Se aúnan fuerzas esfuerzos para gestionar riesgos sanitarios y de inocuidad en Centroamérica

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Se aúnan fuerzas esfuerzos para gestionar riesgos sanitarios y de inocuidad en Centroamérica

18 February 2016

CENTROAMÉRICA - Representantes de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por su siglas en inglés), el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA), se reunieron con el objetivo de construir una agenda de trabajo común para potenciar esfuerzos y multiplicar los resultados en materia de sanidad agropecuaria e inocuidad de los alimentos en coordinación con los países de Centroamérica, principalmente.

Según una nota de prensa de IICA, Tito Díaz, Coordinador de la Oficina Subregional de la FAO para Mesoamérica, señaló: “La articulación de esfuerzos y estrategias de cooperación entre FAO y los organismos regionales en materia de sanidad agropecuaria e inocuidad de los alimentos nos permitirá ampliar las capacidades y acciones de cada uno para lograr un mayor impacto en el acompañamiento a los países en materia de desarrollo de capacidades nacionales, gestión de riesgos sanitarios, fortalecimiento de sus marcos institucionales y de las políticas de sanidad e inocuidad públicas y el avance de los programas de prevención, control y erradicación de enfermedades para la sanidad agropecuaria e inocuidad de los alimentos en los países de la subregión”.

“Los retos que se presentan hoy en día en la subregión requieren nuevas medidas de intervención, la inclusión de nuevos actores y una mayor coordinación de esfuerzos”, afirmó Lauriano Figueroa, Director Regional de Inocuidad de los Alimentos de OIRSA.

A nivel regional y en el marco del trabajo con el Consejo Agropecuario Centroamericano (CAC), los cuatro organismos internacionales contribuyen activamente en los grupos de trabajo de sanidad agropecuaria e inocuidad de los alimentos; fruticultura; caficultura mesoamericana; e investigación, tecnología, transferencia e innovación, generando grandes contribuciones a las metas nacionales y regionales de los países de la subregión en esta materia.

Asimismo, al destacar que cada uno de los organismos representados tiene un mandato y una ventaja comparativa en el acompañamiento que ofrece a los países, Alejandra Díaz, Especialista Internacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad del IICA subrayó la importancia de contar con una visión integral de los retos sanitarios actuales de la subregión, impulsar el intercambio de lecciones aprendidas de cada uno de los organismos y aprovechar los marcos de cooperación conjunta ya existentes en la región.

Por su parte, Elvin Britton, Representante de CATIE en Panamá enfatizó en la coincidencia del componente de fortalecimiento de capacidades institucionales en los marcos programáticos de cada organismo, por lo que señaló, que sin lugar a dudas será una de las áreas que más se podría beneficiar del desarrollo de un plan de acción coordinado entre los organismos.

Los organismos regionales acordaron trabajar de manera conjunta en las siguientes áreas: finalización de plan de acción continental para el Gorgojo de Pino y FOC- RT4 para Banano; fortalecimiento de estrategias de vigilancia y capacidades en los servicios para la atención de la Peste Porcina Clásica en Haití, República Dominicana, Cuba; preparación de Programas nacionales de Brucelosis-Tuberculosis; preparación de plan de trabajo para abordaje de la resistencia microbiana y para medicamentos veterinarios; entre otros temas.

Asimismo se acordó establecer un mecanismo de diálogo interinstitucional para discusión y preparación de respuesta en caso de emergencias, con el fin de actuar de manera articulada y coordinada entre las instituciones, logrando una optimización de los recursos disponibles.

Esta reunión surge como seguimiento de los acuerdos establecidos en la Comisión de Desarrollo Ganadero para América Latina y el Caribe (CODEGALAC) en República Dominicana, el Encuentro Regional de Organismos Internacionales de Integración y Cooperación en Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de los Alimentos en San Salvador y de la I Reunión del Grupo Técnico de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de los Alimentos en Nicaragua.

Sanidad agropecuaria e inocuidad de alimentos para la seguridad alimentaria y nutricional

El fortalecimiento de los servicios de sanidad agropecuaria e inocuidad de los alimentos de los países contribuye a la producción de alimentos sanos e inocuos y a la reducción de riesgos a la salud pública, por lo cual es un elemento estratégico para alcanzar la seguridad alimentaria y nutricional.

De acuerdo a los organismos internacionales, la mejor estrategia para reducir los riesgos que los afectan es desarrollar programas regionales de prevención, control y erradicación de plagas y enfermedades, y contar con sistemas nacionales de sanidad agropecuaria e inocuidad de los alimentos de alta calidad técnica.

La globalización de la producción agropecuaria, el cambio climático y el mayor intercambio comercial, son tan sólo algunas de las causas de la generación de riesgos asociados con las plagas y enfermedades en los cultivos y animales. Estos fenómenos generan costos de miles de millones de dólares anualmente para los gobiernos, productores y consumidores de la región, y constituyen una amenaza para la salud pública y un deterioro de la seguridad alimentaria, medios de vida y del comercio.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Salud Aviar, Inocuidad Alimentaria, General

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