Noticias de la Industria Avícola por Tema: Calidad de la Carne
04 June 2026
El contrabando de pollo golpea al mercado formal
URUGUAY - La Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (Cupra) alertó sobre el aumento del contrabando de pollo, especialmente supremas, que ya no se limita a zonas fronterizas. Las supremas ilegales ganan terreno y preocupan al sector avícola nacional....
URUGUAY - La Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (Cupra) alertó sobre el aumento del contrabando de pollo, especialmente supremas, que ya no se limita a zonas fronterizas. Las supremas ilegales ganan terreno y preocupan al sector avícola nacional....
02 June 2026
El programa de la conferencia VIV Europe 2026 destaca los crecientes desafíos de la industria agrícola
MUNDO -. VIV Europe 2026, la exposición mundial que abarca desde la alimentación animal hasta el consumo humano anunció su programa completo para la edición de este año, que tendrá lugar del 2 al 4 de junio de 2026 en Jaarbeurs Utrecht, Países...
MUNDO -. VIV Europe 2026, la exposición mundial que abarca desde la alimentación animal hasta el consumo humano anunció su programa completo para la edición de este año, que tendrá lugar del 2 al 4 de junio de 2026 en Jaarbeurs Utrecht, Países...
26 May 2026
ABPA aclarará a la UE sobre las directrices técnicas relativas a los antimicrobianos
BRASIL - Hace una semana Brasil recibió, como balde de agua fría, la noticia de que la Unión Europea (UE) suspendió las importaciones de carne, cuando habían transcurrido unos días de la puesta en marcha del acuerdo con el Mercosur. La Comisión...
BRASIL - Hace una semana Brasil recibió, como balde de agua fría, la noticia de que la Unión Europea (UE) suspendió las importaciones de carne, cuando habían transcurrido unos días de la puesta en marcha del acuerdo con el Mercosur. La Comisión...
21 May 2026
Smithfield se apoya en la solidez de sus carnes envasadas
EUA - Smithfield Foods se apoya en la solidez de sus carnes envasadas y reportó que sus beneficios superan las expectativas para el primer trimestre, tanto en ventas como en utilidades, señalando la demanda constante de productos cárnicos envasados,...
EUA - Smithfield Foods se apoya en la solidez de sus carnes envasadas y reportó que sus beneficios superan las expectativas para el primer trimestre, tanto en ventas como en utilidades, señalando la demanda constante de productos cárnicos envasados,...
19 May 2026
Importancia de una respuesta oportuna ante emergencias como la influenza aviar
CHILE – Brindamos parte de una entrevista a Domingo Rojas, Director Nacional del SAG (Servicio Agrícola y Ganadero), en la cual manifestó “Vamos a fortalecer una cultura de gestión del riesgo, potenciar decididamente el trabajo público-privado...
CHILE – Brindamos parte de una entrevista a Domingo Rojas, Director Nacional del SAG (Servicio Agrícola y Ganadero), en la cual manifestó “Vamos a fortalecer una cultura de gestión del riesgo, potenciar decididamente el trabajo público-privado...
14 May 2026
USDA propone mayor consumo de proteínas y menos azúcares
EUA - El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), reforzó la idea de “comer alimentos de verdad”, y lo hizo en el documento “Guías dietéticas para estadounidenses 2025-2030” (DGAs) publicado este año....
EUA - El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), reforzó la idea de “comer alimentos de verdad”, y lo hizo en el documento “Guías dietéticas para estadounidenses 2025-2030” (DGAs) publicado este año....
04 May 2026
Demanda de aves de corral en el Delta del río Yangtsé
CHINA - El consumo de aves de corral en el Delta del río Yangtsé (YRD) continúa creciendo; las provincias de Jiangsu y Anhui impulsan este aumento, mientras que Shanghái se mantiene como un mercado maduro y estable. Las aves de corral están ganando...
CHINA - El consumo de aves de corral en el Delta del río Yangtsé (YRD) continúa creciendo; las provincias de Jiangsu y Anhui impulsan este aumento, mientras que Shanghái se mantiene como un mercado maduro y estable. Las aves de corral están ganando...
30 April 2026
Zangtinda Marcel Ouedraogo se une a Hubbard como Gerente de Proyectos Doble Propósito
África – Hubbard se complace en anunciar el nombramiento de Zangtinda Marcel Ouedraogo como Gerente de Proyectos de Doble Propósito. Este nuevo cargo refleja el compromiso de Hubbard de fortalecer iniciativas que promuevan una agricultura sostenible...
