usuarios han manifestado la necesidad de que en la región de Veracruz se refuerce la vigilancia sanitaria, dado que se está vendiendo pollo de contrabando desde Puebla, donde existe riesgo de influenza aviar....
MÉXICO - Diversos usuarios han manifestado la necesidad de que en la región de Veracruz se refuerce la vigilancia sanitaria, dado que se está vendiendo pollo de contrabando desde Puebla, donde existe riesgo de influenza aviar....
08 August 2013
UE renueva plan de equivalencia de residuos y contaminantes
BRASIL - La Unión Europea (UE) renovó el reconocimiento de la equivalencia del Control de Residuos y Contaminantes Nacional (PNCRC) para las siguientes especies o productos: carne de res, aves, equinos, acuicultura y miel. ...
BRASIL - La Unión Europea (UE) renovó el reconocimiento de la equivalencia del Control de Residuos y Contaminantes Nacional (PNCRC) para las siguientes especies o productos: carne de res, aves, equinos, acuicultura y miel. ...
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