Noticias de la Industria Avícola por Tema: Inocuidad Alimentaria
08 January 2019
Perú: Grupo Santa Elena busca fortalecer Avinka en el canal moderno
PERÚ - La previsión de la Asociación Peruana de Avicultura (APA) es que el sector avícola haya invertido unos US$ 100 millones durante el año pasado. El grupo peruano Santa Elena ha puesto foco este año en desarrollar el concepto de marca de Avinka....
PERÚ - La previsión de la Asociación Peruana de Avicultura (APA) es que el sector avícola haya invertido unos US$ 100 millones durante el año pasado. El grupo peruano Santa Elena ha puesto foco este año en desarrollar el concepto de marca de Avinka....
02 January 2019
Grupo Uvesa realiza inversiones tecnológicas para garantizar la calidad de sus productos
ESPAÑA - La firma de Tudela, con más de 50 años de historia, se ha dotado de maquinaria de clasificación con visión artificial en su centro de Valencia y de un nuevo sistema de carga en Segovia y Málaga al tiempo que ha ampliado su gama de elaborados...
ESPAÑA - La firma de Tudela, con más de 50 años de historia, se ha dotado de maquinaria de clasificación con visión artificial en su centro de Valencia y de un nuevo sistema de carga en Segovia y Málaga al tiempo que ha ampliado su gama de elaborados...
31 December 2018
Productores avícolas están conformes con la lucha anticontrabando
PARAGUAY - El presidente de la Asociación de Productores Avícolas (Avipar), Pablo Mauger, dijo que el sector se encuentra sumamente conforme con el combate al contrabando emprendido por la Dirección Nacional de Aduanas (DNA) y que se ve reflejado no...
PARAGUAY - El presidente de la Asociación de Productores Avícolas (Avipar), Pablo Mauger, dijo que el sector se encuentra sumamente conforme con el combate al contrabando emprendido por la Dirección Nacional de Aduanas (DNA) y que se ve reflejado no...
27 December 2018
Autoridades controlaron el foco de Newcastle en el Tolima
COLOMBIA - Luego de que se decretó la emergencia sanitaria en ocho municipios del Tolima por el brote de la enfermedad aviar Newcastle el pasado mes de septiembre, el secretario de Desarrollo Agropecuario, Édgar Bonilla, señaló que el departamento...
COLOMBIA - Luego de que se decretó la emergencia sanitaria en ocho municipios del Tolima por el brote de la enfermedad aviar Newcastle el pasado mes de septiembre, el secretario de Desarrollo Agropecuario, Édgar Bonilla, señaló que el departamento...
26 December 2018
Científicos españoles liderarán el control de la influenza aviar
UNIÓN EUROPEA - El consorcio ENETWILD (European Network of Wildlife, Red Europea de Vida Salvaje), integrado por instituciones europeas líderes en la ecología y epidemiología de la fauna silvestre de Europa, desarrollará una base de datos poblacional...
UNIÓN EUROPEA - El consorcio ENETWILD (European Network of Wildlife, Red Europea de Vida Salvaje), integrado por instituciones europeas líderes en la ecología y epidemiología de la fauna silvestre de Europa, desarrollará una base de datos poblacional...
Rákira Chicken, otra forma de hacer pollo a la brasa
COLOMBIA - Desde su sistema de cocción, a la brasa y sin hueso –salvo por los perniles y las alas–, el pollo de Rákira Chicken marca una diferencia con las casi uniformes ofertas de asado que están en la mente de los colombianos....
COLOMBIA - Desde su sistema de cocción, a la brasa y sin hueso –salvo por los perniles y las alas–, el pollo de Rákira Chicken marca una diferencia con las casi uniformes ofertas de asado que están en la mente de los colombianos....
25 December 2018
Seguridad de los alimentos
EUA - Damos por hecho al comprar o consumir alimentos, que se trata de productos seguros e inocuos para la salud. Sin conocer, aceptamos la idea de que los productores y distribuidores se ocupan permanentemente de asegurar que los alimentos que expenden,...
EUA - Damos por hecho al comprar o consumir alimentos, que se trata de productos seguros e inocuos para la salud. Sin conocer, aceptamos la idea de que los productores y distribuidores se ocupan permanentemente de asegurar que los alimentos que expenden,...