África – Hubbard se complace en anunciar el nombramiento de Zangtinda Marcel Ouedraogo como Gerente de Proyectos de Doble Propósito. Este nuevo cargo refleja el compromiso de Hubbard de fortalecer iniciativas que promuevan una agricultura sostenible...
28 April 2026
Agrosuper combinó la tradición de la parrilla con el mundo de la innovación y el emprendimiento, el "Parrilla Pitch"
CHILE - Por primera vez en Chile, una empresa combinó la tradición de la parrilla con el mundo de la innovación y el emprendimiento. Agrosuper realizó este martes 21 de abril una novedosa iniciativa en el marco del ETM Tuesday: el "Parrilla Pitch"....
CHILE - Por primera vez en Chile, una empresa combinó la tradición de la parrilla con el mundo de la innovación y el emprendimiento. Agrosuper realizó este martes 21 de abril una novedosa iniciativa en el marco del ETM Tuesday: el "Parrilla Pitch"....
20 April 2026
VIV EUROPE 2026: Celebrando la 25ª edición
PAÍSES BAJOS - VIV Europe, la Exposición Universal "Del pienso a la comida" en la que VIV Worldwide, regresa del 2 al 4 de junio de 2026 en Utrecht, Países Bajos, para celebrar su histórica 25ª edición, celebra su legado y proyecta al mismo tiempo...
PAÍSES BAJOS - VIV Europe, la Exposición Universal "Del pienso a la comida" en la que VIV Worldwide, regresa del 2 al 4 de junio de 2026 en Utrecht, Países Bajos, para celebrar su histórica 25ª edición, celebra su legado y proyecta al mismo tiempo...
14 April 2026
Ecuador: Charlas Magistrales
ECUADOR - En la ciudad de Quito, Ecuador, del 13 al 15 de mayo de 2026, tendrán lugar charlas magisteriales dictadas por distinguidos conferencistas de Ecuador, Brasil y Colombia. Para más información, escribir a: comunicacion@conave.org ...
ECUADOR - En la ciudad de Quito, Ecuador, del 13 al 15 de mayo de 2026, tendrán lugar charlas magisteriales dictadas por distinguidos conferencistas de Ecuador, Brasil y Colombia. Para más información, escribir a: comunicacion@conave.org ...
25 March 2026
Informe del USDA sobre la producción de carne de pollo en la Unión Europea (UE)
UNIÓN EUROPEA - Se prevé que la producción de carne de pollo en la Unión Europea (UE) crezca un 1,3 por ciento en el año natural (CY) 2026, tras haber experimentado un crecimiento del 3 por ciento en el año natural 2025. Un número significativamente...
UNIÓN EUROPEA - Se prevé que la producción de carne de pollo en la Unión Europea (UE) crezca un 1,3 por ciento en el año natural (CY) 2026, tras haber experimentado un crecimiento del 3 por ciento en el año natural 2025. Un número significativamente...
03 March 2026
La Dra. Russi informa sobre influenza aviar: utilizar la bioseguridad al máximo y de forma inteligente
URUGUAY - La Dra. Virginia Russi, veterinaria del servicio oficial del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) se refirió a la situación generada por la gripe aviar (influenza aviar) detectada en viernes 20 de febrero y las acciones desarrolladas....
URUGUAY - La Dra. Virginia Russi, veterinaria del servicio oficial del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) se refirió a la situación generada por la gripe aviar (influenza aviar) detectada en viernes 20 de febrero y las acciones desarrolladas....
02 March 2026
Argentina: Confirman caso de influenza aviar en granja comercial y cierra nuevamente sus exportaciones
ARGENTINA - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) confirmó un nuevo brote de influenza aviar altamente patógena (IAAP) H5 en una granja comercial y procedió a cerrar las exportaciones de productos aviares de manera transitoria....
ARGENTINA - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) confirmó un nuevo brote de influenza aviar altamente patógena (IAAP) H5 en una granja comercial y procedió a cerrar las exportaciones de productos aviares de manera transitoria....
