Noticias de la Industria Avícola por Tema: Inocuidad Alimentaria
23 August 2016
Seminario en Talca sobre enfermedades transmitidas por los alimentos
CHILE - Dar a conocer el estudio de la Organización Mundial de la Salud (OMS) en torno a las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETAs), es el objetivo del seminario que se realizará el jueves 25 de agosto a las 9:00 horas en la Universidad...
CHILE - Dar a conocer el estudio de la Organización Mundial de la Salud (OMS) en torno a las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETAs), es el objetivo del seminario que se realizará el jueves 25 de agosto a las 9:00 horas en la Universidad...
05 August 2016
McDonald's eliminará los conservadores en McNuggets
MÉXICO - La empresa estadounidense McDonald's anunció que eliminará los conservadores artificiales de sus bocadillos de pollo conocidos como McNuggets, luego de trabajar en una opción más saludable, que le tomó más de un año en desarrollar. ...
MÉXICO - La empresa estadounidense McDonald's anunció que eliminará los conservadores artificiales de sus bocadillos de pollo conocidos como McNuggets, luego de trabajar en una opción más saludable, que le tomó más de un año en desarrollar. ...
21 July 2016
Decomisan 10.000 kilos de pollos congelados en Santiago del Estero
ARGENTINA - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y la Cámara de Bromatología de Santiago del Estero detectaron un camión que transportaba 10.535 kilos de pollo sin la documentación requerida durante un control de rutina...
ARGENTINA - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y la Cámara de Bromatología de Santiago del Estero detectaron un camión que transportaba 10.535 kilos de pollo sin la documentación requerida durante un control de rutina...
19 July 2016
Intervienen en Sevilla 80.000 huevos no aptos para el consumo
ESPAÑA - La Guardia Civil ha intervenido en una empresa ubicada en las localidades sevillanas de Carmona y El Viso del Alcor 80.000 huevos no aptos para el consumo que incumplían las normas de etiquetado y marcado y ya estaban envasados y listos para...
ESPAÑA - La Guardia Civil ha intervenido en una empresa ubicada en las localidades sevillanas de Carmona y El Viso del Alcor 80.000 huevos no aptos para el consumo que incumplían las normas de etiquetado y marcado y ya estaban envasados y listos para...
13 July 2016
EFSA aconseja sobre el deterioro de la carne en almacenamiento y transporte
UNIÓN EUROPEA - La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (del inglés, EFSA) evaluó el impacto de la duración y la temperatura durante el período de almacenamiento y posterior transporte en el desarrollo de las bacterias que intervienen en el...
UNIÓN EUROPEA - La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (del inglés, EFSA) evaluó el impacto de la duración y la temperatura durante el período de almacenamiento y posterior transporte en el desarrollo de las bacterias que intervienen en el...
06 July 2016
¿Cómo manejar el huevo de forma segura?
ESPAÑA - Es uno de los alimentos más versátiles en la cocina, pero también uno de los más sensibles a la contaminación debido a su riqueza en nutrientes. Para consumir huevo de forma correcta y segura, es necesario seguir unas buenas prácticas...
ESPAÑA - Es uno de los alimentos más versátiles en la cocina, pero también uno de los más sensibles a la contaminación debido a su riqueza en nutrientes. Para consumir huevo de forma correcta y segura, es necesario seguir unas buenas prácticas...
16 June 2016
Autoridades presentan sistema de monitoreo de sanidad, inocuidad y calidad agroalimentaria
MÉXICO - El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), presentó el Sistema de Monitoreo de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SIMOSICA), plataforma informática diseñada para el monitoreo operativo de los...
MÉXICO - El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), presentó el Sistema de Monitoreo de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SIMOSICA), plataforma informática diseñada para el monitoreo operativo de los...
14 June 2016
Establecen programa regional de variabilidad climática y sanidad agropecuaria
MUNDO - El Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA) –en coordinación con el Consejo Agropecuario Centroamericano (CAC), el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y el Foro Regional de Recursos Hídricos...
MUNDO - El Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA) –en coordinación con el Consejo Agropecuario Centroamericano (CAC), el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y el Foro Regional de Recursos Hídricos...
01 June 2016
Mejora el cumplimiento del límite de residuos en animales y alimentos
UNIÓN EUROPEA - La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado recientemente un informe sobre las tasas de cumplimiento en la Unión Europea durante 2014 en cuanto a los límites de residuos de medicamentos veterinarios, sustancias...
UNIÓN EUROPEA - La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado recientemente un informe sobre las tasas de cumplimiento en la Unión Europea durante 2014 en cuanto a los límites de residuos de medicamentos veterinarios, sustancias...
Centroamérica cuenta con más de 400 inspectores de alimentos capacitados
CENTROAMÉRICA - Más de 400 inspectores de alimentos de Centroamérica y República Dominicana cuentan con mejores herramientas para evaluar procesos de inspección en alimentos frescos y procesados, gracias a una iniciativa elaborada por el Instituto...
