Noticias de la Industria Avícola por Tema: Inocuidad Alimentaria
29 September 2014
No cesa el contrabando de huevo en Guatemala
GUATEMALA - La Asociación Nacional de Avicultores (Anavi) sostiene que el 20% del huevo que se consume en el país proviene del contrabando y sigue siendo una de las causas que afectan a la cadena productiva, tanto de productores como de comercializadores....
GUATEMALA - La Asociación Nacional de Avicultores (Anavi) sostiene que el 20% del huevo que se consume en el país proviene del contrabando y sigue siendo una de las causas que afectan a la cadena productiva, tanto de productores como de comercializadores....
23 September 2014
Mejora normativa de control microbiológico en Centroamérica
CENTROAMÉRICA - Representantes de los ministerios de Agricultura y Salud de Centroamérica y República Dominicana, así como miembros del sector privado, se reunieron para el intercambio de conceptos, conocimientos y experiencias sobre criterios microbiológicos...
CENTROAMÉRICA - Representantes de los ministerios de Agricultura y Salud de Centroamérica y República Dominicana, así como miembros del sector privado, se reunieron para el intercambio de conceptos, conocimientos y experiencias sobre criterios microbiológicos...
12 September 2014
Feria de embutidos y carnes
HONDURAS - El sábado 13 de septiembre tendrá lugar en Expocentro la primera “Expo Embutidos y Carnes 2014”, una feria de sabores en la que los asistentes podrán disfrutar de lo mejor del sabor y aprovechar las ofertas que brindarán los expositores....
HONDURAS - El sábado 13 de septiembre tendrá lugar en Expocentro la primera “Expo Embutidos y Carnes 2014”, una feria de sabores en la que los asistentes podrán disfrutar de lo mejor del sabor y aprovechar las ofertas que brindarán los expositores....
09 September 2014
EFSA estudia alargar tiempo de almacenamiento de carne picada
EUROPA - La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) está realizando un estudio para investigar si es posible alargar el tiempo que transcurre entre el sacrificio de los animales y la producción de carne picada, sin que ello aumente el riesgo...
EUROPA - La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) está realizando un estudio para investigar si es posible alargar el tiempo que transcurre entre el sacrificio de los animales y la producción de carne picada, sin que ello aumente el riesgo...
08 September 2014
Récord de consumo de pollo
ARGENTINA - “El consumo de carne de pollo en julio fue el más alto de los últimos doce meses”, informó el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA)....
ARGENTINA - “El consumo de carne de pollo en julio fue el más alto de los últimos doce meses”, informó el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA)....
Comenzó curso de posgrado en inocuidad y calidad de alimentos
ARGENTINA- Contó con la presencia de médicos veterinarios, bioquímicos, farmacéuticos y profesionales del ámbito de la salud y del área de alimentación. El mismo enriquece los conceptos sobre las Enfermedades Transmitidas por Alimentos ETAs....
ARGENTINA- Contó con la presencia de médicos veterinarios, bioquímicos, farmacéuticos y profesionales del ámbito de la salud y del área de alimentación. El mismo enriquece los conceptos sobre las Enfermedades Transmitidas por Alimentos ETAs....
03 September 2014
Curso sobre microbiología de carnes crudas y control de patógenos
PARAGUAY - El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) está realizando una capacitación en microbiología de carnes crudas y control de patógenos para los profesionales técnicos que prestan servicio en los mataderos....
PARAGUAY - El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) está realizando una capacitación en microbiología de carnes crudas y control de patógenos para los profesionales técnicos que prestan servicio en los mataderos....
Debaten directrices de gestión y comunicación en crisis alimentarias
ESPAÑA - A finales del mes de agosto, se celebró una reunión en la Sede de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) del Grupo de Trabajo de Jefes de Agencias Alimentarias Nacionales de la UE. Este grupo se encarga...
