Procesamiento News

Noticias de la Industria Avícola por Tema: Procesamiento

09 September 2014

EFSA estudia alargar tiempo de almacenamiento de carne picada
EUROPA - La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) está realizando un estudio para investigar si es posible alargar el tiempo que transcurre entre el sacrificio de los animales y la producción de carne picada, sin que ello aumente el riesgo...

08 September 2014

Récord de consumo de pollo
ARGENTINA - “El consumo de carne de pollo en julio fue el más alto de los últimos doce meses”, informó el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA)....

03 September 2014

Curso sobre microbiología de carnes crudas y control de patógenos
PARAGUAY - El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) está realizando una capacitación en microbiología de carnes crudas y control de patógenos para los profesionales técnicos que prestan servicio en los mataderos....

02 September 2014

Aumentó el sacrificio de aves en junio de 2014
ESPAÑA - Según la estadística de producciones ganaderas suministrada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, en junio de 2014 se sacrificaron 57.928 aves en todo el país (121.453 toneladas de peso en canal)....

27 August 2014

ProChile organiza Seminario Internacional Halal
CHILE - Para aquellos que busquen oportunidades de diversificación e integración en nuevas culturas y tradiciones, ProChile organiza el próximo 4 de septiembre el Seminario Internacional Halal....

Decomisan patos congelados que no cumplían cadena de frío
ARGENTINA - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) decomisó y destruyó 255 kilogramos de pato congelado con destino a consumo humano que eran trasladados sin cumplir con la normativa vigente....

20 August 2014

Importaciones de pollo y pavo, libres de impuestos
MÉXICO - Las empresas que fabrican jamones y salchichas en México podrán importar de cualquier parte del mundo y sin pagar impuestos, 100,000 toneladas de carne de pollo y pavo para fabricar los embutidos, porque la producción nacional es insuficiente...

19 August 2014

Retiran nuggets por posible contaminación con materiales extraños
EUA - Perdue, un establecimiento localizado en Gainesville, Georgia, está retirando del mercado aproximadamente 15,306 libras de croquetas (nuggets) congeladas de pollo, completamente cocidas, debido la posibilidad de contaminación con materiales extraños....

Comienza Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología la Carne
URUGUAY - Se realizó la ceremonia de apertura del Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología la Carne (ICOMST) en el Hotel Conrad de Punta del Este ayer lunes 18 de agosto en horas de la mañana. ...

Prohíben pollo turco por no ser halal
SIRIA - El grupo radical Estado Islámico (EI) prohibió la venta de pollo importado de Turquía con el argumento de que no está sacrificado a la manera islámica y confiscó varios vehículos que transportaban esta carne en la ciudad norteña siria...

18 August 2014

Asociación de avicultores presenta Atlas fotográfico
CHILE - El Atlas fotográfico es una herramienta objetiva útil para la mejora del proceso de inspección oficial que realiza el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) en las plantas faenadoras de aves....

15 August 2014

Varios rastros de aves no cumplen con la normatividad
MÉXICO - El problema que representa la matanza clandestina de pollos, así como su comercialización, no ha sido frenado aún a pesar de los operativos de combate y clausura definitiva de fincas utilizadas como rastros. ...

Auditoria final para vender pollo a EUA
HONDURAS - En septiembre próximo, científicos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) arribarán a Honduras para inspeccionar la producción avícola nacional, requisito para el ingreso de carne de pollo a ese mercado norteamericano....

Agricultura se reunió con la mesa avícola para actualizar las metas
ARGENTINA - El Ministerio de Agricultura de la Nación reunió este jueves a los principales referentes de la Mesa Avícola, con el fin de identificar los temas prioritarios del sector, planificar las políticas públicas a futuro y revisar los avances...

12 August 2014

Llega el Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de la Carne
URUGUAY - El Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), el Instituto Nacional de Carnes (INAC), el Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) y la Asociación Uruguaya de Producción Animal (AUPA), están organizando la 60 Edición del...

11 August 2014

Proponen reducción en marinado de pollo
CHILE - Los diputados DC Víctor Torres, Gabriel Silber, Iván Flores, Yasna Provoste, Matías Walker, Pablo Lorenzini, Marcelo Chávez e Iván Fuentes presentarán un proyecto de ley para reducir el porcentaje de marinado que pueden tener las carnes...

