Noticias de la Industria Avícola por Tema: Procesamiento
03 November 2014
Autoridades detuvieron entrada de contenedores con productos avícolas
PANAMÁ - La Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (AUPSA) retiró la semana pasada seis contenedores de EUA con productos de pollo, gallina y pavo que no se consideraron seguras para su entrada en el país....
PANAMÁ - La Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (AUPSA) retiró la semana pasada seis contenedores de EUA con productos de pollo, gallina y pavo que no se consideraron seguras para su entrada en el país....
31 October 2014
Proponen regular marinado de carne de ave en venta directa al público
CHILE - El proyecto, presentado por diputados de la Nueva Mayoría, fija un conjunto de definiciones relativas al tema; determina condiciones de marinamiento de los productos; y establece una norma que obliga a los productores de carne de res y de pollo...
CHILE - El proyecto, presentado por diputados de la Nueva Mayoría, fija un conjunto de definiciones relativas al tema; determina condiciones de marinamiento de los productos; y establece una norma que obliga a los productores de carne de res y de pollo...
29 October 2014
415 gallinas de 35 razas diferentes en Exposición Avícola de Torrelavega
ESPAÑA - Un total de 415 gallinas, el doble que el año pasado, de 35 razas y distintos plumaje, concurrirán este fin de semana a la II Exposición Avícola de Torrelavega, que se celebra en el Mercado Nacional de Ganados (MNG)...
ESPAÑA - Un total de 415 gallinas, el doble que el año pasado, de 35 razas y distintos plumaje, concurrirán este fin de semana a la II Exposición Avícola de Torrelavega, que se celebra en el Mercado Nacional de Ganados (MNG)...
27 October 2014
Alertan sobre incorrecta manipulación del pollo
COLOMBIA - Un estudio realizado por la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica) y la Universidad de Georgia (EUA) encontró que de cada 100 pollos que se comercializan y consumen en el país, 27 presentan alto riesgo de contaminación...
COLOMBIA - Un estudio realizado por la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica) y la Universidad de Georgia (EUA) encontró que de cada 100 pollos que se comercializan y consumen en el país, 27 presentan alto riesgo de contaminación...
23 October 2014
Fundación Agrópolis asiste a reunión sobre certificación halal
ESPAÑA - La Fundación Agrópolis, en representación del comité nacional de Aenor, está participando en Sarajevo en una reunión del Comité Europeo de Normalización Halal (CEN-CTN 425), que trabaja en una norma de certificación halal de alimentos...
ESPAÑA - La Fundación Agrópolis, en representación del comité nacional de Aenor, está participando en Sarajevo en una reunión del Comité Europeo de Normalización Halal (CEN-CTN 425), que trabaja en una norma de certificación halal de alimentos...
15 October 2014
VerAvic distribuirá pularda asada de Sertina para la época navideña
ESPAÑA - VerAvic ha llegado a un acuerdo con la empresa dedicada a la venta de productos avícolas Sertina para distribuir una poularda asada elaborada por éstos últimos de cara a las próximas fechas navideñas....
ESPAÑA - VerAvic ha llegado a un acuerdo con la empresa dedicada a la venta de productos avícolas Sertina para distribuir una poularda asada elaborada por éstos últimos de cara a las próximas fechas navideñas....
Pollo Yon volará fuera de Nuevo León en 2015
MÉXICO - La cadena de restaurantes el Pollo Yon se dice lista para emprender su crecimiento fuera del estado de Nuevo León mediante el formato de franquicia que comenzará a operar durante 2015....
MÉXICO - La cadena de restaurantes el Pollo Yon se dice lista para emprender su crecimiento fuera del estado de Nuevo León mediante el formato de franquicia que comenzará a operar durante 2015....
10 October 2014
“Huevómetro”, encuesta presentada en el marco del Día Mundial del Huevo
ESPAÑA - En el marco del Día Mundial del Huevo, INPROVO (Organización Interprofesional del Huevo y sus productos) ha presentado en el Ministerio de Agricultura Alimentación y Medio Ambiente los resultados de la encuesta “Huevómetro”, una herramienta...
ESPAÑA - En el marco del Día Mundial del Huevo, INPROVO (Organización Interprofesional del Huevo y sus productos) ha presentado en el Ministerio de Agricultura Alimentación y Medio Ambiente los resultados de la encuesta “Huevómetro”, una herramienta...
Millonaria deuda de Venezuela pone en jaque también a Tres Arroyos
ARGENTINA - El conflicto que atraviesa la firma Rasic Hnos, que comercializa los pollos Cresta Roja, pareciera ser el inicio de una larga lista de empresas del sector avícola con serios problemas económicos a partir del fracaso de los acuerdos con Venezuela....
ARGENTINA - El conflicto que atraviesa la firma Rasic Hnos, que comercializa los pollos Cresta Roja, pareciera ser el inicio de una larga lista de empresas del sector avícola con serios problemas económicos a partir del fracaso de los acuerdos con Venezuela....
