Noticias de la Industria Avícola por Tema: Inocuidad Alimentaria
20 June 2012
Nuevas políticas alimentarias en beneficio del consumidor
ESPAÑA - El Director General de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz, ha explicado las nuevas orientaciones que el Ministerio Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente está introduciendo en las políticas de divulgación y promoción alimentaria...
ESPAÑA - El Director General de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz, ha explicado las nuevas orientaciones que el Ministerio Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente está introduciendo en las políticas de divulgación y promoción alimentaria...
06 June 2012
Sanidad se fortalece contra Salmonella
HONDURAS - Inspectores oficiales del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria (Senasa) fortalecieron sus conocimientos sobre el uso e interpretación de la guía de procedimientos de inspección para productos avícolas y toma de muestras de Salmonella...
HONDURAS - Inspectores oficiales del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria (Senasa) fortalecieron sus conocimientos sobre el uso e interpretación de la guía de procedimientos de inspección para productos avícolas y toma de muestras de Salmonella...
01 June 2012
Comisión para la Calidad e Inocuidad de los Alimentos
CHILE - La instancia contribuirá a asegurar el derecho de los chilenos de consumir alimentos sanos e inocuos y velará por la calidad de los alimentos que se producen tanto para consumo interno como para las exportaciones....
CHILE - La instancia contribuirá a asegurar el derecho de los chilenos de consumir alimentos sanos e inocuos y velará por la calidad de los alimentos que se producen tanto para consumo interno como para las exportaciones....
29 May 2012
Symposium científico de avicultura
ESPAÑA - La Asociación Española de Ciencia Avícola celebrabrá los próximos 4 y 5 de octubre de 2012 su congreso científico anual. Este año, se realizará en la Universidad Autónoma de Barcelona. ...
ESPAÑA - La Asociación Española de Ciencia Avícola celebrabrá los próximos 4 y 5 de octubre de 2012 su congreso científico anual. Este año, se realizará en la Universidad Autónoma de Barcelona. ...
Nuevas perspectivas sobre Campylobacter
REINO UNIDO - Los investigadores del Institute of Food Research han descubierto por qué el micronutriente selenio es importante para la supervivencia de las bacterias Campylobacter, responsables de aproximadamente medio millón de casos de intoxicación...
REINO UNIDO - Los investigadores del Institute of Food Research han descubierto por qué el micronutriente selenio es importante para la supervivencia de las bacterias Campylobacter, responsables de aproximadamente medio millón de casos de intoxicación...
25 May 2012
Guía sobre E. faecium
UNIÓN EUROPEA - Se ha desarrollado una guía para evaluar la inocuidad de Enterococcus faeciumen alimentos balanceados...
UNIÓN EUROPEA - Se ha desarrollado una guía para evaluar la inocuidad de Enterococcus faeciumen alimentos balanceados...
24 May 2012
Descubren dioxina en granja alemana
ALEMANIA – Las autoridades alemanas dijeron ayer que hallaron el químico venenoso dioxina en niveles por encima de lo permitido en huevos de una granja, luego de haber detectado casos similares en abril en otras cinco instalaciones del país....
ALEMANIA – Las autoridades alemanas dijeron ayer que hallaron el químico venenoso dioxina en niveles por encima de lo permitido en huevos de una granja, luego de haber detectado casos similares en abril en otras cinco instalaciones del país....
16 May 2012
La importante tarea de promocionar el huevo
ANÁLISIS - Entre las muchas tareas y labores que llevan a cabo los avicultores, una que muchas veces se ignora es el de promocionar los productos que produce el sector. ...
ANÁLISIS - Entre las muchas tareas y labores que llevan a cabo los avicultores, una que muchas veces se ignora es el de promocionar los productos que produce el sector. ...
15 May 2012
Mejor inventario a través del embalaje
MUNDO - Hay esfuerzos para mejorar el envasado y para combatir el desperdicio de alimentos ya que se estima que un 5-7% de los alimentos se pierde en el sector de alimentos perecederos debido a la mala gestión de inventario....
MUNDO - Hay esfuerzos para mejorar el envasado y para combatir el desperdicio de alimentos ya que se estima que un 5-7% de los alimentos se pierde en el sector de alimentos perecederos debido a la mala gestión de inventario....
14 May 2012
Requisitos para exportaciones españolas a EUA
ESPAÑA Y EUA - El Director General de Sanidad de la Producción Agraria, Valentín Almansa, mantiene en Washington diversos encuentros con las autoridades de Estados Unidos encargadas del programa de exportación para avanzar en los acuerdos sobre sanidad...
ESPAÑA Y EUA - El Director General de Sanidad de la Producción Agraria, Valentín Almansa, mantiene en Washington diversos encuentros con las autoridades de Estados Unidos encargadas del programa de exportación para avanzar en los acuerdos sobre sanidad...
Trazabilidad necesaria para la exportación
COLOMBIA - El ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Juan Camilo Restrepo Salazar, destacó el 12 de mayo la importancia, para el futuro de las exportaciones de carne, la aprobación en el Congreso de la República, del proyecto de Ley que crea el...
