Últimas Noticias
Mercado avícola brasileño mantiene precios estables mientras aumentan las exportaciones
21 July 2026BRASIL - El mercado avícola brasileño mantiene un panorama de estabilidad en los precios mayoristas y del pollo vivo, mientras que las exportaciones de carne de ave continúan impulsando el desempeño del sector. De acuerdo con Safras & Mercado, este equilibrio responde al buen ritmo de las ventas externas y al mayor control de los costos de alimentación animal.
Fuente: Todo el Campo
Datos de Osler Desouzart, renombrado consultor internacional en temas avícolas, en base a artículos de mercado de Brasil.
Según el analista Fernando Henrique Iglesias, la estabilidad del sector se debe al buen desempeño de las exportaciones y al control de los costos de los alimentos para animales esta temporada. Sin embargo, el monitoreo sanitario, especialmente frente a la influenza aviar, sigue siendo un aspecto clave para garantizar la continuidad de las exportaciones.
En el mercado mayorista de São Paulo, los principales cortes de pollo congelados y refrigerados no registraron variaciones durante la semana. La pechuga, el muslo y las alas conservaron sus valores tanto en el canal mayorista como en distribución, reflejando un entorno comercial estable y sin expectativas de cambios importantes en el corto plazo.
La situación fue similar en el mercado de pollo vivo, donde los precios permanecieron sin modificaciones en los principales estados productores, entre ellos São Paulo, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, Goiás, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul, Ceará, Pernambuco y Pará. Esta estabilidad evidencia un balance entre la oferta y la demanda.
El principal motor del sector continúa siendo el comercio exterior. Durante junio de 2026, las exportaciones brasileñas de carne de ave y vísceras alcanzaron ingresos por US$ 665 millones en 14 días hábiles, con un volumen de 330.024 toneladas y un precio promedio de US$ 2.015 por tonelada. En comparación con junio de 2025, el valor diario exportado aumentó 69 %, el volumen diario creció 50,7 % y el precio promedio subió 12,2 %.
De cara a los próximos meses, el equilibrio entre la oferta y la demanda será determinante para sostener los precios. Una posible reducción en la producción contribuiría a ajustar la disponibilidad del producto, mientras que el sólido desempeño exportador seguirá respaldando la rentabilidad y planificación de productores y empresas agroindustriales.
Los precios se mantienen estables en los mercados mayoristas y de pollo vivo, mientras que los envíos de carne de ave registran incrementos en valor, volumen y precio promedio en junio.
El desempeño de las exportaciones, por otro lado, continúa siendo un punto de apoyo para la avicultura brasileña. Para los productores y las empresas agroindustriales, la combinación de precios internos estables, costes más controlados y exportaciones sólidas tiende a mantener al sector centrado en la planificación de la producción y la gestión de los márgenes.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
Compártelo
Noticias Relacionadas
Escasez de mano de obra impulsa el debate sobre la automatización en las incubadoras durante el Simposio de FACTA.
21 July 2026EUA considera la reapertura de la frontera al ganado mexicano al detectar el gusano barrenador en Texas
16 July 2026Granja Tres Arroyos enfrenta una crisis, pero la producción avícola argentina mantiene su estabilidad
14 July 2026La producción mundial de carne se cuadruplicó en 60 años, impulsada por el crecimiento de la avicultura
13 July 2026Más Noticias
La FAO alerta que El Niño amenaza la producción agrícola y ganadera en varias regiones del mundo
10 July 2026
"Conocimiento Sin Fronteras" de Aviagen aporta soluciones prácticas al sector avícola de Bolivia
08 July 2026
Chilecarne, 10 años apoyando el desarrollo del sector exportador de carne de ave y cerdo de Chile
03 July 2026La avicultura y su transformación
02 July 2026
© 2000 - 2021. Global Ag MediaNinguna parte de este sitio puede ser reproducida sin previa autorización.