18 December 2018
URUGUAY: mayor formalización del mercado avícola
URUGUAY - Para octubre del año que viene quedarán instaladas y funcionando las denominadas “cajas negras” en 8 plantas de faena de aves, apuntando a lograr una mayor formalización del mercado, con el apoyo de la Cámara Uruguaya de Productores...
URUGUAY - Para octubre del año que viene quedarán instaladas y funcionando las denominadas “cajas negras” en 8 plantas de faena de aves, apuntando a lograr una mayor formalización del mercado, con el apoyo de la Cámara Uruguaya de Productores...
17 December 2018
La avicultura a pequeña escala podría ser gran problema para comunidades rurales
MUNDO - La agricultura a pequeña escala en comunidades rurales de países en desarrollo proporciona ingresos adicionales y acceso a proteínas para estas comunidades, pero podría tener un gran impacto en la resistencia a los antibióticos, según a...
MUNDO - La agricultura a pequeña escala en comunidades rurales de países en desarrollo proporciona ingresos adicionales y acceso a proteínas para estas comunidades, pero podría tener un gran impacto en la resistencia a los antibióticos, según a...
10 December 2018
La cadena de los ovoproductos, por Amalie Ablin
ARGENTINA - Se entiende como ovoproductos a los productos obtenidos a partir del contenido de los huevos, despojados de sus cáscaras y se podrán presentar en estado líquido, concentrado, deshidratado, en escamas, congelado o ultracongelado. Los componentes...
ARGENTINA - Se entiende como ovoproductos a los productos obtenidos a partir del contenido de los huevos, despojados de sus cáscaras y se podrán presentar en estado líquido, concentrado, deshidratado, en escamas, congelado o ultracongelado. Los componentes...
07 December 2018
Cumbre Avícola Latinoamericana se presentará por primera vez en IPPE 2019
EUA - En IPPE 2019 la Inauguración de la Cumbre Avícola Latinoamericana se Enfocará en la Producción y Procesamiento de Pollos de Engorde y Gallinas Ponedoras...
EUA - En IPPE 2019 la Inauguración de la Cumbre Avícola Latinoamericana se Enfocará en la Producción y Procesamiento de Pollos de Engorde y Gallinas Ponedoras...
05 December 2018
Brasil exportó 322,1 mil toneladas de carne de pollo en noviembre de 2018
BRASIL – Datos de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) muestran que las exportaciones brasileñas de carne de pollo (considerando todos los productos, entre frescos y procesados) sumaron en noviembre de 2018, 322.100 toneladas. Esto...
BRASIL – Datos de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) muestran que las exportaciones brasileñas de carne de pollo (considerando todos los productos, entre frescos y procesados) sumaron en noviembre de 2018, 322.100 toneladas. Esto...
04 December 2018
Tyson Foods finaliza la compra de Keystone Foods
EUA - Tyson Foods, Inc. ha completado con éxito la adquisición de Keystone Foods de Marfrig Global Foods. La compra de Keystone, un proveedor líder de pollo, carne, pescado y carne de cerdo de la creciente industria alimenticia global se alinea con...
EUA - Tyson Foods, Inc. ha completado con éxito la adquisición de Keystone Foods de Marfrig Global Foods. La compra de Keystone, un proveedor líder de pollo, carne, pescado y carne de cerdo de la creciente industria alimenticia global se alinea con...
03 December 2018
China levanta alerta de gripe aviar para productos chilenos
CHILE - El Ministro de Agricultura Antonio Walker, informó el levantamiento de la alerta de gripe aviar que afectaba a los productores nacionales de pavo y que China mantenía con nuestro país desde hace dos años. Por otra parte los productos ya no...
CHILE - El Ministro de Agricultura Antonio Walker, informó el levantamiento de la alerta de gripe aviar que afectaba a los productores nacionales de pavo y que China mantenía con nuestro país desde hace dos años. Por otra parte los productos ya no...
30 November 2018
Cadena de pollo frito aspira a competir con KFC
CHINA -- Un nutricionista y profesor universitario chino abrió un restaurante de pollo frito y se fijó la ambiciosa meta de convertirlo en rival de la conocida cadena estadounidense Kentucky Fried Chicken (KFC). Y aunque la idea parezca descabellada,...
