La incubación afecta la fortaleza de las patas de los pollos
Los hallazgos iniciales de un nuevo estudio realizado por la Universidad de Sydney, Australia, mostraron que había efectos medibles en la fortaleza de las patas de los pollos de engorda debidos a alteraciones en la temperatura y la humedad durante la...

Tendencias Avícolas Mundiales: El crecimiento del consumo de huevo en Asia es mayor al promedio mundial
Se estima que el consumo anual de huevo de gallina per cápita en Asia aumentó a 9.2 kg en 2010, nos informa Terry Evans en su análisis de las tendencias de consumo de huevo en exclusiva para ElSitioAvícola....

La industria brasileña de alimentos balanceados creció en 2010
En 2010 la producción de la industria de alimentos balanceados en Brasil registró un incremento del 5,3% respecto al año anterior, según Ariovaldo Zanni, vicepresidente ejecutivo de Sindirações. ...

Pronósticos comerciales para 2011: el pollo se mantiene estable
Se espera que la producción de carne de pollo se incremente al tiempo que el comercio global se mantiene prácticamente sin cambios, de acuerdo con el informe más reciente de Livestock and Poultry World Markets and Trade del Servicio Agrícola Exterior...

Tendencias Avícolas Mundiales: El comercio de huevo en cascarón en Asia es limitado
Solo uno por ciento de todo el huevo en cascarón producido en Asia se comercializa internacionalmente, por lo general en países vecinos a causa de las dificultades para su transporte a grandes distancias, nos informa Terry Evans en su análisis más...

Tendencias Avícolas Mundiales: En Asia el huevo y sus productos derivados se encuentran en expansión
En Asia se prevé un importante y continuo crecimiento en la producción tanto de huevos en cáscara así como de productos derivados de huevo, manifiesta el experimentado observador de la industria, Terry Evans, en el primer envío de una nueva serie...

Transmisión de salmonela en ponedoras
Los estimados de los parámetros de transmisión derivados de experimentos a pequeña escala se pueden extrapolar a una situación de campo, de acuerdo con una nueva investigación de la Universidad de Utrecht....

Epidemiología y control de la enfermedad de Newcastle
La enfermedad de Newcastle es endémica en muchos países del mundo incluyendo a México, países de Centro y Sur América, Asia, el Medio Oriente y África indicó el Dr. C. Gabriel Sentíes Cué, del California Animal Health and Food Safety Laboratory...

Tipos menos conocidos de E. coli en la mira
Casi todo mundo sabe sobre la Escherichia coli O157:H7, la culpable de muchos de los brotes que ocupan los titulares noticiosos de enfermedades causadas por alimentos en Estados Unidos. ...

El control de ácaros sin uso de pesticidas
Los investigadores en la Universidad de California (UC) en Riverside comentan que un parásito dañino se puede usar para eliminar otro que es más difícil de manejar en las gallinas y, a la larga, beneficiar a los productores de huevo....

Capacidad de supervivencia de la salmonela
La supervivencia de la Salmonella typhimurium se ve aumentada por la tensión que soporta, según lo informa una investigación de la Universidad de Arkansas en el boletín más reciente del Food Safety Consortium....

Europa (UE-27): informe semestral de avicultura, 2011
Después de un aumento significativo en la producción de pollos de engorde en el año 2010, impulsado por la demanda extremadamente fuerte de Rusia y Hong Kong, la UE-27 espera tener un crecimiento moderado en 2011, a lo que las nuevas regulaciones de...

Uso de sorgo en alimentos avícolas: DDGS
En esta parte final de esta serie de artículos se discuten los granos secos de destilería con solubles en base del sorgo y se concluye el tema de la nutrición de aves con sorgo. El Dr. Scott Beyer, de la Universidad Estatal de Kansas, preparó este...

Uso de sorgo en alimentos avícolas: procesamiento
El número de investigaciones recientes que examinan el efecto de la molienda del sorgo de grano y la toma de alimentación ha sido limitado, escribe el Dr. Scott Beyer, de la Universidad Estatal de Kansas en un proyecto para el Consejo de Granos de EUA...

Uso de sorgo en alimentos avícolas: valores vigentes
En esta parte se revisan los datos publicados más recientemente relacionados con el sorgo, y además se describe el papel de las enzimas para dietas de sorgo. El Dr. Scott Beyer, de la Universidad Estatal de Kansas, preparó este proyecto para el Consejo...