Noticias de la Industria Avícola por Tema: Inocuidad Alimentaria
22 July 2015
Buenas prácticas para huevos excelentes
ESPAÑA - Utilizar en la cocina un alimento tan versátil y fácil de preparar como el huevo parece simple, pero hacerlo de forma correcta requiere seguir unas buenas prácticas de manejo y conservación que no todo el mundo conoce o aplica. ...
ESPAÑA - Utilizar en la cocina un alimento tan versátil y fácil de preparar como el huevo parece simple, pero hacerlo de forma correcta requiere seguir unas buenas prácticas de manejo y conservación que no todo el mundo conoce o aplica. ...
16 July 2015
Nuevos métodos para detectar nanopartículas en carne de pollo
UNIÓN EUROPEA - La producción y la caracterización de materiales de referencia con los que detectar nanopartículas de plata en la carne es posible, tal y como se muestra en un experimento realizado recientemente. Los métodos empleados en el proyecto...
UNIÓN EUROPEA - La producción y la caracterización de materiales de referencia con los que detectar nanopartículas de plata en la carne es posible, tal y como se muestra en un experimento realizado recientemente. Los métodos empleados en el proyecto...
12 June 2015
Veterinarios latinoamericanos se capacitan en procesos de inspección cárnica para EUA
CHILE - Con la presencia del Ministro de Agricultura Claudio Ternicier, fue inaugurado en el hotel Crowne Plaza de Santiago el seminario internacional "Inspección y certificación de carnes de exportación", evento liderado por el Departamento de Agricultura...
CHILE - Con la presencia del Ministro de Agricultura Claudio Ternicier, fue inaugurado en el hotel Crowne Plaza de Santiago el seminario internacional "Inspección y certificación de carnes de exportación", evento liderado por el Departamento de Agricultura...
28 May 2015
Desarrollan nuevo sistema para escanear productos cárnicos
ESPAÑA - SADA P.A. Andalucía ha desarrollado un sistema, en colaboración con la empresa MULTISCAN Technologies S.L y AINIA Centro Tecnológico, que permite inspeccionar el 100% de la producción en líneas de proceso y envasado de productos cárnicos...
ESPAÑA - SADA P.A. Andalucía ha desarrollado un sistema, en colaboración con la empresa MULTISCAN Technologies S.L y AINIA Centro Tecnológico, que permite inspeccionar el 100% de la producción en líneas de proceso y envasado de productos cárnicos...
20 May 2015
Jornadas de referencia sobre análisis de alimentos 2015
ESPAÑA - El Centro Nacional de Alimentación de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), como Laboratorio Nacional de Referencia en distintos campos relacionados con la seguridad alimentaria, convoca un año más...
ESPAÑA - El Centro Nacional de Alimentación de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), como Laboratorio Nacional de Referencia en distintos campos relacionados con la seguridad alimentaria, convoca un año más...
19 May 2015
Detectan venta de huevos de pato no autorizados
PANAMÁ - La Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (AUPSA) detectó la venta sin permiso de huevos de pato procedentes de China....
PANAMÁ - La Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (AUPSA) detectó la venta sin permiso de huevos de pato procedentes de China....
11 May 2015
NANOIMMUNOTECH desarrolla sensor para detectar salmonella
ESPAÑA - La compañía zaragozana NANOIMMUNOTECH, referente en el sector de la Nanobiotecnología, ha conseguido aplicar su experiencia en el campo de los nanobiosensores al sector agroalimentario....
ESPAÑA - La compañía zaragozana NANOIMMUNOTECH, referente en el sector de la Nanobiotecnología, ha conseguido aplicar su experiencia en el campo de los nanobiosensores al sector agroalimentario....
04 May 2015
Premio a la Investigación Transferencia y Comunicación de Sanidad del Senasa
ARGENTINA - Desde el lunes 4 de mayo y hasta el viernes 31 de julio de 2015 se pueden presentar las propuestas de trabajo para participar del Premio a la Investigación, Transferencia y Comunicación de la Sanidad, la Inocuidad y Calidad Agroalimentarias...
