Retos y oportunidades de los empaques biodegradables
MUNDO - Los materiales biodegradables deben competir con los plásticos tradicionales en cuanto a durabilidad, deben garantizar la protección del producto en el transporte y almacenamiento. Deben brindan propiedades de barrera, ser resistentes al oxígeno...

Cargill cerrará su planta de procesamiento de pavos en Arkansas en medio de recortes de personal
EUA – La empresa Cargill anunció que cerrará su planta de procesamiento de pavos en Springdale, Arkansas, el 1 de agosto del presente año. El procesamiento se trasladará a plantas en Missouri y Virginia. ...

Precios récord de los huevos conduce a los consumidores a alquilar gallinas
EUA - El incremento en los costos de productos básicos debido a brotes de enfermedades en la industria avícola como la influenza aviar, ha llevado a los consumidores a una nueva alternativa para poder asegurar su propio suministro de alimentos frescos...

Uruguay País Avícola
URUGUAY - Uruguay País Avícola es el nuevo sello que distingue al sector, presentado en la Capital Nacional de la Avicultura en la primera jornada de la Expo Avícola 2025, en la 13ª edición de la Fiesta del Pollo y la Gallina. El sello fue presentado...

Materiales biodegradables en el empaque de alimentos: retos y oportunidades
MUNDO - Los materiales biodegradables están revolucionando el empaque de alimentos. La sostenibilidad ha dejado de ser una tendencia para convertirse en una prioridad en la industria alimentaria. Las empresas enfrentan la presión de reducir el impacto...

XVII Congreso Internacional AVEM 2025 - "MVZ Alberto Delgado Guerrero"
El XVII Congreso Internacional AVEM 2025 - "MVZ Alberto Delgado Guerrero" se llevará a cabo del 25 al 27 de marzo de 2025, en el Centro de Convenciones Tuzo Fórum, Pachuca, México. El Congreso será presencial ...

Brasil: Los envíos de genética avícola crecen un 2,8% en 2024
BRASIL – Las exportaciones brasileñas de genética avícola (incluidos pollitos de 1 día y huevos fértiles) crecieron un 2,8%, alcanzando 27.229 toneladas en 2024, según la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA). En 2023, los envíos...

Informe trimestral de Rabobank sobre la avicultura mundial
MUNDO - En el informe del primer trimestre de 2025, Rabobank sostiene que se espera un fuerte crecimiento, geopolítica y disrupciones comerciales en el transcurso del año. Se prevé que la industria avícola mundial crezca entre un 2,5 % y un 3 % en...

Publican estudios sobre el impacto del incremento de velocidad de las líneas de producción en la seguridad de los trabajadores
EUA - El USDA publicó estudios que examinan el impacto del aumento de la velocidad de las líneas de producción, en la seguridad de los trabajadores en plantas de procesamiento de aves y carne de cerdo....

Los precios de los huevos en EE. UU. se disparan
EUA - En medio de la crisis de la influenza aviar, el precio de los huevos se ha disparado y se establecen nuevos récords....

Pronóstico de inflación de alimentos para 2025
EUA - El USDA revisa sustancialmente su pronóstico de inflación de alimentos para 2025 y sugiere que el índice de precios al consumidor (IPC) de EUA para todos los alimentos aumentará un 1,9%, por debajo del 2,5%. Se espera que los precios de los...

IPPE de 2025 se llevará a cabo según lo programado
MUNDO - La Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE, por sus siglas en inglés) anunció que se llevará a cabo según lo planeado, del 28 al 30 de enero de 2025 en Atlanta, luego de las recientes detecciones de influenza aviar altamente...

Primera muerte en EUA por influenza aviar en Luisiana
EUA - Un residente de Luisiana mayor de 65 años con problemas de salud subyacentes, se ha convertido en la primera víctima mortal confirmada por la influenza aviar (H5N1) en Estados Unidos, anunciaron funcionarios de salud del estado. El paciente contrajo...

Producción Agrícola Mundial según el USDA – Maíz en Rusia
RUSIA - La producción de maíz de Rusia para la campaña comercial 2024/25 se estima en 13,3 millones de toneladas métricas (mmt), un 2 por ciento más que el mes pasado, pero un 20 por ciento menos que el año pasado y un 13 por ciento menos que el...

