Proyecciones agrícolas al 2020: biocombustibles
Se prevé que siga la expansión de la industria de etanol en los Estados Unidos. Se espera que el maíz se mantenga como la materia prima principal para la producción de etanol en EUA durante el período de proyección. Las proyecciones en este informe...

Proyecciones agrícolas al 2020: introducción
Las proyecciones se basan en supuestos concretos sobre condiciones macroeconómicas, clima, política, y acontecimientos internacionales, sin shocks domésticos o externos a los mercados agrícolas mundiales. Las proyecciones en este informe fueron preparadas...

Alternativas a la crianza convencional de pavos
La industria de pavos de los Estados Unidos experimentó y adoptó recientemente las técnicas de crianza de anillo grande y caseta completa, afirmó John Menges de Hybrid Turkeys, Canadá, durante la Convención de la Federación Avícola del Medio Oeste,...

Ingredientes alimenticios para mantener la salud gastrointestinal
Se han explorado diversas estrategias para reducir el uso de antibióticos en el alimento de las aves, incluyendo bioseguridad mejorada, vacunación, selección genética, exclusión competitiva, enzimas, ácidos orgánicos y fitogenética, comentó el...

Hubbard celebra su 90o aniversario mirando al futuro
Hubbard se fundó en 1921 en los EUA. ¿Cómo ha cambiado la compañía con el paso del tiempo y dónde se encontrará dentro de diez años? La gerencia de Hubbard respondió a estas preguntas al comienzo de su año de aniversario durante una entrevista...

El vínculo entre el consumo de carne y el cáncer en el ser humano
Un análisis importante de la evidencia científica, en ocasiones contradictoria, del Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer (WCRF) concluyó que el alto consumo de carne roja aumenta el riesgo de cáncer de intestino, mientras que el alto consumo...

El único buen huevo de una reproductora es un huevo fertilizado
El objetivo principal del manejo de una reproductora pesada es producir huevos, pero el único buen huevo de una reproductora es un huevo fertilizado, de acuerdo con el Dr. Chris McDaniel, Profesor de Ciencias Avícolas en la Universidad del Estado de...

Desafíos para las exportaciones de pollo de Brasil
Los costos de insumos y la fragilidad del dólar presentan desafíos para las exportaciones brasileñas durante el resto del año, dijo Francisco Turra, presidente de la Unión Brasileña de Avicultura (UBABEF) durante una entrevista con Chris Wright,...

El control de ectoparásitos en ponedoras
Las aves son muy sensibles a los ataques de ectoparásitos. Además del daño directo, el estrés causado por ectoparásitos a las aves es uno de los principales problemas derivados de parasitismo, indicó Edna Clara Tucci durante el VII Curso de Actualización...

Desarrollo embrionario, día a día
Se presenta, en fotografías, el desarrollo embrionario normal del pollo durante la incubación. Por el Dr. Stephan Warin, DVM, Avian Business Unit, CEVA Santé Animale, Francia. ...

La combinación de luz ultravioleta y peróxido de hidrógeno como tratamiento para huevos fértiles
Según un estudio reciente de la Universidad Estatal de Mississippi, la irradiación ultravioleta (UV) combinada con un 1,5 por ciento de peróxido de hidrógeno reduce el recuento de microorganismos aerobios en placa en las cáscaras de huevos de pollos...

Pollinaza: recurso nutricional y amenaza sanitaria
La industria avícola genera grandes volúmenes de pollinaza. Sin embargo, su manejo inadecuado se refleja en un incremento anormal de amoníaco, cambios de pH y elevada formación de microorganismos patógenos. Así lo indicaron Carlos Armando Antillón...

Estrategias de control de la salmonella en aves
Según Vatche Sagherian, de CID Lines, un nivel elevado de bioseguridad (limpieza y desinfección) en las aves y las plantas de procesamiento de alimentos es importante para evitar brotes de la enfermedad, posibles sacrificios de toda la parvada y las...

La incubación afecta la fortaleza de las patas de los pollos
Los hallazgos iniciales de un nuevo estudio realizado por la Universidad de Sydney, Australia, mostraron que había efectos medibles en la fortaleza de las patas de los pollos de engorda debidos a alteraciones en la temperatura y la humedad durante la...

Tendencias Avícolas Mundiales: El crecimiento del consumo de huevo en Asia es mayor al promedio mundial
Se estima que el consumo anual de huevo de gallina per cápita en Asia aumentó a 9.2 kg en 2010, nos informa Terry Evans en su análisis de las tendencias de consumo de huevo en exclusiva para ElSitioAvícola....