CENTROAMÉRICA - Más de 400 inspectores de alimentos de Centroamérica y República Dominicana cuentan con mejores herramientas para evaluar procesos de inspección en alimentos frescos y procesados, gracias a una iniciativa elaborada por el Instituto...
18 May 2016
Realizan curso sobre análisis de riesgo de Enfermedad Transmitidas por Alimentos
GUATEMALA - El OIRSA (Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria), a través de la Dirección Regional de Inocuidad de los Alimentos y su representación en Guatemala, desarrolló el curso de capacitación sobre el análisis de riesgos de...
GUATEMALA - El OIRSA (Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria), a través de la Dirección Regional de Inocuidad de los Alimentos y su representación en Guatemala, desarrolló el curso de capacitación sobre el análisis de riesgos de...
ACHIPIA lanza Observatorio de Inocuidad y Calidad Alimentaria
CHILE - El lanzamiento contó con la presencia del Ministro Claudio Ternicier, el Secretario Ejecutivo de la Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria (ACHIPIA), Michel Leporati, y la participación de importantes representantes sectoriales...
CHILE - El lanzamiento contó con la presencia del Ministro Claudio Ternicier, el Secretario Ejecutivo de la Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria (ACHIPIA), Michel Leporati, y la participación de importantes representantes sectoriales...
17 May 2016
ACHIPIA participó en I Jornada sobre inocuidad alimentaria en Universidad Mayor
CHILE - La I Jornada sobre inocuidad alimentaria y gestión de procesos, organizada por la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Mayor, se desarrolló en el Campus Huechuraba de dicha Universidad y contó con la presencia del Secretario...
CHILE - La I Jornada sobre inocuidad alimentaria y gestión de procesos, organizada por la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Mayor, se desarrolló en el Campus Huechuraba de dicha Universidad y contó con la presencia del Secretario...
10 May 2016
Escáner de animales vivos, nueva herramienta para la industria cárnica
ESPAÑA - La tomografía computarizada permite obtener imágenes de los distintos tejidos y desarrollar modelos de crecimiento sin sacrificar animales....
ESPAÑA - La tomografía computarizada permite obtener imágenes de los distintos tejidos y desarrollar modelos de crecimiento sin sacrificar animales....
04 May 2016
Sector avícola nica rechaza huevo hondureño sin sello
NICARAGUA - Aunque el sector privado de Nicaragua no se opone a la entrada de huevos hondureños al país, sí se oponen a que ese producto venga sin ningún sello, para garantizar la salud de los consumidores y las inversiones que ha hecho el sector...
NICARAGUA - Aunque el sector privado de Nicaragua no se opone a la entrada de huevos hondureños al país, sí se oponen a que ese producto venga sin ningún sello, para garantizar la salud de los consumidores y las inversiones que ha hecho el sector...
Avances en la lucha contra la Salmonella en Estados Unidos
ANÁLISIS - La Administración de Alimentos y Medicamentos (del inglés, FDA) de los Estados Unidos ha publicado un nuevo informe provisional sobre la resistencia antimicrobiana de la Salmonella aislada en carne y carne aviar cruda de venta al por menor....
ANÁLISIS - La Administración de Alimentos y Medicamentos (del inglés, FDA) de los Estados Unidos ha publicado un nuevo informe provisional sobre la resistencia antimicrobiana de la Salmonella aislada en carne y carne aviar cruda de venta al por menor....
20 April 2016
Decomisan 1000 kg de pollo congelado de Brasil
ARGENTINA - Gendarmería Nacional e Inspectores del Senasa interceptaron un vehículo con 50 cajas de pollo sin documentación provenientes de Brasil....
ARGENTINA - Gendarmería Nacional e Inspectores del Senasa interceptaron un vehículo con 50 cajas de pollo sin documentación provenientes de Brasil....
07 April 2016
Inocuidad en piensos, clave para producción y comercio de alimentos
MUNDO - La introducción de peligros en los alimentos puede ocurrir en cualquier eslabón de la cadena, sin embargo en particular para los alimentos de origen animal terrestres o acuáticos, el peligro puede además provenir del consumo de piensos contaminados...
MUNDO - La introducción de peligros en los alimentos puede ocurrir en cualquier eslabón de la cadena, sin embargo en particular para los alimentos de origen animal terrestres o acuáticos, el peligro puede además provenir del consumo de piensos contaminados...
24 March 2016
FSIS propone nueva normativa sobre inspección de productos cárnicos
EUA - El servicio de Seguridad e Inspección de los Alimentos (FSIS) ha publicado una propuesta de ley que enmendaría, consolidaría y agilizaría las normativas actuales sobre productos cárnicos y avícolas....
EUA - El servicio de Seguridad e Inspección de los Alimentos (FSIS) ha publicado una propuesta de ley que enmendaría, consolidaría y agilizaría las normativas actuales sobre productos cárnicos y avícolas....