COLOMBIA - El ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Juan Camilo Restrepo Salazar, destacó el 12 de mayo la importancia, para el futuro de las exportaciones de carne, la aprobación en el Congreso de la República, del proyecto de Ley que crea el...
Curso sobre patógenos de industria alimentaria
ESPAÑA - El Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural, a través del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), el Centro de Nuevas Tecnologías y Procesos Alimentarios (CENTA) y la Escuela...
ESPAÑA - El Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural, a través del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), el Centro de Nuevas Tecnologías y Procesos Alimentarios (CENTA) y la Escuela...
11 May 2012
Nuevas salvaguardas para proteger a los consumidores
EUA - El Departamento de Agricultura de EUA (USDA) anunció una serie de medidas políticas basadas en la prevención que mejorarán la protección a los consumidores de enfermedades que se transmiten a través de productos cárnicos y avícolas....
EUA - El Departamento de Agricultura de EUA (USDA) anunció una serie de medidas políticas basadas en la prevención que mejorarán la protección a los consumidores de enfermedades que se transmiten a través de productos cárnicos y avícolas....
02 May 2012
Normativa europea sobre etiquetado
ESPAÑA - El Reglamento (UE) nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo fue publicado el pasado 22 de noviembre de 2011 con el propósito de perseguir un alto nivel de protección de la salud de los consumidores y garantizar su derecho a la información...
ESPAÑA - El Reglamento (UE) nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo fue publicado el pasado 22 de noviembre de 2011 con el propósito de perseguir un alto nivel de protección de la salud de los consumidores y garantizar su derecho a la información...
01 May 2012
Cómo evaluar riesgos en cadena alimentaria
ESPAÑA - La Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria (ACSA) junto con el Instituto de Investigación en Tecnologías Alimentarias (IRTA) y el Centro de Nuevas Tecnologías y Procesos Alimentarios (CENTA) organizan una jornada sobre seguridad y sostenibilidad...
ESPAÑA - La Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria (ACSA) junto con el Instituto de Investigación en Tecnologías Alimentarias (IRTA) y el Centro de Nuevas Tecnologías y Procesos Alimentarios (CENTA) organizan una jornada sobre seguridad y sostenibilidad...
27 April 2012
KFC pagará indemnización
AUSTRALIA - Un tribunal condenó a la cadena de comida rápida Kentucky Fried Chicken (KFC) a pagar una indemnización de 8 millones de dólares australianos a una niña que sufrió lesiones cerebrales debido a una salmonelosis....
AUSTRALIA - Un tribunal condenó a la cadena de comida rápida Kentucky Fried Chicken (KFC) a pagar una indemnización de 8 millones de dólares australianos a una niña que sufrió lesiones cerebrales debido a una salmonelosis....
25 April 2012
Se elevan a un millón de gallinas
ESPAÑA - La instalación en Murcia de la empresa española más importante en la producción de huevos ha permitido duplicar en la Región el número de gallinas ponedoras, de forma que actualmente existen 13 explotaciones avícolas que han pasado de...
ESPAÑA - La instalación en Murcia de la empresa española más importante en la producción de huevos ha permitido duplicar en la Región el número de gallinas ponedoras, de forma que actualmente existen 13 explotaciones avícolas que han pasado de...
19 April 2012
Tyson México exporta a África
MÉXICO - El primer embarque de pollo a África se realizará en tres envíos, que representan 75 toneladas, según declaró Francisco Montes Beltrán, director de Asuntos Corporativos de Tyson México....
MÉXICO - El primer embarque de pollo a África se realizará en tres envíos, que representan 75 toneladas, según declaró Francisco Montes Beltrán, director de Asuntos Corporativos de Tyson México....
Objetivos para reducir Salmonella en pavos
UNIÓN EUROPEA - La Comisión Europea pidió a la Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (del inglés, EFSA) que evaluase el impacto en la salud pública de la reducción de los niveles de Salmonella en pavos por toda la Unión Europea (UE)....
UNIÓN EUROPEA - La Comisión Europea pidió a la Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (del inglés, EFSA) que evaluase el impacto en la salud pública de la reducción de los niveles de Salmonella en pavos por toda la Unión Europea (UE)....
16 April 2012
Investigadores encuentran antibióticos prohibidos
EUA – En un estudio conjunto, investigadores de la Escuela de Salud Pública Bloomberg de la Universidad Johns Hopkins y de la Universidad Estatal de Arizona encontraron indicios que sugerían que un tipo de antibiótico que el Gobierno estadounidense...
EUA – En un estudio conjunto, investigadores de la Escuela de Salud Pública Bloomberg de la Universidad Johns Hopkins y de la Universidad Estatal de Arizona encontraron indicios que sugerían que un tipo de antibiótico que el Gobierno estadounidense...
12 April 2012
Cooperación entre Reino Unido y Brasil
BRASIL Y REINO UNIDO - Brasil y el Reino Unido se apoyarán en proyectos destinados a la agricultura respetuosa con el clima y la seguridad alimentaria en el contexto de los "Objetivos de Desarrollo del Milenio". ...
