Noticias de la Industria Avícola por Tema: Calidad de la Carne
11 May 2016
Logran nuggets de pollo enriquecidos con omega-3
ESPAÑA - Investigadores de la Universidad de Extremadura han desarrollado microcápsulas de ácidos grasos omega-3 para enriquecer productos cárnicos y mejorar su perfil lipídico. El contenido de las microcápsulas lo han obtenido de aceite de hígado...
ESPAÑA - Investigadores de la Universidad de Extremadura han desarrollado microcápsulas de ácidos grasos omega-3 para enriquecer productos cárnicos y mejorar su perfil lipídico. El contenido de las microcápsulas lo han obtenido de aceite de hígado...
10 May 2016
Escáner de animales vivos, nueva herramienta para la industria cárnica
ESPAÑA - La tomografía computarizada permite obtener imágenes de los distintos tejidos y desarrollar modelos de crecimiento sin sacrificar animales....
ESPAÑA - La tomografía computarizada permite obtener imágenes de los distintos tejidos y desarrollar modelos de crecimiento sin sacrificar animales....
03 May 2016
Propollo crea la web sobre verdades en torno al pollo en nutrición y salud
ESPAÑA - La Organización Interprofesional de la Avicultura de Carne de Pollo (Propollo) ha creado la web "Seis verdades sobre el pollo" en la que varios expertos desvelan aspectos relativos a la alimentación, la salud y la seguridad alimentaria de...
ESPAÑA - La Organización Interprofesional de la Avicultura de Carne de Pollo (Propollo) ha creado la web "Seis verdades sobre el pollo" en la que varios expertos desvelan aspectos relativos a la alimentación, la salud y la seguridad alimentaria de...
02 May 2016
Industria del pollo y el huevo logran posicionarse entre competidores a nivel mundial
MÉXICO - La industria avícola mexicana se ha consolidado “hasta lograr posicionarse entre los primeros lugares del mundo como una importante generadora de proteína de pollo y huevo”, señaló el Coordinador General de Ganadería, Francisco Gurría...
MÉXICO - La industria avícola mexicana se ha consolidado “hasta lograr posicionarse entre los primeros lugares del mundo como una importante generadora de proteína de pollo y huevo”, señaló el Coordinador General de Ganadería, Francisco Gurría...
25 April 2016
COPA-COGECA lanza campaña a favor de la proteína animal europea
UNIÓN EUROPEA - El Copa y la Cogeca dan el pistoletazo de salida a una importante campaña para subrayar los múltiples beneficios del sector ganadero y de la carne de la UE para el crecimiento y el empleo, el dinamismo de las zonas rurales y una dieta...
UNIÓN EUROPEA - El Copa y la Cogeca dan el pistoletazo de salida a una importante campaña para subrayar los múltiples beneficios del sector ganadero y de la carne de la UE para el crecimiento y el empleo, el dinamismo de las zonas rurales y una dieta...
31 March 2016
National Chicken Council se pronuncia sobre las pechugas de madera
ESTADOS UNIDOS - Recientemente, un artículo de Wall Street Journal abordaba el tema de las pechugas de madera, un síndrome que afecta a la calidad de la carne de las pechugas de pollo y las hace más duras al masticarlas....
ESTADOS UNIDOS - Recientemente, un artículo de Wall Street Journal abordaba el tema de las pechugas de madera, un síndrome que afecta a la calidad de la carne de las pechugas de pollo y las hace más duras al masticarlas....
30 March 2016
Pollos más grandes, ¿carne más dura?
ANÁLISIS - Un artículo reciente de Wall Street Journal, habla de un problema que parece estar encontrándose en la carne de pollo actual, la "pechuga amaderada" o "pechuga de madera" (del inglés, woody breast). Este síndrome se da cuando las pechugas...
ANÁLISIS - Un artículo reciente de Wall Street Journal, habla de un problema que parece estar encontrándose en la carne de pollo actual, la "pechuga amaderada" o "pechuga de madera" (del inglés, woody breast). Este síndrome se da cuando las pechugas...