ESPAÑA - A finales del mes de agosto, se celebró una reunión en la Sede de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) del Grupo de Trabajo de Jefes de Agencias Alimentarias Nacionales de la UE. Este grupo se encarga...
01 September 2014
Retiran pollo empanizado por posible contaminación con Listeria
EUA - TNUVA USA, un establecimiento localizado en Fairfield, N.J., está retirando del mercado aproximadamente 8,316 libras productos de pollo empanizados de Mom’s Chicken Extra Thin Cutlets, debido a la posibilidad de contaminación con Listeria Monocytogenes...
EUA - TNUVA USA, un establecimiento localizado en Fairfield, N.J., está retirando del mercado aproximadamente 8,316 libras productos de pollo empanizados de Mom’s Chicken Extra Thin Cutlets, debido a la posibilidad de contaminación con Listeria Monocytogenes...
27 August 2014
Decomisan patos congelados que no cumplían cadena de frío
ARGENTINA - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) decomisó y destruyó 255 kilogramos de pato congelado con destino a consumo humano que eran trasladados sin cumplir con la normativa vigente....
ARGENTINA - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) decomisó y destruyó 255 kilogramos de pato congelado con destino a consumo humano que eran trasladados sin cumplir con la normativa vigente....
26 August 2014
Retiran ensaladas con pollo por posible contaminación con Listeria
EUA - APPA Fine Foods, un establecimiento localizado en Corona, Calif., está retirando del mercado aproximadamente 92,657 libras cajas de ensalada césar con pollo totalmente cocido, debido a la posibilidad de contaminación con Listeria Monocytogenes...
EUA - APPA Fine Foods, un establecimiento localizado en Corona, Calif., está retirando del mercado aproximadamente 92,657 libras cajas de ensalada césar con pollo totalmente cocido, debido a la posibilidad de contaminación con Listeria Monocytogenes...
19 August 2014
Retiran nuggets por posible contaminación con materiales extraños
EUA - Perdue, un establecimiento localizado en Gainesville, Georgia, está retirando del mercado aproximadamente 15,306 libras de croquetas (nuggets) congeladas de pollo, completamente cocidas, debido la posibilidad de contaminación con materiales extraños....
EUA - Perdue, un establecimiento localizado en Gainesville, Georgia, está retirando del mercado aproximadamente 15,306 libras de croquetas (nuggets) congeladas de pollo, completamente cocidas, debido la posibilidad de contaminación con materiales extraños....
18 August 2014
Asociación de avicultores presenta Atlas fotográfico
CHILE - El Atlas fotográfico es una herramienta objetiva útil para la mejora del proceso de inspección oficial que realiza el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) en las plantas faenadoras de aves....
CHILE - El Atlas fotográfico es una herramienta objetiva útil para la mejora del proceso de inspección oficial que realiza el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) en las plantas faenadoras de aves....
Façoneros quieren unidad avícola que cuide del sector
URUGUAY - El presidente de la Asociación de Façoneros de Pollos Unidos, Daniel Pereira, indicó que los façoneros aspiran a que el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MGAP) cuente con una unidad de avicultura que pueda ocuparse específicamente...
URUGUAY - El presidente de la Asociación de Façoneros de Pollos Unidos, Daniel Pereira, indicó que los façoneros aspiran a que el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MGAP) cuente con una unidad de avicultura que pueda ocuparse específicamente...
15 August 2014
Varios rastros de aves no cumplen con la normatividad
MÉXICO - El problema que representa la matanza clandestina de pollos, así como su comercialización, no ha sido frenado aún a pesar de los operativos de combate y clausura definitiva de fincas utilizadas como rastros. ...
MÉXICO - El problema que representa la matanza clandestina de pollos, así como su comercialización, no ha sido frenado aún a pesar de los operativos de combate y clausura definitiva de fincas utilizadas como rastros. ...