Cadena avícola toma vuelo en Córdoba
ARGENTINA - El Grupo CEM, con base en Esperanza, puso en marcha un ambicioso plan de expansión en la comercialización de carne avícola y derivados. Ya cuentan con 40 puntos de venta al público, entre sucursales y franquicias, con un despliegue que...
ARGENTINA - El Grupo CEM, con base en Esperanza, puso en marcha un ambicioso plan de expansión en la comercialización de carne avícola y derivados. Ya cuentan con 40 puntos de venta al público, entre sucursales y franquicias, con un despliegue que...
09 October 2014
SENASICA y Comecarne buscan impulsar comercialización de cárnicos
MÉXICO - El director en jefe del SENASICA, Enrique Sánchez Cruz, exhortó a los integrantes de Comecarne a sumarse al esfuerzo que encabeza el titular de la SAGARPA, Enrique Martínez y Martínez, para consolidar juntos la tarea de garantizar alimentos...
MÉXICO - El director en jefe del SENASICA, Enrique Sánchez Cruz, exhortó a los integrantes de Comecarne a sumarse al esfuerzo que encabeza el titular de la SAGARPA, Enrique Martínez y Martínez, para consolidar juntos la tarea de garantizar alimentos...
02 October 2014
Llega Sicarne 2014 a finales de octubre
MÉXICO - Sicarne 2014, evento fundamental para la industria cárnica mexicana, se celebrará este mes de octubre, del 22 al 24 en Aguascalientes....
MÉXICO - Sicarne 2014, evento fundamental para la industria cárnica mexicana, se celebrará este mes de octubre, del 22 al 24 en Aguascalientes....
01 October 2014
Preocupación ante el ingreso de pollo estadounidense
URUGUAY - La habilitación del ingreso de pollos de EUA, que ya se concretó con la llegada de un contendedor, “preocupa seriamente” a los productores que serían los más afectados del sector, remarcó el presidente de la Asociación de Façoneros...
URUGUAY - La habilitación del ingreso de pollos de EUA, que ya se concretó con la llegada de un contendedor, “preocupa seriamente” a los productores que serían los más afectados del sector, remarcó el presidente de la Asociación de Façoneros...
Sigue la tendencia al alza en el sacrificio de aves
ESPAÑA - Según la estadística de producciones ganaderas suministrada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, en julio de 2014 se sacrificaron 65.662 aves en todo el país (134.315 toneladas de peso en canal)....
ESPAÑA - Según la estadística de producciones ganaderas suministrada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, en julio de 2014 se sacrificaron 65.662 aves en todo el país (134.315 toneladas de peso en canal)....
30 September 2014
Nutrave celebra 10 años como líder en producción de carne de pollo
ESPAÑA - La compañía de producción de carne de pollo Nutrave ha cumplido 10 años situándose entre las 10 primeras de su sector en España. ...
ESPAÑA - La compañía de producción de carne de pollo Nutrave ha cumplido 10 años situándose entre las 10 primeras de su sector en España. ...
25 September 2014
Audiencia de conciliación para solucionar conflicto de Cresta Roja
ARGENTINA - El Ministerio de Trabajo bonaerense, dirigido por Óscar Cuartango, dictó la la conciliación obligatoria en el conflicto suscitado en la empresa avícola Rasic Hnos., que comercializa pollos marca Cresta Roja y que cerró una de sus plantas...
ARGENTINA - El Ministerio de Trabajo bonaerense, dirigido por Óscar Cuartango, dictó la la conciliación obligatoria en el conflicto suscitado en la empresa avícola Rasic Hnos., que comercializa pollos marca Cresta Roja y que cerró una de sus plantas...
24 September 2014
Cárnicas Serrano añade trufa a la pechuga de pavo
ESPAÑA - Cárnicas Serrano amplía su oferta con la incorporación de dos nuevas referencias dentro de los segmentos jamón cocido y pechuga de pavo. Se trata del Jamón Cocido Hierbas Mediterráneas y la Pechuga de Pavo Trufa Negra....
ESPAÑA - Cárnicas Serrano amplía su oferta con la incorporación de dos nuevas referencias dentro de los segmentos jamón cocido y pechuga de pavo. Se trata del Jamón Cocido Hierbas Mediterráneas y la Pechuga de Pavo Trufa Negra....
Cresta Roja cierra frigorífico avícola
ARGENTINA - La empresa avícola Cresta Roja decidió cerrar una de sus plantas en la localidad bonaerense de Monte Grande y despidió a 1200 trabajadores....
ARGENTINA - La empresa avícola Cresta Roja decidió cerrar una de sus plantas en la localidad bonaerense de Monte Grande y despidió a 1200 trabajadores....
22 September 2014
El Sitio Avícola asistirá a la IPPE 2015 de Atlanta
EUA - Un año más, El Sitio Avícola no faltará a la cita de uno de los eventos más importantes de las industrias avícola, cárnica y de alimentos balanceados....
EUA - Un año más, El Sitio Avícola no faltará a la cita de uno de los eventos más importantes de las industrias avícola, cárnica y de alimentos balanceados....