ARGENTINA - Desde el lunes 4 de mayo y hasta el viernes 31 de julio de 2015 se pueden presentar las propuestas de trabajo para participar del Premio a la Investigación, Transferencia y Comunicación de la Sanidad, la Inocuidad y Calidad Agroalimentarias...
28 April 2015
Seminario sobre seguridad alimentaria en cárnicos
ESPAÑA - El próximo jueves 30 de abril tendrá lugar en Monells (Girona) el seminario “Seguridad alimentaria en productos cárnicos”, organizado por Gomensoro Instrumentación Científica en colaboración con el Instituto de Investigación y Tecnología...
ESPAÑA - El próximo jueves 30 de abril tendrá lugar en Monells (Girona) el seminario “Seguridad alimentaria en productos cárnicos”, organizado por Gomensoro Instrumentación Científica en colaboración con el Instituto de Investigación y Tecnología...
24 April 2015
República Dominicana: libre de la influenza aviar
REPÚBLICA DOMINICANA - El país se declaró libre de la influenza aviar desde febrero pasado, luego de nueve años de vigilancia y controles de la enfermedad. La OIE publicará el informe en el boletín oficial de mayo....
REPÚBLICA DOMINICANA - El país se declaró libre de la influenza aviar desde febrero pasado, luego de nueve años de vigilancia y controles de la enfermedad. La OIE publicará el informe en el boletín oficial de mayo....
13 April 2015
Se celebra acuerdo para garantizar inocuidad alimentaria
REPÚBLICA DOMINICANA - El Ministro Ángel Estévez indicó que junto a los ministerios de Salud Pública e Industria y Comercio, así como la dirección de Protección de los Derechos del Consumidor (Pro-consumidor), y la Federación Dominicana de Municipios...
REPÚBLICA DOMINICANA - El Ministro Ángel Estévez indicó que junto a los ministerios de Salud Pública e Industria y Comercio, así como la dirección de Protección de los Derechos del Consumidor (Pro-consumidor), y la Federación Dominicana de Municipios...
08 April 2015
La influenza aviar sigue su marcha por el mundo
ANÁLISIS - Se ha informado de brotes de varios subtipos de la influenza aviar por el mundo en días recientes. No es que estos casos estén relacionados de alguna forma, excepto en que son brotes de influenza aviar y que están causando problemas en...
ANÁLISIS - Se ha informado de brotes de varios subtipos de la influenza aviar por el mundo en días recientes. No es que estos casos estén relacionados de alguna forma, excepto en que son brotes de influenza aviar y que están causando problemas en...
OMS centra el Día Mundial de la Salud en la inocuidad alimentaria
MUNDO - Los alimentos insalubres están relacionados con la muerte de unos 2 millones de personas al año, en su mayoría niños. Los alimentos que contienen bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas nocivas causan más de 200 enfermedades,...
MUNDO - Los alimentos insalubres están relacionados con la muerte de unos 2 millones de personas al año, en su mayoría niños. Los alimentos que contienen bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas nocivas causan más de 200 enfermedades,...
27 March 2015
Pollo y pavo importado de EUA no presenta riesgos
MÉXICO - La industria avícola nacional indica que no hay riesgo de infección de influenza aviar de las importaciones de pollo y pavo proveniente de Estados Unidos....
MÉXICO - La industria avícola nacional indica que no hay riesgo de infección de influenza aviar de las importaciones de pollo y pavo proveniente de Estados Unidos....
Federación Internacional de la Sanidad Animal nombra nuevo presidente
MUNDO - La Federación Internacional de la Sanidad Animal (IFAH), anunció el nombramiento del alemán George Heidgerken, como nuevo presidente este organismo internacional al que pertenece España a través de Veterindustria, patronal nacional del sector...
MUNDO - La Federación Internacional de la Sanidad Animal (IFAH), anunció el nombramiento del alemán George Heidgerken, como nuevo presidente este organismo internacional al que pertenece España a través de Veterindustria, patronal nacional del sector...