09 March 2016
Los mitos que rodean al pollo y al huevo no desaparecen del todo
ANÁLISIS - Los mitos que rodean el consumo de huevo o la producción de pollos de engorde siguen siendo un lastre para la industria avícola que no termina de dejarlos atrás por completo, aunque sí se observa mejoría en la percepción de los productos...
ANÁLISIS - Los mitos que rodean el consumo de huevo o la producción de pollos de engorde siguen siendo un lastre para la industria avícola que no termina de dejarlos atrás por completo, aunque sí se observa mejoría en la percepción de los productos...
25 February 2016
COC y Fenavi formalizarán su alianza rumbo a Río 2016
COLOMBIA - Hoy, 25 de febrero, el Comité Olímpico Colombiano y la Federación Nacional de Avicultores de Colombia, Fenavi, firmarán en rueda de prensa, una alianza que beneficiará a los deportistas que estarán presentes en los Juegos Olímpicos Río...
COLOMBIA - Hoy, 25 de febrero, el Comité Olímpico Colombiano y la Federación Nacional de Avicultores de Colombia, Fenavi, firmarán en rueda de prensa, una alianza que beneficiará a los deportistas que estarán presentes en los Juegos Olímpicos Río...
20 January 2016
Grupo VMR cierra la campaña de Navidad 2015 con datos positivos
ESPAÑA - Se confirmaron las buenas expectativas de venta de la variedad de productos especiales para Navidad que han ofrecido las empresas del Grupo VMR durante la pasada campaña....
ESPAÑA - Se confirmaron las buenas expectativas de venta de la variedad de productos especiales para Navidad que han ofrecido las empresas del Grupo VMR durante la pasada campaña....
30 December 2015
Enriquecen carne de pollo con Omega 3 en tesis doctoral
ARGENTINA - La carne de pollo enriquecida con Omega 3 fue el tema de tesis doctoral de la Lic. Claudia Gallinger perteneciente al Grupo Avicultura (Área de Investigación en Producción Animal) del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)...
ARGENTINA - La carne de pollo enriquecida con Omega 3 fue el tema de tesis doctoral de la Lic. Claudia Gallinger perteneciente al Grupo Avicultura (Área de Investigación en Producción Animal) del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)...
11 November 2015
El etiquetado de productos a base de carne de la UE, deficiente
ANÁLISIS - No son buenos tiempos para la industria cárnica: hace poco, la OMS publicaba un informe que relacionaba la carne roja y procesada con el cáncer y, sin haber olvidado este tema, un informe de la Organización de Consumidores Europeos (del...
ANÁLISIS - No son buenos tiempos para la industria cárnica: hace poco, la OMS publicaba un informe que relacionaba la carne roja y procesada con el cáncer y, sin haber olvidado este tema, un informe de la Organización de Consumidores Europeos (del...
28 October 2015
La industria cárnica mundial se defiende de la OMS
ANÁLISIS - El pasado lunes 26 de octubre, la Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó las conclusiones del Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC), el órgano de la Organización Mundial de la Salud (OMS) especializado...
ANÁLISIS - El pasado lunes 26 de octubre, la Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó las conclusiones del Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC), el órgano de la Organización Mundial de la Salud (OMS) especializado...
25 September 2015
Ganado orgánico no es negocio en EUA
Gary Bailey, ganadero de Oregon dice que su negocio ha prosperado en los últimos años gracias a la creciente demanda de carne producida sin antibióticos. Aunque los consumidores han estado de su parte, Bailey ha tenido problemas para convencer a colegas...
Gary Bailey, ganadero de Oregon dice que su negocio ha prosperado en los últimos años gracias a la creciente demanda de carne producida sin antibióticos. Aunque los consumidores han estado de su parte, Bailey ha tenido problemas para convencer a colegas...
Piden investigar a Chedrahui
MÉXICO - El Proyecto sobre Organización, Desarrollo, Educación e Investigación (Poder), conformado por grupos sindicales y de consumidores de México y EUA, solicitó a Lorena Martínez Rodríguez, titular de la Procuraduría Federal de Consumidor...