CHINA -- Un nutricionista y profesor universitario chino abrió un restaurante de pollo frito y se fijó la ambiciosa meta de convertirlo en rival de la conocida cadena estadounidense Kentucky Fried Chicken (KFC). Y aunque la idea parezca descabellada,...
28 November 2018
Autorizan nuevas normas de medicamentos veterinarios y piensos medicamentosos
UNIÓN EUROPEA - La UE va a instaurar nuevas normas, que mejoran la reglamentación existente, para combatir más eficazmente la resistencia a los antimicrobianos y aumentar la disponibilidad y la seguridad de los medicamentos veterinarios y los piensos...
UNIÓN EUROPEA - La UE va a instaurar nuevas normas, que mejoran la reglamentación existente, para combatir más eficazmente la resistencia a los antimicrobianos y aumentar la disponibilidad y la seguridad de los medicamentos veterinarios y los piensos...
22 November 2018
Retiran más de 91,000 libras de productos de pavo crudo contaminados con salmonela
EUA - 35 estados habían reportado un total de 164 casos de personas infectadas con la cepa de Salmonella Reading. Además, una persona en California murió y 63 personas fueron hospitalizadas....
EUA - 35 estados habían reportado un total de 164 casos de personas infectadas con la cepa de Salmonella Reading. Además, una persona en California murió y 63 personas fueron hospitalizadas....
20 November 2018
La producción de huevos crecerá en más de mil millones
HONDURAS - El presidente de la Asociación Nacional de Avicultores de Honduras (Anavih), Juan José Cruz, dijo que la producción a nivel nacional este año de huevos ascenderá a 1,500 millones lo que representa un 5 por ciento de incremento, con respecto...
HONDURAS - El presidente de la Asociación Nacional de Avicultores de Honduras (Anavih), Juan José Cruz, dijo que la producción a nivel nacional este año de huevos ascenderá a 1,500 millones lo que representa un 5 por ciento de incremento, con respecto...
15 November 2018
Por qué ha regresado la Influenza aviar
MUNDO - La mayoría de los expertos está de acuerdo en que, hasta la fecha, se ha evitado una verdadera pandemia de influenza aviar, no por precaución, educación, diseño o preparación: simplemente nos hemos salvado porque el virus solo se transmite...
MUNDO - La mayoría de los expertos está de acuerdo en que, hasta la fecha, se ha evitado una verdadera pandemia de influenza aviar, no por precaución, educación, diseño o preparación: simplemente nos hemos salvado porque el virus solo se transmite...
14 November 2018
Yucatán goza de buen estatus sanitario
MÉXICO - El Estado de Yucatán hoy tiene la certeza que con el estatus sanitario que goza y el inventario avícola con el que cuenta podrá obtener la recertificación para poder exportar carne de ave y huevo....
MÉXICO - El Estado de Yucatán hoy tiene la certeza que con el estatus sanitario que goza y el inventario avícola con el que cuenta podrá obtener la recertificación para poder exportar carne de ave y huevo....
Se importará pavo de Chile, Perú y Brasil
BOLIVIA - Falta poco más de un mes para Navidad, pero el mercado de las “carnes navideñas” ya tiene gran movimiento, los avicultores bajan sus expectativas a 5 por ciento, mientras que las dos únicas granjas grandes de pavos en Cochabamba prevén...
BOLIVIA - Falta poco más de un mes para Navidad, pero el mercado de las “carnes navideñas” ya tiene gran movimiento, los avicultores bajan sus expectativas a 5 por ciento, mientras que las dos únicas granjas grandes de pavos en Cochabamba prevén...
12 November 2018
Brote de salmonella en pavos provoca pánico previo al Thanksgiving
EUA - A unos días del Thanksgiving, un brote de salmonella en pavos está provocando pánico entre los estadounidenses, luego de registrarse la primera muerte atribuida a esta enfermedad....
EUA - A unos días del Thanksgiving, un brote de salmonella en pavos está provocando pánico entre los estadounidenses, luego de registrarse la primera muerte atribuida a esta enfermedad....
09 November 2018
Paso para exportar carne de Bolivia a Vietnam
BOLIVIA - El memorándum de entendimiento firmado entre Bolivia y Vietnam, que tiene la finalidad de viabilizar la exportación de carne de res, cerdo y pollo, es considerado como un paso importante por los productores pecuarios, aunque estos afirman...