08 August 2014

Huevos Guillén construirá una nueva planta de ovoproductos
ESPAÑA - La compañía de alimentación Huevos Guillén, proveedor en exclusiva de Mercadona, construirá una planta de ovoproductos en Utiel bajo la modalidad de cesión de suelo a coste cero impulsada por la Generalitat Valenciana....

06 August 2014

Matadero avícola, casi listo
ARGENTINA - Los productores que integran la Cooperativa de Producción y Consumo Granjeros de China Muerta se reunieron con funcionarios, quienes se comprometieron a colaborar para que el matadero de aves abra sus puertas en noviembre próximo en el municipio...

IPPE 2015 seleccionada para Programa del Comprador Internacional del Departamento de Comercio
EUA - La Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE) 2015, ha sido elegida a nivel nacional como una de las 24 empresas para participar en el Programa del Comprador Internacional del Departamento de Comercio. La Exposición ha participado...

31 July 2014

El sacrificio de aves descendió ligeramente en mayo
ESPAÑA - Según la estadística de producciones ganaderas suministrada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, en mayo de 2014 se sacrificaron 58.844 aves en todo el país (120.870 toneladas de peso en canal)....

Elaborados cárnicos de ave impulsan crecimiendo en Campofrío
EUROPA - Campofrío Food Group (CFG), empresa líder en el mercado de elaborados cárnicos, obtuvó en el primer semestre de 2014 un volumen de ventas de 194.842 toneladas y una facturación de 910,5 millones de euros. Estas cifras se traducen en un incremento...

30 July 2014

Proyectan matadero avícola en Chuquisaca
BOLIVIA - Chuquisaca tendrá una moderna Planta de Faeneado de Aves, que será construida en el municipio de Yotala con una inversión de 4 millones de dólares, según se estableció en el estudio a diseño final del proyecto elaborado por encargo de...

Retirando del mercado productos de pavos que no declaraban alérgeno
EUA - Puritan Foods Co., Inc., un establecimiento localizado en Boston, Massachusetts., está retirando del mercado aproximadamente 2.476 libras de pechugas de pavo deshuesadas sin cocer debido a un error de rotulación y porque contienen alérgenos no...

28 July 2014

JBS adquiere operaciones avícolas de Tyson Foods en México y Brasil
BRASIL - JBS en conjunto con Pilgrim's Pride Corporation anunció un acuerdo definitivo para adquirir la totalidad de las operaciones avícolas de Tyson Foods, Inc. en México y Brasil....

25 July 2014

McDonald's cambia de proveedora cárnica tras escándalo en China
CHINA - McDonald's China anunció que comprará carne a otra subsidiaria del grupo OSI para sustituir a su proveedor original que está involucrado en un escándalo de alimentos....

24 July 2014

Éxito del seminario de digestión anaerobia de subproductos alimentarios
ESPAÑA - El programa de Gestión Integral de Residuos Orgánicos organizó, el pasado 4 de julio en Torre Marimon, un seminario sobre digestión anaerobia a la que asistieron 120 personas, con una notable presencia de entidades (58), de representantes...

23 July 2014

Crece el consumo de ovoproductos en países desarrollados
ANÁLISIS - El uso de huevo para producir ovoproductos, en sus muchas y diferentes presentaciones, no es nuevo, pero sigue creciendo, particularmente en los países desarrollados, indica Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola. ...

22 July 2014

Gobierno inspecciona planta avícola Alibal en Arauga
VENEZUELA - El jefe de la Zona Económica Central, José David Cabello , inspeccionó el pasado 18 de julio la planta avícola Alimentos Balanceados C.A. (Alibal), del consorcio Purolomo, ubicada en el municipio Zamora, estado Arauga....

Escándalo sobre inocuidad cárnica en China
CHINA - Recientemente, la industria alimentaria china ha recibido un nuevo golpe que pone en duda la calidad de los controles sanitarios que garanticen la inocuidad de los alimentos que llegan a los consumidores de este país. ...

17 July 2014

JBS Foods adquiere Céu Azul
BRASIL - JBS adquirirá el productor avícola y procesador Céu Azul a través de su subsidiaria JBS Foods SA y Seara Alimentos Ltda....

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