Auditoria final para vender pollo a EUA
HONDURAS - En septiembre próximo, científicos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) arribarán a Honduras para inspeccionar la producción avícola nacional, requisito para el ingreso de carne de pollo a ese mercado norteamericano....
HONDURAS - En septiembre próximo, científicos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) arribarán a Honduras para inspeccionar la producción avícola nacional, requisito para el ingreso de carne de pollo a ese mercado norteamericano....
04 August 2014
Rechazan alargar la fecha de caducidad de los huevos
UNIÓN EUROPEA - La Agencia de Seguridad Alimentaria Europea (EFSA, del inglés)se muestra contraria a ampliar la fecha límite de venta y de consumo preferente de los huevos que se venden al por menor porque según los datos científicos de los que dispone...
UNIÓN EUROPEA - La Agencia de Seguridad Alimentaria Europea (EFSA, del inglés)se muestra contraria a ampliar la fecha límite de venta y de consumo preferente de los huevos que se venden al por menor porque según los datos científicos de los que dispone...
Japón comprará pollo brasileño tras escándalo en McDonald's China
JAPÓN - McDonald’s Japón importará carne de pollo de Brasil tras retirar todos sus productos aviares de origen chino a raíz del escándalo de la compañía Husi de Shanghái, acusada de vender productos en mal estado....
JAPÓN - McDonald’s Japón importará carne de pollo de Brasil tras retirar todos sus productos aviares de origen chino a raíz del escándalo de la compañía Husi de Shanghái, acusada de vender productos en mal estado....
31 July 2014
Retiran productos de pollo por mal etiquetado
EUA - B. Roberts Foods, un establecimiento localizado en Charlotte, N.C., está retirando del mercado aproximadamente 202 libras de productos de pollo a la parrilla debido a un error de rotulación y porque contienen alérgenos no identificados....
EUA - B. Roberts Foods, un establecimiento localizado en Charlotte, N.C., está retirando del mercado aproximadamente 202 libras de productos de pollo a la parrilla debido a un error de rotulación y porque contienen alérgenos no identificados....
30 July 2014
Retirando del mercado productos de pavos que no declaraban alérgeno
EUA - Puritan Foods Co., Inc., un establecimiento localizado en Boston, Massachusetts., está retirando del mercado aproximadamente 2.476 libras de pechugas de pavo deshuesadas sin cocer debido a un error de rotulación y porque contienen alérgenos no...
EUA - Puritan Foods Co., Inc., un establecimiento localizado en Boston, Massachusetts., está retirando del mercado aproximadamente 2.476 libras de pechugas de pavo deshuesadas sin cocer debido a un error de rotulación y porque contienen alérgenos no...
29 July 2014
Acabar con la Salmonella sin perjudicar calidad del huevo
ESTADOS UNIDOS - Estudios dirigidos por científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) han producido una manera más rápida de pasteurizar los huevos crudos en cáscara sin arruinar el sabor, la textura, el color u otras calidades importantes....
ESTADOS UNIDOS - Estudios dirigidos por científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) han producido una manera más rápida de pasteurizar los huevos crudos en cáscara sin arruinar el sabor, la textura, el color u otras calidades importantes....
25 July 2014
McDonald's cambia de proveedora cárnica tras escándalo en China
CHINA - McDonald's China anunció que comprará carne a otra subsidiaria del grupo OSI para sustituir a su proveedor original que está involucrado en un escándalo de alimentos....
CHINA - McDonald's China anunció que comprará carne a otra subsidiaria del grupo OSI para sustituir a su proveedor original que está involucrado en un escándalo de alimentos....
24 July 2014
Se podría incorporar certificación electrónica en comercio agropecuario
COSTA RICA - El Servicio Fitosanitario del Estado (SFE) en coordinación con el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA), recibieron esta semana una Misión de las Agencias de Cooperación Internacional de México (AMEXCID) y de Chile (AGCI), así como...