MÉXICO - El Proyecto sobre Organización, Desarrollo, Educación e Investigación (Poder), conformado por grupos sindicales y de consumidores de México y EUA, solicitó a Lorena Martínez Rodríguez, titular de la Procuraduría Federal de Consumidor...
24 September 2015
Inauguran la granja avícola más grande de República Dominicana
REPÚBLICA DOMINICANA - En República Dominicana, el presidente Danilo Medina inauguró el proyecto piloto de producción de pollos de engorde perteneciente a la Corporación Avícola de Pollo Cibao, con la innovadora tecnología de ambientes controlado...
REPÚBLICA DOMINICANA - En República Dominicana, el presidente Danilo Medina inauguró el proyecto piloto de producción de pollos de engorde perteneciente a la Corporación Avícola de Pollo Cibao, con la innovadora tecnología de ambientes controlado...
23 September 2015
Ejército oferta más de 13 mil libras de pollo de su granja
REPUBLICA DOMINICANA - La Comandancia General del Ejército de República Dominicana puso a la venta para sus miembros y el público en general un total de tres mil 200 unidades de pollos vivos y procesados....
REPUBLICA DOMINICANA - La Comandancia General del Ejército de República Dominicana puso a la venta para sus miembros y el público en general un total de tres mil 200 unidades de pollos vivos y procesados....
07 August 2015
Innovación y biotecnología claves para competividad del maíz
ESPAÑA - Innovación, biotecnología y gestión sostenible de agua, fertilizantes y fitosanitarios son algunas de las herramientas al alcance del sector productor de maíz español para ser más competitivo y aumentar una producción, que tendría que...
ESPAÑA - Innovación, biotecnología y gestión sostenible de agua, fertilizantes y fitosanitarios son algunas de las herramientas al alcance del sector productor de maíz español para ser más competitivo y aumentar una producción, que tendría que...
Comercializan carne de pollo en descomposición
BOLIVIA - El viceministro de Defensa del Consumidor, Dante Justiniano, informó que en la ciudad de El Alto se identificó a comercializadores de carne de pollo que bajo el titulo de oferta venden el producto en mal estado. ...
BOLIVIA - El viceministro de Defensa del Consumidor, Dante Justiniano, informó que en la ciudad de El Alto se identificó a comercializadores de carne de pollo que bajo el titulo de oferta venden el producto en mal estado. ...
06 August 2015
Exportar no es prioridad
NICARAGUA – De cara a la próxima apertura de las fronteras al huevo y carne de pollo producidos en el exterior, la industria avícola local dice estar preparada para la competencia, que en el futuro los obligaría a convertirse en exportadores. ...
NICARAGUA – De cara a la próxima apertura de las fronteras al huevo y carne de pollo producidos en el exterior, la industria avícola local dice estar preparada para la competencia, que en el futuro los obligaría a convertirse en exportadores. ...
Gobierno busca mercados para la sobreproducción de pollo
BOLIVIA - Los productores afirman que tienen ventaja en precio y la capacidad de producción para hacer envíos, pero piden seguridad jurídica e infraestructura logística. Ante la sobreproducción de carne de pollo que causó una caída del precio...
BOLIVIA - Los productores afirman que tienen ventaja en precio y la capacidad de producción para hacer envíos, pero piden seguridad jurídica e infraestructura logística. Ante la sobreproducción de carne de pollo que causó una caída del precio...
30 July 2015
I Congreso Nacional de Avicultura en Nicaragua
NICARAGUA - Mejorar la competitividad y conocimientos de la producción avícola en Nicaragua para hacerla más sostenible, es uno de los principales objetivos del I Congreso Nacional de Avicultura que se desarrollará este 5 y 6 de agosto, en el Centro...
NICARAGUA - Mejorar la competitividad y conocimientos de la producción avícola en Nicaragua para hacerla más sostenible, es uno de los principales objetivos del I Congreso Nacional de Avicultura que se desarrollará este 5 y 6 de agosto, en el Centro...
29 July 2015
Desarrollarán envases biodegradables para la industria avícola con desechos de papa
CHILE - Con almidón extraído del descarte de la producción de papa se desarrollarán bandejas absorbentes y biodegradables para la industria avícola. Este es el objetivo central de un proyecto desarrollado por el Centro de Investigación de Polímeros...