24 March 2015
OIE reconoce el trabajo del Senasa y servicios veterinarios argentinos
ARGENTINA - La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) evaluó positivamente los servicios veterinarios de la República Argentina luego de realizar una exhaustiva evaluación al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y...
ARGENTINA - La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) evaluó positivamente los servicios veterinarios de la República Argentina luego de realizar una exhaustiva evaluación al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y...
16 March 2015
Universidad de Extremadura participa en MICOFOOD
ESPAÑA - El grupo de Higiene y Seguridad Alimentaria de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Extremadura, junto con ocho grupos españoles de reconocido prestigio en la investigación de Micotoxinas, participa en la red de Excelencia denominada...
ESPAÑA - El grupo de Higiene y Seguridad Alimentaria de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Extremadura, junto con ocho grupos españoles de reconocido prestigio en la investigación de Micotoxinas, participa en la red de Excelencia denominada...
10 March 2015
Decomisan 4,800 gallinas ilegales en Puebla, procedentes de Guanajuato
MÉXICO - En la autopista México-Puebla, a la altura de San Martín Texmelucan, fue detenido un tractocamión que transportaba 4,800 gallinas, las cuales procedían de Guanajuato, pero sin documentación sanitaria, por lo que fueron confiscadas y llevadas...
MÉXICO - En la autopista México-Puebla, a la altura de San Martín Texmelucan, fue detenido un tractocamión que transportaba 4,800 gallinas, las cuales procedían de Guanajuato, pero sin documentación sanitaria, por lo que fueron confiscadas y llevadas...
05 March 2015
McDonald's deja fuera pollos que tomen antibióticos importantes para humanos
EUA - La empresa de comida rápida anunció que solo incluirá pollos que no hayan tomado antibióticos importantes para la salud humana durante el período de crianza en sus restaurantes de Estados Unidos....
EUA - La empresa de comida rápida anunció que solo incluirá pollos que no hayan tomado antibióticos importantes para la salud humana durante el período de crianza en sus restaurantes de Estados Unidos....
04 March 2015
Pollo y huevo siguen ligándose a enfermedades alimentarias
ANÁLISIS - Según un informe reciente sobre las enfermedades transmitidas por alimentos en Europa, el pollo, los huevos y ovoproductos son los alimentos más implicados. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola....
ANÁLISIS - Según un informe reciente sobre las enfermedades transmitidas por alimentos en Europa, el pollo, los huevos y ovoproductos son los alimentos más implicados. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola....
02 March 2015
Presidenta del Senasa trata sanidad e inocuidad agroalimentaria con FAO
ARGENTINA - La presidenta del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), Diana Guillén, y el representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Valdir Welte, abordaron temas comunes...
ARGENTINA - La presidenta del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), Diana Guillén, y el representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Valdir Welte, abordaron temas comunes...
12 February 2015
Se reconoce licenciatura de gestión de calidad e inocuidad de alimentos
ARGENTINA - El Ministerio de Educación de la Nación otorgó el reconocimiento oficial y la validez nacional a la carrera que se dicta en la Universidad Nacional de Lomas de Zamora y que contribuye al desarrollo profesional de los trabajadores del Servicio...
ARGENTINA - El Ministerio de Educación de la Nación otorgó el reconocimiento oficial y la validez nacional a la carrera que se dicta en la Universidad Nacional de Lomas de Zamora y que contribuye al desarrollo profesional de los trabajadores del Servicio...
09 February 2015
México impulsa producción y exportación agropecuaria
MÉXICO - En su eje de acción “México, un actor con Responsabilidad Global”, el Gobierno de la República mantiene el firme compromiso de fortalecer políticas públicas y programas con una nueva visión en materia de participación y colaboración...
MÉXICO - En su eje de acción “México, un actor con Responsabilidad Global”, el Gobierno de la República mantiene el firme compromiso de fortalecer políticas públicas y programas con una nueva visión en materia de participación y colaboración...
05 February 2015
Países de ALC dialogan sobre Codex Alimentarius en Colombia
COLOMBIA - Representantes de 16 países de América Latina y el Caribe (ALC) se encuentran reunidos en Colombia para concertar posiciones sobre las normas alimentarias internacionales, conocidas como Codex Alimentarius, en torno a tres temas: residuos...