24 February 2026
El USDA propone aumentar la velocidad de las líneas de sacrificio en plantas avícolas y porcinas
EUA - La administración prevé cambios para impulsar la cadena de suministro; los sindicatos plantean inquietudes sobre la seguridad laboral. El Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del USDA ha presentado dos propuestas de normas que...
EUA - La administración prevé cambios para impulsar la cadena de suministro; los sindicatos plantean inquietudes sobre la seguridad laboral. El Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del USDA ha presentado dos propuestas de normas que...
Uruguay: No existe riesgo para la salud humana el consumir carne y huevos de aves.
URUGUAY - El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) aseguró que no hay problema sanitario al consumir carne de aves y huevos, luego de que se detectara la presencia de aves con gripe aviar (o influenza aviar) en la laguna Garzón, al este...
URUGUAY - El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) aseguró que no hay problema sanitario al consumir carne de aves y huevos, luego de que se detectara la presencia de aves con gripe aviar (o influenza aviar) en la laguna Garzón, al este...
18 February 2026
JBS adquiere el 80% de las plantas cárnicas de Omán
MUNDO - JBS NV, el mayor productor de carne del mundo acordó adquirir una participación mayoritaria en una empresa alimentaria omaní, mediante un acuerdo con el fondo de inversión Oman Investment Authority....
MUNDO - JBS NV, el mayor productor de carne del mundo acordó adquirir una participación mayoritaria en una empresa alimentaria omaní, mediante un acuerdo con el fondo de inversión Oman Investment Authority....
12 February 2026
Liberan moscas estériles del gusano barrenador del ganado (GBG) para contenerlo
EUA - El USDA reorienta sus operaciones de liberación de moscas estériles para reforzar la defensa contra el Gusano Barrenador del Ganado (GBG). La zona de dispersión ampliada se extenderá hasta el sur de Texas, y el APHIS refuerza la zona de contención...
EUA - El USDA reorienta sus operaciones de liberación de moscas estériles para reforzar la defensa contra el Gusano Barrenador del Ganado (GBG). La zona de dispersión ampliada se extenderá hasta el sur de Texas, y el APHIS refuerza la zona de contención...
09 February 2026
Pardos Chicken, cadena peruana con el mejor pollo a la brasa del mundo, según Taste Atlas, abre su primer local en República Dominicana
PERÚ - Pardos Chicken, la cadena pollo a la brasa a la brasa fundada en 1986, abrió su primer local en el Caribe dentro de su estrategia de expansión internacional. Este establecimiento representa su llegada a una nueva región y refuerza su presencia...
PERÚ - Pardos Chicken, la cadena pollo a la brasa a la brasa fundada en 1986, abrió su primer local en el Caribe dentro de su estrategia de expansión internacional. Este establecimiento representa su llegada a una nueva región y refuerza su presencia...
13 January 2026
ChileCarne: Objetivos del sector cárnico chileno
CHILE - Juan Carlos Domínguez C, Presidente de ChileCarne, reforzo los objetivos del sector cárnico chileno para este año, los cuales no son muy distintos a los que han tenido siempre y que han sido la base para el desarrollo de la actividad productora...
CHILE - Juan Carlos Domínguez C, Presidente de ChileCarne, reforzo los objetivos del sector cárnico chileno para este año, los cuales no son muy distintos a los que han tenido siempre y que han sido la base para el desarrollo de la actividad productora...
09 January 2026
Certificación que garantiza el bienestar animal en producción ganadera aterriza en Argentina, Brasil y Colombia
MUNDO - La certificación europea Welfair®, especializada en la evaluación científica del bienestar animal, inicia una nueva etapa de expansión en América Latina con su llegada a mercados clave como Argentina, Brasil y Colombia. El desembarco del...
MUNDO - La certificación europea Welfair®, especializada en la evaluación científica del bienestar animal, inicia una nueva etapa de expansión en América Latina con su llegada a mercados clave como Argentina, Brasil y Colombia. El desembarco del...
29 December 2025
Abren diálogo con sector avícola para sumar huevo y pollo a la alimentación escolar 2026
PERÚ - El Programa de Alimentacion Escolar avanza en mesas técnicas con representantes de empresas productoras de huevo, conservas de pollo y la Asociación Peruana de Avicultura (APA), quienes manifestaron su disposición a participar en la prestación...
PERÚ - El Programa de Alimentacion Escolar avanza en mesas técnicas con representantes de empresas productoras de huevo, conservas de pollo y la Asociación Peruana de Avicultura (APA), quienes manifestaron su disposición a participar en la prestación...
