Productos de pollo mal etiquetados se retiran del mercado

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Productos de pollo mal etiquetados se retiran del mercado

07 April 2014

EUA - AdvancePierre Foods, establecimiento localizado en Enid, Oklahoma, está retirando del mercado aproximadamente 8,730 libras de productos de pecho de pollo congelados debido a un alérgeno no identificado y error en rotulación.

Así lo anunció el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service, FSIS del inglés).

Los productos fueron procesados con soja y leche, los cuales no fueron declarados en la etiqueta, según informa el FSIS.

Los siguientes productos son sujetos a la retirada (los nombres están mencionados en inglés):

- Cajas en bulto de 10 lbs. de “Our Down Home Style Chicken Breast Fritters for Chicken Frying” con los códigos de lote de 5440730403 o 5440800403, producidas el 14 y el 21 de marzo de 2014. Solamente estos códigos de lote son sujetos a la retirada de alimento.

Los productos también muestran el código de UPC 36541. El número de establecimiento “P-2260Y” se encuentra dentro de la marca de inspección del USDA.

Los productos fueron distribuidos a establecimientos de servicio de alimento en Arkansas, Colorado, Iowa, Illinois, Indiana, Kansas, Montana, Nebraska, North Dakota, New Mexico, New York, Oklahoma, Texas, Utah y Virginia.

El problema fue descubierto por la compañía durante de una revisión de etiquetas interna. Después de descubrir el error la compañía notificó a FSIS.

El problema ocurrió cuando el establecimiento usó etiquetas con la declaración de ingredientes incorrectas. El personal de FSIS es responsable de verificar que los establecimientos etiquetan activamente los ocho alérgenos de alimento más comunes.

Ni el FSIS, ni la compañía han recibido informes de reacciones adversas por causa del consumo de estos productos. Las personas que tengan inquietudes relacionadas con una reacción alérgica deben comunicarse con su proveedor de servicios de salud.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Pollo de Engorde, Inocuidad Alimentaria, Etiquetado y Trazabilidad