BRASIL Y REINO UNIDO - Brasil y el Reino Unido se apoyarán en proyectos destinados a la agricultura respetuosa con el clima y la seguridad alimentaria en el contexto de los "Objetivos de Desarrollo del Milenio". ...
10 April 2012
Inspectores avícolas contra propuesta de inspección
EUA – Unos 100 inspectores avícolas se reunieron a las afueras del Departamento de Agricultura estadounidense (USDA) el lunes de la semana pasada para protestar en contra de la propuesta de ampliar un sistema de inspección que apartaría a los inspectores...
EUA – Unos 100 inspectores avícolas se reunieron a las afueras del Departamento de Agricultura estadounidense (USDA) el lunes de la semana pasada para protestar en contra de la propuesta de ampliar un sistema de inspección que apartaría a los inspectores...
Dioxinas en huevos orgánicos
ALEMANIA – Justo antes de las vacaciones de Semana Santa, las autoridades alemanas informaron de que se habían encontrado niveles más altos de lo permitido para dioxinas en huevos de una granja en el estado central de Rin del Norte-Westfalia. ...
ALEMANIA – Justo antes de las vacaciones de Semana Santa, las autoridades alemanas informaron de que se habían encontrado niveles más altos de lo permitido para dioxinas en huevos de una granja en el estado central de Rin del Norte-Westfalia. ...
02 April 2012
Problemas de inocuidad en productos avícolas
EUA – Recientemente, el FSIS ha retirado productos de pollo de los minoristas para evitar problemas de salud entre los consumidores. En uno de los casos, se debe a problemas en la rotulación y posible contención de alérgenos no identificados. En...
EUA – Recientemente, el FSIS ha retirado productos de pollo de los minoristas para evitar problemas de salud entre los consumidores. En uno de los casos, se debe a problemas en la rotulación y posible contención de alérgenos no identificados. En...
28 March 2012
Técnicos chinos visitan instalaciones avícolas
BRASIL - Técnicos de la AQSIQ (Administración de Supervisión de Calidad Inspección y Cuarentena), el organismo responsable de la protección de la sanidad en China, llegaron a Brasil el 25 de marzo para llevar a cabo visitas técnicas y relacionadas...
BRASIL - Técnicos de la AQSIQ (Administración de Supervisión de Calidad Inspección y Cuarentena), el organismo responsable de la protección de la sanidad en China, llegaron a Brasil el 25 de marzo para llevar a cabo visitas técnicas y relacionadas...
21 March 2012
Carne de ave cocinada de baja calidad
CHINA - Sólo el 48 por ciento de la carne cocida en nueve supermercados y tiendas en Guangzhou, provincia de Guangdong, pasó una prueba de calidad a principios de este año, según informó el martes la administración local de la industria y el comercio....
CHINA - Sólo el 48 por ciento de la carne cocida en nueve supermercados y tiendas en Guangzhou, provincia de Guangdong, pasó una prueba de calidad a principios de este año, según informó el martes la administración local de la industria y el comercio....
La controversia de la “baba rosa”
ANÁLISIS - Las últimas dos semanas en EUA los medios de comunicación se han centrado en lo que se ha llamado la “baba rosa”, desafortunado apodo que se le ha dado a la carne roja mecánicamente deshuesada que se usa mucho en las hamburguesas y...
ANÁLISIS - Las últimas dos semanas en EUA los medios de comunicación se han centrado en lo que se ha llamado la “baba rosa”, desafortunado apodo que se le ha dado a la carne roja mecánicamente deshuesada que se usa mucho en las hamburguesas y...
20 March 2012
Inocuidad alimentaria y control epidemiológico
EL SALVADOR - En el marco de los acuerdos de cooperación triangular Chile-EUA-El Salvador, se inauguraron talleres en inocuidad de los alimentos y vigilancia epidemiológica con la participación de destacados profesionales chilenos de Servicio Agrícola...
EL SALVADOR - En el marco de los acuerdos de cooperación triangular Chile-EUA-El Salvador, se inauguraron talleres en inocuidad de los alimentos y vigilancia epidemiológica con la participación de destacados profesionales chilenos de Servicio Agrícola...
19 March 2012
Pollo caducado en McDonald’s y Carrefour
CHINA - La televisión estatal del país asiático acusó a la cadena de restaurantes de comida rápida McDonald's y al minorista francés Carrefour de vender productos de pollo que habían caducado en incidentes independientes en medio de la ansiedad...
CHINA - La televisión estatal del país asiático acusó a la cadena de restaurantes de comida rápida McDonald's y al minorista francés Carrefour de vender productos de pollo que habían caducado en incidentes independientes en medio de la ansiedad...
16 March 2012
Granos para aves consumidos por humanos
MÉXICO - La situación que preocupa al sector avícola y porcino en cuanto a los últimos incidentes ferroviarios en el trayecto a la ciudad de Tehuacán (Puebla), van más allá de las pérdidas económicas, sino que el producto robado sea destinado...
MÉXICO - La situación que preocupa al sector avícola y porcino en cuanto a los últimos incidentes ferroviarios en el trayecto a la ciudad de Tehuacán (Puebla), van más allá de las pérdidas económicas, sino que el producto robado sea destinado...
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