Producción Agrícola Mundial según el USDA – Maíz
ARGENTINA - La producción de maíz argentino ha permanecido sin cambios a medida que se acerca el final de la siembra. La producción de maíz en Argentina para el año comercial 2024/25 se pronostica en 51,0 millones de toneladas métricas, sin cambios...

La cadena avícola festeja que el huevo fue declarado oficialmente como “saludable”
ARGENTINA - La Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA) celebro el “Final para una controversia de décadas”, ya que el huevo fue reconocido como saludable por un organismo clave de Estados Unidos, lo que destaca su valor nutricional. “Esto...

Agricultores protestan contra la competencia desleal del exterior en Europa
FRANCIA - Agricultores partieron en convoyes para intentar bloquear las carreteras de los alrededores de París en protesta contra lo que dicen es una competencia desleal del exterior y una regulación excesiva....

Perspectivas de producción de pollos, huevos y pavos
EUA – De acuerdo con las perspectivas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la producción de pollos de engorde y de huevos proyectada para 2025 se ajustó al alza, en función de los datos recientes de eclosión. ...

México: ¿Por qué el consumo de pavo aumenta solo en Navidad?
MÉXICO - Factores que limitan su demanda durante todo el año son el gran tamaño del ave y su elevado costo. El pavo, a pesar de ser saludable y nutritivo, no goza de la misma popularidad del pollo....

Sexaje in ovo en Perú
PERÚ - Fundo Pampamayo, productor de huevos de gallinas libres de jaulas en Huaral, Perú, firmó un compromiso para apoyar y promover la implementación de tecnologías de sexaje in ovo, una vez que estén disponibles y aplicables comercialmente en...

Avicultores bolivianos lamentan caída en la producción por falta de divisas y combustibles
BOLIVIA - Los avicultores bolivianos reportaron una caída en su producción de pollos debido a la escasez que existe de dólares para comprar insumos, falta de diésel y maíz para las granjas, informó en un balance anual Omar Castro, presidente de...

California declara estado de emergencia por situación de H5N1
EUA – El estado de California declaró estado de emergencia por el virus H5N1, ya que se propagó más ampliamente en los rebaños lecheros y después de haber infectado a docenas de trabajadores agrícolas. ...

Detectan mutación del virus de la influenza aviar
EUA - El virus de la influenza aviar mutó en el interior del primer paciente en condición grave en EUA, según autoridades sanitarias, que aseguraron que hasta el momento no se ha identificado la transmisión persona a persona del virus de esta persona...

Una visión de largo plazo: ChileCarne y un 2024 de logros para la exportación de carnes de cerdos y aves, con más de 50 mercados activos
CHILE - Con ingresos cercanos a $1.200 millones y una red comercial que abarca más de 50 países, las empresas productoras y exportadoras de carnes de ave y cerdo chilenas consolidaron su liderazgo global en 2024. ChileCarne anticipa un 2025 lleno de...

Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo 2025
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Amplian la alerta de retiro de productos de carne y aves de corral listos para comer
EUA - Yu Shang Foods ha ampliado significativamente su retiro de productos de carne y aves de corral listos para comer debido a una posible contaminación con Listeria, según el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del USDA....

27 de enero de 2025: La Cumbre Avícola Latinoamericana 2025
MUNDO - La Cumbre Avícola Latinoamericana 2025 se llevará a cabo el lunes 27 de enero. El programa se conducirá principalmente en español, con servicios de traducción al inglés y portugués. La International Poultry Expo (IPE), parte de la International...

Piden se planifique la producción avícola nacional
REPÚBLICA DOMINICANA - La Asociación de Pequeños Productores Avícolas de Moca y Licey, Approamoli, aboga para que el Gobierno dominicano equilibre la producción avícola nacional con el consumo y demanda nacional. Manifiesta que la sobreproducción...

Argentina: producción, exportaciones y mercados en la mira crecen para la industria avicola
ARGENTINA - Carlos Sinesi, gerente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas, comentó acerca del crecimiento de la producción y exportaciones del sector, proyectando un 2025 prometedor con nuevos mercados y mayores desafíos....

El USDA actualiza los pronósticos de inflación de los precios de alimentos para 2024 y 2025
EUA - El USDA mantuvo su previsión de inflación de los precios de alimentos para 2024 en el 2,3% para todos los alimentos, con un aumento de los precios de los comestibles del 1,2% y del 4,1% en los restaurantes. ...