Proyecto para reducir sal y grasa en cárnicos sigue adelante
ESPAÑA - La salud de los consumidores es cada vez un aspecto más relevante para todos los gobiernos europeos, tal como reflejan las distintas estrategias puestas en marcha, entre las que se encuentra la Estrategia NAOS en España....
ESPAÑA - La salud de los consumidores es cada vez un aspecto más relevante para todos los gobiernos europeos, tal como reflejan las distintas estrategias puestas en marcha, entre las que se encuentra la Estrategia NAOS en España....
19 September 2014
Curso sobre envasado cárnico para pequeñas empresas
ESPAÑA - La presencia de los productos envasados por el propio establecimiento minorista dentro de su oferta diaria cada vez es más importante, y no sólo por cuestiones prácticas de presentación o protección del producto en el mostrador, si no también...
ESPAÑA - La presencia de los productos envasados por el propio establecimiento minorista dentro de su oferta diaria cada vez es más importante, y no sólo por cuestiones prácticas de presentación o protección del producto en el mostrador, si no también...
15 September 2014
Reforma sala de eviscerado de VerAvic
ESPAÑA - Se está realizando una importante reforma en la sala de eviscerado de la planta de procesado de VerAvic con el fin de optimizar la eficacia del trabajo en este punto del proceso....
ESPAÑA - Se está realizando una importante reforma en la sala de eviscerado de la planta de procesado de VerAvic con el fin de optimizar la eficacia del trabajo en este punto del proceso....
12 September 2014
Feria de embutidos y carnes
HONDURAS - El sábado 13 de septiembre tendrá lugar en Expocentro la primera “Expo Embutidos y Carnes 2014”, una feria de sabores en la que los asistentes podrán disfrutar de lo mejor del sabor y aprovechar las ofertas que brindarán los expositores....
HONDURAS - El sábado 13 de septiembre tendrá lugar en Expocentro la primera “Expo Embutidos y Carnes 2014”, una feria de sabores en la que los asistentes podrán disfrutar de lo mejor del sabor y aprovechar las ofertas que brindarán los expositores....
10 September 2014
IBEROELABORADOS S.L. inicia su actividad
ESPAÑA - La empresa fundada el pasado mes de julio de la mano del Grupo de Gestión y Desarrollo Avícola, VMR y el Grupo Avícola Hidalgo comienza a producir....
ESPAÑA - La empresa fundada el pasado mes de julio de la mano del Grupo de Gestión y Desarrollo Avícola, VMR y el Grupo Avícola Hidalgo comienza a producir....
09 September 2014
EFSA estudia alargar tiempo de almacenamiento de carne picada
EUROPA - La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) está realizando un estudio para investigar si es posible alargar el tiempo que transcurre entre el sacrificio de los animales y la producción de carne picada, sin que ello aumente el riesgo...
EUROPA - La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) está realizando un estudio para investigar si es posible alargar el tiempo que transcurre entre el sacrificio de los animales y la producción de carne picada, sin que ello aumente el riesgo...
08 September 2014
Récord de consumo de pollo
ARGENTINA - “El consumo de carne de pollo en julio fue el más alto de los últimos doce meses”, informó el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA)....
ARGENTINA - “El consumo de carne de pollo en julio fue el más alto de los últimos doce meses”, informó el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA)....
03 September 2014
Curso sobre microbiología de carnes crudas y control de patógenos
PARAGUAY - El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) está realizando una capacitación en microbiología de carnes crudas y control de patógenos para los profesionales técnicos que prestan servicio en los mataderos....
PARAGUAY - El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) está realizando una capacitación en microbiología de carnes crudas y control de patógenos para los profesionales técnicos que prestan servicio en los mataderos....
02 September 2014
Aumentó el sacrificio de aves en junio de 2014
ESPAÑA - Según la estadística de producciones ganaderas suministrada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, en junio de 2014 se sacrificaron 57.928 aves en todo el país (121.453 toneladas de peso en canal)....
ESPAÑA - Según la estadística de producciones ganaderas suministrada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, en junio de 2014 se sacrificaron 57.928 aves en todo el país (121.453 toneladas de peso en canal)....
27 August 2014
ProChile organiza Seminario Internacional Halal
CHILE - Para aquellos que busquen oportunidades de diversificación e integración en nuevas culturas y tradiciones, ProChile organiza el próximo 4 de septiembre el Seminario Internacional Halal....
CHILE - Para aquellos que busquen oportunidades de diversificación e integración en nuevas culturas y tradiciones, ProChile organiza el próximo 4 de septiembre el Seminario Internacional Halal....
Decomisan patos congelados que no cumplían cadena de frío
ARGENTINA - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) decomisó y destruyó 255 kilogramos de pato congelado con destino a consumo humano que eran trasladados sin cumplir con la normativa vigente....
ARGENTINA - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) decomisó y destruyó 255 kilogramos de pato congelado con destino a consumo humano que eran trasladados sin cumplir con la normativa vigente....
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