17 March 2016
Senasa decomisa más de 5.000 pollos sin documentación
ARGENTINA - Las detecciones realizadas por el personal del Senasa se llevaron a cabo en operativos conjuntos con Gendarmería Nacional, en diferentes puestos de control de ruta y pasos clandestinos de la zona del norte misionero....
ARGENTINA - Las detecciones realizadas por el personal del Senasa se llevaron a cabo en operativos conjuntos con Gendarmería Nacional, en diferentes puestos de control de ruta y pasos clandestinos de la zona del norte misionero....
18 February 2016
Se aúnan fuerzas esfuerzos para gestionar riesgos sanitarios y de inocuidad en Centroamérica
CENTROAMÉRICA - Representantes de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por su siglas en inglés), el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), el Instituto Interamericano de Cooperación...
CENTROAMÉRICA - Representantes de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por su siglas en inglés), el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), el Instituto Interamericano de Cooperación...
15 February 2016
Israel bloquea huevos españoles por salmonella
ESPAÑA - La autoridades sanitarias israelíes retiraron del mercado el pasado día 11 de febrero una partida de 330.000 huevos españoles después de que una revisión de rutina descubriera la bacteria de la salmonella. ...
ESPAÑA - La autoridades sanitarias israelíes retiraron del mercado el pasado día 11 de febrero una partida de 330.000 huevos españoles después de que una revisión de rutina descubriera la bacteria de la salmonella. ...
10 February 2016
USDA lanza medidas para mejorar la inocuidad de productos avícolas
ANÁLISIS - Hace unos días, el Servicio de Inspección e Inocuidad Alimentaria (del inglés, FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (del inglés, USDA) anunció que se había concluido la preparación de nuevas normas federales para...
ANÁLISIS - Hace unos días, el Servicio de Inspección e Inocuidad Alimentaria (del inglés, FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (del inglés, USDA) anunció que se había concluido la preparación de nuevas normas federales para...
28 January 2016
Senasa controló la inocuidad y calidad de establecimientos avícolas de Entre Ríos
ARGENTINA - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) controló el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura y de las normativas nacionales e internacionales en dos establecimientos avícolas ubicados en las ciudades...
ARGENTINA - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) controló el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura y de las normativas nacionales e internacionales en dos establecimientos avícolas ubicados en las ciudades...
27 January 2016
México gana prestigio internacional en sanidad e inocuidad agroalimentaria
MÉXICO -En materia de sanidad e inocuidad las instituciones mexicanas ganan terreno y prestigio a nivel internacional, con políticas públicas y acciones claras y de largo alcance, aseguró el secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural,...
MÉXICO -En materia de sanidad e inocuidad las instituciones mexicanas ganan terreno y prestigio a nivel internacional, con políticas públicas y acciones claras y de largo alcance, aseguró el secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural,...
13 January 2016
Se fortalece cooperación en inocuidad alimentaria con EUA
MÉXICO - Los trabajos de cooperación que llevan a cabo el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) y la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) tienen el propósito...
MÉXICO - Los trabajos de cooperación que llevan a cabo el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) y la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) tienen el propósito...
12 January 2016
Soluciones para la protección higiénica de muros en un entorno inocuo para alimentos
BÉLGICA - Hace 25 años, la construcción con paneles sándwich se hizo popular en la construcción de salas inocuas para alimentos. ...
BÉLGICA - Hace 25 años, la construcción con paneles sándwich se hizo popular en la construcción de salas inocuas para alimentos. ...
04 January 2016
FSIS actualiza guía para reducción de Salmonella y Campylobacter
EUA - El Departamento de Agricultura de los EUA (USDA), a través Serivicio de Inspeccion y Seguridad Alimentaria de Estados Unidos (FSIS) publicó el pasado mes de diciembre una guía revisada con directrices para reducir la presencia de Salmonella y...
EUA - El Departamento de Agricultura de los EUA (USDA), a través Serivicio de Inspeccion y Seguridad Alimentaria de Estados Unidos (FSIS) publicó el pasado mes de diciembre una guía revisada con directrices para reducir la presencia de Salmonella y...
Proyecto europeo establece nuevas herramientas contra el fraude alimentario
UNIÓN EUROPEA - El fraude alimentario consiste en comercializar productos con la intención de obtener beneficio económico empleando métodos que llevan al engaño al consumidor. Ejemplos recientes han sido la inclusión no declarada de carne de caballo...
UNIÓN EUROPEA - El fraude alimentario consiste en comercializar productos con la intención de obtener beneficio económico empleando métodos que llevan al engaño al consumidor. Ejemplos recientes han sido la inclusión no declarada de carne de caballo...
24 December 2015
Siguen aumentando las infecciones por Campylobacter y Listeria
UNIÓN EUROPEA - Según los últimos datos del Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC, del inglés) y de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, del inglés), las infecciones por las bacterias Listeria y Campylobacter...
UNIÓN EUROPEA - Según los últimos datos del Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC, del inglés) y de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, del inglés), las infecciones por las bacterias Listeria y Campylobacter...
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