Se retiran productos de pollo por falla en inspección

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Se retiran productos de pollo por falla en inspección

15 November 2013

EUA - Fran's Fryers, una firma de Milford, Texas, retiró aproximadamente 251 libras de varios productos de pollo crudo debido a que fueron producidos sin el aval de inspección del Departamento de Agricultura de los EUA (U.S. Department of Agriculture, USDA).

Según lo anunció el Servicio de Inocuidad y Inspección de los Alimentos (Food Safety and Inspection Service por sus siglas en inglés, FSIS) del Departamento de Agricultura de los EUA, los siguientes productos están sujetos a retiro del mercado. Los nombres están mencionados en ingles:

Empaques de 2-lbs., "Boneless Dark 2# Chicken Leg Meat"
Empaques de 2-lbs., y empaques de 5-lbs. packages of "Chicken Breast Tenders"
Empaques de 3-lbs., y empaques de 5-lbs. packages of "Chicken Bone In Breast"
Empaques de 5-lbs., "Ground Turkey 5#"
Empaques de 5-lbs., "Cut Up Fryer"
Empaques de 5-lbs., "Whole Fryers"

Todos los empaques llevan el número del establecimiento “P 20784” por dentro de la marca de inspección del USDA.

Los productos se produjeron el 11 de noviembre 2013 y se transportaron para venta al por menor en Texas.

El problema se debió a un error de comunicación entre la compañía e inspectores del FSIS designados al establecimiento y fue a respecto a la necesidad de inspecciones durante los días feriados federales. La compañía produjo el producto sin el aval de inspección por inspectores del FSIS.

FSIS no ha recibido informes de enfermedades vinculadas al consumo de estos productos. Las personas que tengan inquietudes relacionadas con enfermedades deben comunicarse con su proveedor de servicios de salud.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Pollo de Engorde, Gobierno y Reglamentos, Inocuidad Alimentaria