Hubbard celebra su 90o aniversario mirando al futuro
Hubbard se fundó en 1921 en los EUA. ¿Cómo ha cambiado la compañía con el paso del tiempo y dónde se encontrará dentro de diez años? La gerencia de Hubbard respondió a estas preguntas al comienzo de su año de aniversario durante una entrevista...

El vínculo entre el consumo de carne y el cáncer en el ser humano
Un análisis importante de la evidencia científica, en ocasiones contradictoria, del Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer (WCRF) concluyó que el alto consumo de carne roja aumenta el riesgo de cáncer de intestino, mientras que el alto consumo...

El único buen huevo de una reproductora es un huevo fertilizado
El objetivo principal del manejo de una reproductora pesada es producir huevos, pero el único buen huevo de una reproductora es un huevo fertilizado, de acuerdo con el Dr. Chris McDaniel, Profesor de Ciencias Avícolas en la Universidad del Estado de...

Desafíos para las exportaciones de pollo de Brasil
Los costos de insumos y la fragilidad del dólar presentan desafíos para las exportaciones brasileñas durante el resto del año, dijo Francisco Turra, presidente de la Unión Brasileña de Avicultura (UBABEF) durante una entrevista con Chris Wright,...

El control de ectoparásitos en ponedoras
Las aves son muy sensibles a los ataques de ectoparásitos. Además del daño directo, el estrés causado por ectoparásitos a las aves es uno de los principales problemas derivados de parasitismo, indicó Edna Clara Tucci durante el VII Curso de Actualización...

Desarrollo embrionario, día a día
Se presenta, en fotografías, el desarrollo embrionario normal del pollo durante la incubación. Por el Dr. Stephan Warin, DVM, Avian Business Unit, CEVA Santé Animale, Francia. ...

La combinación de luz ultravioleta y peróxido de hidrógeno como tratamiento para huevos fértiles
Según un estudio reciente de la Universidad Estatal de Mississippi, la irradiación ultravioleta (UV) combinada con un 1,5 por ciento de peróxido de hidrógeno reduce el recuento de microorganismos aerobios en placa en las cáscaras de huevos de pollos...

Pollinaza: recurso nutricional y amenaza sanitaria
La industria avícola genera grandes volúmenes de pollinaza. Sin embargo, su manejo inadecuado se refleja en un incremento anormal de amoníaco, cambios de pH y elevada formación de microorganismos patógenos. Así lo indicaron Carlos Armando Antillón...

Estrategias de control de la salmonella en aves
Según Vatche Sagherian, de CID Lines, un nivel elevado de bioseguridad (limpieza y desinfección) en las aves y las plantas de procesamiento de alimentos es importante para evitar brotes de la enfermedad, posibles sacrificios de toda la parvada y las...

La incubación afecta la fortaleza de las patas de los pollos
Los hallazgos iniciales de un nuevo estudio realizado por la Universidad de Sydney, Australia, mostraron que había efectos medibles en la fortaleza de las patas de los pollos de engorda debidos a alteraciones en la temperatura y la humedad durante la...

Tendencias Avícolas Mundiales: El crecimiento del consumo de huevo en Asia es mayor al promedio mundial
Se estima que el consumo anual de huevo de gallina per cápita en Asia aumentó a 9.2 kg en 2010, nos informa Terry Evans en su análisis de las tendencias de consumo de huevo en exclusiva para ElSitioAvícola....

La industria brasileña de alimentos balanceados creció en 2010
En 2010 la producción de la industria de alimentos balanceados en Brasil registró un incremento del 5,3% respecto al año anterior, según Ariovaldo Zanni, vicepresidente ejecutivo de Sindirações. ...

Pronósticos comerciales para 2011: el pollo se mantiene estable
Se espera que la producción de carne de pollo se incremente al tiempo que el comercio global se mantiene prácticamente sin cambios, de acuerdo con el informe más reciente de Livestock and Poultry World Markets and Trade del Servicio Agrícola Exterior...

Tendencias Avícolas Mundiales: El comercio de huevo en cascarón en Asia es limitado
Solo uno por ciento de todo el huevo en cascarón producido en Asia se comercializa internacionalmente, por lo general en países vecinos a causa de las dificultades para su transporte a grandes distancias, nos informa Terry Evans en su análisis más...

Tendencias Avícolas Mundiales: En Asia el huevo y sus productos derivados se encuentran en expansión
En Asia se prevé un importante y continuo crecimiento en la producción tanto de huevos en cáscara así como de productos derivados de huevo, manifiesta el experimentado observador de la industria, Terry Evans, en el primer envío de una nueva serie...