BOLIVIA - El memorándum de entendimiento firmado entre Bolivia y Vietnam, que tiene la finalidad de viabilizar la exportación de carne de res, cerdo y pollo, es considerado como un paso importante por los productores pecuarios, aunque estos afirman...
07 November 2018
V Monográfico de avicultura de SEPOR
ESPAÑA - El V Monográfico de Avicultura de SEPOR reunió ayer, en el Centro de Ferias y Congresos a profesionales del sector de todo el país y a expertos que durante toda la jornada analizaron la situación de la avicultura de carne y de puesta. ...
ESPAÑA - El V Monográfico de Avicultura de SEPOR reunió ayer, en el Centro de Ferias y Congresos a profesionales del sector de todo el país y a expertos que durante toda la jornada analizaron la situación de la avicultura de carne y de puesta. ...
02 November 2018
Una vida de lucha contra la influenza aviar
CHINA - Por primera vez en cinco años, los científicos del Laboratorio Nacional de Referencia de la Influenza Aviar de China pudieron pasar la semana de vacaciones del Año Nuevo Lunar Chino de febrero con sus familias. Chen Hualan, directora del laboratorio,...
CHINA - Por primera vez en cinco años, los científicos del Laboratorio Nacional de Referencia de la Influenza Aviar de China pudieron pasar la semana de vacaciones del Año Nuevo Lunar Chino de febrero con sus familias. Chen Hualan, directora del laboratorio,...
01 November 2018
Brasil proyecta duplicar la producción de soja en diez años
BRASIL - Más de 60% de la producción de granos de Brasil se produce en el Cerrado brasileño –una sabana-, un territorio de más de 2 millones de kilómetros cuadrados (24% del espacio nacional), cuyo epicentro son los estados del norte y el noreste,...
BRASIL - Más de 60% de la producción de granos de Brasil se produce en el Cerrado brasileño –una sabana-, un territorio de más de 2 millones de kilómetros cuadrados (24% del espacio nacional), cuyo epicentro son los estados del norte y el noreste,...
29 October 2018
Kentucky Fried Chicken llega a Ciudad del Este
PARAGUAY - La empresa paraguaya South Food SA, propietaria de la franquicia de Kentucky Fried Chicken (KFC) en Paraguay, inauguró el miércoles pasado el primer local en Ciudad del Este, que se suma a las otras dos ya existentes en Asunción. ...
PARAGUAY - La empresa paraguaya South Food SA, propietaria de la franquicia de Kentucky Fried Chicken (KFC) en Paraguay, inauguró el miércoles pasado el primer local en Ciudad del Este, que se suma a las otras dos ya existentes en Asunción. ...
26 October 2018
Nuevos usos para residuos de las industrias avícola y del vino
UNIÓN EUROPEA - Dos iniciativas respaldadas por la Unión Europea (UE) estudian formas de aprovechar plumas de pollo y residuos sólidos de la uva para generar materiales respetuosos con el medio ambiente....
UNIÓN EUROPEA - Dos iniciativas respaldadas por la Unión Europea (UE) estudian formas de aprovechar plumas de pollo y residuos sólidos de la uva para generar materiales respetuosos con el medio ambiente....
24 October 2018
Huevos: Chile innova con sistemas libres de jaula y es quinto consumidor en Sudamérica
CHILE - Chile es el quinto consumidor de huevos de América Latina, después de México, Argentina, Uruguay y Colombia, y este año se espera que su producción nacional supere los 4.000 millones de unidades según cifras de la Asociación Gremial Chilehuevos....
CHILE - Chile es el quinto consumidor de huevos de América Latina, después de México, Argentina, Uruguay y Colombia, y este año se espera que su producción nacional supere los 4.000 millones de unidades según cifras de la Asociación Gremial Chilehuevos....
23 October 2018
Empresa produce nuggets de pollo sin matar un solo animal
EUA - Una firma de San Francisco los creó a partir de las células de una pluma. Es producida en un biorreactor y se usa proteína para proteína las células. Se necesitan dos días para producir un solo nugget....
EUA - Una firma de San Francisco los creó a partir de las células de una pluma. Es producida en un biorreactor y se usa proteína para proteína las células. Se necesitan dos días para producir un solo nugget....
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