COSTA RICA - El Servicio Fitosanitario del Estado (SFE) en coordinación con el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA), recibieron esta semana una Misión de las Agencias de Cooperación Internacional de México (AMEXCID) y de Chile (AGCI), así como...
23 July 2014
Taller sobre gestión de riesgo de Campilobacteriosis y Salmonelosis
CHILE - Gestión de Riesgo de Campilobacteriosis y Salmonelosis en Carne de Pollo” es el nombre del taller realizado en la sede de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Chile, a principios de este mes....
CHILE - Gestión de Riesgo de Campilobacteriosis y Salmonelosis en Carne de Pollo” es el nombre del taller realizado en la sede de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Chile, a principios de este mes....
22 July 2014
Escándalo sobre inocuidad cárnica en China
CHINA - Recientemente, la industria alimentaria china ha recibido un nuevo golpe que pone en duda la calidad de los controles sanitarios que garanticen la inocuidad de los alimentos que llegan a los consumidores de este país. ...
CHINA - Recientemente, la industria alimentaria china ha recibido un nuevo golpe que pone en duda la calidad de los controles sanitarios que garanticen la inocuidad de los alimentos que llegan a los consumidores de este país. ...
Nueva directriz sanitaria y fitosanitaria para productos avícolas
HONDURAS - La Secretaría General de Agricultura y Ganadería(SAG), a través del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria (SENASA), ha informado a todos los importadores y exportadores del país de la entrada en vigor a partir del 17 de julio de una...
HONDURAS - La Secretaría General de Agricultura y Ganadería(SAG), a través del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria (SENASA), ha informado a todos los importadores y exportadores del país de la entrada en vigor a partir del 17 de julio de una...
18 July 2014
Reconocen el trabajo de México en sanidad e inocuidad agroalimentarias
MÉXICO - Víctor Villalobos Arámbula, director general del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), ofreció una conferencia magistral durante la celebración del Foro Nacional de Consulta Sinergia para la Transformación...
MÉXICO - Víctor Villalobos Arámbula, director general del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), ofreció una conferencia magistral durante la celebración del Foro Nacional de Consulta Sinergia para la Transformación...
17 July 2014
Solicitan mayor enfoque para combatir prácticas desleales de la cadena alimentaria.
UNIÓN EUROPEA – El Copa-Cogeca reacciona a la comunicación publicada por la Comisión Europea acerca de las prácticas comerciales desleales en la cadena alimentaria, acepta que existen dichas prácticas desleales, pero destaca que se necesita un...
UNIÓN EUROPEA – El Copa-Cogeca reacciona a la comunicación publicada por la Comisión Europea acerca de las prácticas comerciales desleales en la cadena alimentaria, acepta que existen dichas prácticas desleales, pero destaca que se necesita un...
16 July 2014
Valle Orgánico distribuirá huevos y carne de pollo orgánicos en más puntos de venta.
MÉXICO - Sin embargo, Valle Orgánico asegura no formar parte de la industria avícola. “Somos una marca de productos orgánicos con alto valor agregado, pensada para un público B y A, preocupado por su alimentación y cuya decisión de compra no...
MÉXICO - Sin embargo, Valle Orgánico asegura no formar parte de la industria avícola. “Somos una marca de productos orgánicos con alto valor agregado, pensada para un público B y A, preocupado por su alimentación y cuya decisión de compra no...
11 July 2014
Buscan mejorar seguridad alimentaria de los piensos
ESPAÑA - El nombre con el que ha sido bautizado el sistema integral que está implantando la Asociación de Fabricantes de Piensos Compuestos del Sureste de España (Apicose) con el objetivo de mejorar la seguridad alimentaria en el sector ganadero es...
ESPAÑA - El nombre con el que ha sido bautizado el sistema integral que está implantando la Asociación de Fabricantes de Piensos Compuestos del Sureste de España (Apicose) con el objetivo de mejorar la seguridad alimentaria en el sector ganadero es...
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