CHILE - Con almidón extraído del descarte de la producción de papa se desarrollarán bandejas absorbentes y biodegradables para la industria avícola. Este es el objetivo central de un proyecto desarrollado por el Centro de Investigación de Polímeros...
Incrementa el Índice Proteico en junio debido a producción de soja
ARGENTINA - El mes de junio presentó uno de los valores más altos de los últimos doce años respecto al procesamiento de harina de soja. Esto se debe a la reactivación que vivió la industria luego de las medidas de fuerza que realizaron los gremios...
ARGENTINA - El mes de junio presentó uno de los valores más altos de los últimos doce años respecto al procesamiento de harina de soja. Esto se debe a la reactivación que vivió la industria luego de las medidas de fuerza que realizaron los gremios...
28 July 2015
Prevén repunte de exportaciones aviares
ARGENTINA - La Argentina cambiará el destino de muchos de sus embarques de carne aviar hacia mercados que han cerrado sus puertas al producto de los EUA, tras la epidemia de influenza aviar en el segundo mayor proveedor del mundo, según la previsión...
ARGENTINA - La Argentina cambiará el destino de muchos de sus embarques de carne aviar hacia mercados que han cerrado sus puertas al producto de los EUA, tras la epidemia de influenza aviar en el segundo mayor proveedor del mundo, según la previsión...
03 June 2015
Éxito de jornada de formación sobre calidad de la carne
ESPAÑA - Investigadores del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias, junto con personal de otras instituciones europeas, organizó el una jornada de formación sobre tecnologías en línea para determinar la calidad de la carne....
ESPAÑA - Investigadores del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias, junto con personal de otras instituciones europeas, organizó el una jornada de formación sobre tecnologías en línea para determinar la calidad de la carne....
28 May 2015
Desarrollan nuevo sistema para escanear productos cárnicos
ESPAÑA - SADA P.A. Andalucía ha desarrollado un sistema, en colaboración con la empresa MULTISCAN Technologies S.L y AINIA Centro Tecnológico, que permite inspeccionar el 100% de la producción en líneas de proceso y envasado de productos cárnicos...
ESPAÑA - SADA P.A. Andalucía ha desarrollado un sistema, en colaboración con la empresa MULTISCAN Technologies S.L y AINIA Centro Tecnológico, que permite inspeccionar el 100% de la producción en líneas de proceso y envasado de productos cárnicos...
24 February 2015
Aprobada Programación de Inspecciones de control de calidad comercial alimentaria
ESPAÑA - La Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural, presidida por la ministra Isabel García Tejerina y con la participación de los consejeros de Agricultura de las Comunidades Autónomas, ha aprobado la Programación de Inspecciones...
ESPAÑA - La Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural, presidida por la ministra Isabel García Tejerina y con la participación de los consejeros de Agricultura de las Comunidades Autónomas, ha aprobado la Programación de Inspecciones...
12 February 2015
Se reconoce licenciatura de gestión de calidad e inocuidad de alimentos
ARGENTINA - El Ministerio de Educación de la Nación otorgó el reconocimiento oficial y la validez nacional a la carrera que se dicta en la Universidad Nacional de Lomas de Zamora y que contribuye al desarrollo profesional de los trabajadores del Servicio...
ARGENTINA - El Ministerio de Educación de la Nación otorgó el reconocimiento oficial y la validez nacional a la carrera que se dicta en la Universidad Nacional de Lomas de Zamora y que contribuye al desarrollo profesional de los trabajadores del Servicio...
09 February 2015
Se aprueba norma para mejora de cadena alimentaria
ESPAÑA - El Gobierno aprobó la norma que desarrolla la Ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria. Con esta nueva norma, se dota a la Ley de todos los elementos necesarios para corregir los desequilibrios existentes en las...
ESPAÑA - El Gobierno aprobó la norma que desarrolla la Ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria. Con esta nueva norma, se dota a la Ley de todos los elementos necesarios para corregir los desequilibrios existentes en las...
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