COLOMBIA - Representantes de 16 países de América Latina y el Caribe (ALC) se encuentran reunidos en Colombia para concertar posiciones sobre las normas alimentarias internacionales, conocidas como Codex Alimentarius, en torno a tres temas: residuos...
23 January 2015
Consumo de pollo aumentará gracias al descenso del consumo de vacuno
URUGUAY - Desde el Instituto Nacional de Carnes (INAC) se prevé que este año cierre con un nuevo crecimiento del consumo de cerdo y pollo, al tiempo que la ingesta de carne bovina se mantendría estable en el entorno de los 60 kilos por habitante al...
URUGUAY - Desde el Instituto Nacional de Carnes (INAC) se prevé que este año cierre con un nuevo crecimiento del consumo de cerdo y pollo, al tiempo que la ingesta de carne bovina se mantendría estable en el entorno de los 60 kilos por habitante al...
07 January 2015
Dallas eliminará el pollo con antibióticos en escuelas públicas
EUA - Las escuelas del Distrito Escolar de Dallas (DISD) se sumaron al esfuerzo conjunto de otros distritos escolares de Los Ángeles, Nueva York, Chicago, Miami Dade y Orlando para eliminar el consumo de pollos con antibióticos en la dieta estudiantil...
EUA - Las escuelas del Distrito Escolar de Dallas (DISD) se sumaron al esfuerzo conjunto de otros distritos escolares de Los Ángeles, Nueva York, Chicago, Miami Dade y Orlando para eliminar el consumo de pollos con antibióticos en la dieta estudiantil...
05 January 2015
Retiran productos de pollo que no declaran alérgeno en etiqueta
EUA - J & B Sausage Co., un establecimiento localizado en Waelder, Texas, está retirando del mercado aproximadamente unas 9,909 libras adicionales de productos de carnes de pollo debido a un error de rotulación y a un alérgeno no declarado....
EUA - J & B Sausage Co., un establecimiento localizado en Waelder, Texas, está retirando del mercado aproximadamente unas 9,909 libras adicionales de productos de carnes de pollo debido a un error de rotulación y a un alérgeno no declarado....
02 January 2015
Retiran productos de pollo por no declarar alérgeno en la etiqueta
EUA - Campos Foods, LLC., un establecimiento localizado en Caryville, Tennesse, está retirando del mercado aproximadamente 5,300 libras de productos de carnes de pollo debido a un error de rotulación y a un alérgeno no declarado....
EUA - Campos Foods, LLC., un establecimiento localizado en Caryville, Tennesse, está retirando del mercado aproximadamente 5,300 libras de productos de carnes de pollo debido a un error de rotulación y a un alérgeno no declarado....
31 December 2014
Carne de ave, uno de los productos que más se impidió entrar en México
MÉXICO - De enero a septiembre del 2014, los oficiales del SENASICA inspeccionaron 9.041 barcos, 139.763 aviones y 110.624 carros de ferrocarril con mercancías agropecuarias, derivado de lo cual se destruyeron más de 785 toneladas de productos retenidos....
MÉXICO - De enero a septiembre del 2014, los oficiales del SENASICA inspeccionaron 9.041 barcos, 139.763 aviones y 110.624 carros de ferrocarril con mercancías agropecuarias, derivado de lo cual se destruyeron más de 785 toneladas de productos retenidos....
23 December 2014
Promueven homologar criterios de análisis de laboratorios de alimentos en América Latina
MÉXICO - Con la finalidad de fortalecer el desarrollo e interacción de los laboratorios de la región para proteger la salud del consumidor y facilitar el comercio de productos agroalimentarios se llevó a cabo en México la “Séptima Asamblea de...
MÉXICO - Con la finalidad de fortalecer el desarrollo e interacción de los laboratorios de la región para proteger la salud del consumidor y facilitar el comercio de productos agroalimentarios se llevó a cabo en México la “Séptima Asamblea de...
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