Histomoniasis en pavos reales (pavo cristatus)
La histomoniasis en una enfermedad parasitaria del ciego e hígado de muchos tipos de aves, incluyendo pavos y aves ornamentales. La enfermedad es causada por Histomona meleagridis. Este estduio fue presentado por Rodríguez. E, Chapa, J., Moreno V, González,...

Tendencias Avícolas Mundiales: el comercio de huevo en Europa muestra tendencia ascendente
En la segunda parte de esta serie para ElSitioAvícola sobre las tendencias de la industria del huevo en Europa, el observador de la industria, Terry Evans, destaca el crecimiento del consumo de huevos en la región en su conjunto, así como los incrementos...

Tendencias Avícolas Mundiales: el crecimiento del sector de huevo en Europa depende de Ucrania y Rusia
Rusia y Ucrania son los dos países europeos que más probablemente aumenten la producción de huevo en los próximos años, según el observador de la industria, Terry Evans, en esta primera parte de una nueva serie de informes mundiales de Tendencias...

Manejo de codornices
La producción de codornices pasa a través de un amplio proceso de mejora de las instalaciones, particularmente en relación con la genética de las aves, indicó Osvaldo Esperança durante el VII Curso de Actualización en Avicultura para Postura Comercial,...

Nuevas estrategias de vacunación de Newcastle y laringo
Las vacunas recombinantes ofrecen a los avicultores latinoamericanos una forma nueva y más sencilla de lograr el control de la enfermedad de Newcastle y la laringotraqueítis infecciosa, ambas enfermedades costosas que suponen una seria amenaza para...

Incidencia de salmonella en materias primas
Se investigó la incidencia de Salmonella en materias primas y alimentos terminados, utilizados en la industria pecuaria mexicana, durante los años 2008 a 2010. Los resultados fueron presentados por José Antonio Fierro, Leticia Durán y Juan Carlos...

Inoculación de palomas con virus de la enfermedad de Newcastle
El objetivo de este trabajo fue describir los efectos clínicos, patológicos e inmunológicos de las palomas infectadas experimentalmente, con una cepa velogénica y otra mesogénica de virus de la enfermedad de Newcastle aislados de pollos en México....

Tendencias Avícolas Mundiales: el huevo procesado gana terreno en Asia
Se prevé que la elaboración de productos de huevo crezca a un ritmo cada vez más acelerado en los próximos años, de acuerdo con Terry Evans y con base en lo que se sabe a escala local, según se expone en la parte final de la serie de artículos...

Comparación de patas de ponedoras en piso y jaula
Aunque se cree que la producción de huevo en jaulas brinda un mal estado de salud para el ave, también pueden ocurrir lesiones en las patas de gallinas explotadas en piso, si no existe un buen manejo. Esto lo indicaron R. E. Sánchez, E. S Ramírez,...

Aplicaciones avícolas con valor agregado en el procesamiento
El objetivo del proceso de separación mecánica es la eliminación de proteínas funcionales y carne magra vendible de los esqueletos de pollos y pavos, declaró el Dr. Ryan Cox, de la Universidad de Minnesota, durante la Convención de la Federación...

Proyecciones agrícolas al 2020: maíz
La participación de Estados Unidos en el comercio mundial de maíz disminuye lentamente, a medida que aumentan las exportaciones de la ex URSS, Brasil, la Unión Europea y Argentina. Las proyecciones en este informe fueron preparadas durante octubre...

Proyecciones agrícolas al 2020: biocombustibles
Se prevé que siga la expansión de la industria de etanol en los Estados Unidos. Se espera que el maíz se mantenga como la materia prima principal para la producción de etanol en EUA durante el período de proyección. Las proyecciones en este informe...

Proyecciones agrícolas al 2020: introducción
Las proyecciones se basan en supuestos concretos sobre condiciones macroeconómicas, clima, política, y acontecimientos internacionales, sin shocks domésticos o externos a los mercados agrícolas mundiales. Las proyecciones en este informe fueron preparadas...

Alternativas a la crianza convencional de pavos
La industria de pavos de los Estados Unidos experimentó y adoptó recientemente las técnicas de crianza de anillo grande y caseta completa, afirmó John Menges de Hybrid Turkeys, Canadá, durante la Convención de la Federación Avícola del Medio Oeste,...

Ingredientes alimenticios para mantener la salud gastrointestinal
Se han explorado diversas estrategias para reducir el uso de antibióticos en el alimento de las aves, incluyendo bioseguridad mejorada, vacunación, selección genética, exclusión competitiva, enzimas, ácidos orgánicos y fitogenética, comentó el...