24 December 2025
Mejore sus conocimientos operativos en IPPE
MUNDO - La Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE), que se celebrará en Atlanta del 26 al 29 de enero de 2026, es su centro global de innovación, y el Instituto de la Carne ha preparado los programas esenciales que necesita para...
MUNDO - La Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE), que se celebrará en Atlanta del 26 al 29 de enero de 2026, es su centro global de innovación, y el Instituto de la Carne ha preparado los programas esenciales que necesita para...
10 December 2025
Un análisis de la Federación Avícola Catalana revela el papel clave de las aves de corral en las comidas de Navidad en Cataluña
ESPAÑA - Las aves de corral son, históricamente, un símbolo de las comidas de Navidad en Cataluña. No sólo por su presencia en los fogones, sino porque ha sido siempre un alimento ligado a las celebraciones, a la familia y al territorio....
ESPAÑA - Las aves de corral son, históricamente, un símbolo de las comidas de Navidad en Cataluña. No sólo por su presencia en los fogones, sino porque ha sido siempre un alimento ligado a las celebraciones, a la familia y al territorio....
09 December 2025
Cumbre Avícola Latinoamericana 2026 - Atlanta, Georgia
MUNDO - La muy esperada Cumbre Avícola Latinoamericana 2026 reunirá voces líderes de toda América para explorar el futuro de la producción avícola, la innovación y la sostenibilidad. Con un día completo de sesiones de expertos, perspectivas globales...
MUNDO - La muy esperada Cumbre Avícola Latinoamericana 2026 reunirá voces líderes de toda América para explorar el futuro de la producción avícola, la innovación y la sostenibilidad. Con un día completo de sesiones de expertos, perspectivas globales...
04 December 2025
La UE avanza en prohibición de "hamburguesas vegetarianas"
UNIÓN EUROPEA - El Parlamento respalda la norma que limita los términos relacionados con la carne, a los productos derivados de animales. Los legisladores del Parlamento Europeo votaron a favor de restringir el uso de términos como "hamburguesa", "salchicha"...
UNIÓN EUROPEA - El Parlamento respalda la norma que limita los términos relacionados con la carne, a los productos derivados de animales. Los legisladores del Parlamento Europeo votaron a favor de restringir el uso de términos como "hamburguesa", "salchicha"...
01 December 2025
Aviagen destaca bienestar, sostenibilidad y calidad del reproductor de pollo de engorde en AVEM, Perú
BRASIL - El equipo Aviagen® Perú tuvo el agrado de reunirse con profesionales especialistas de toda la región en el Congreso de Avicultura AVEM 2025, celebrado desde el 12 al 14 de Noviembre en Lima, Perú. El evento sirvió como un centro para el...
BRASIL - El equipo Aviagen® Perú tuvo el agrado de reunirse con profesionales especialistas de toda la región en el Congreso de Avicultura AVEM 2025, celebrado desde el 12 al 14 de Noviembre en Lima, Perú. El evento sirvió como un centro para el...
13 November 2025
Premios Reproductor Ross 308 AP galardonan la excelencia en regiones Central-Oeste, Norte y Noreste de Brasil
BRASIL - Aviagen® celebró recientemente el éxito de los productores avícolas de las regiones Central-Oeste, Norte, y Noreste de Brasil en la 7a edición de los Premios de Reproductoras Ross® 308 AP. El evento otorgó un reconocimiento a los clientes...
BRASIL - Aviagen® celebró recientemente el éxito de los productores avícolas de las regiones Central-Oeste, Norte, y Noreste de Brasil en la 7a edición de los Premios de Reproductoras Ross® 308 AP. El evento otorgó un reconocimiento a los clientes...
23 October 2025
La influenza aviar está en todos los continentes, por ende, tenemos que convivir con ella
URUGUAY - Uno de los expositores en el 3° Foro Internacional Pollos del Uruguay al Mundo, fue Ricardo Santini, presidente del Consejo Mundial Avícola (International Poultry Council – IPC), quien explicó que la institución que preside es “la voz...
URUGUAY - Uno de los expositores en el 3° Foro Internacional Pollos del Uruguay al Mundo, fue Ricardo Santini, presidente del Consejo Mundial Avícola (International Poultry Council – IPC), quien explicó que la institución que preside es “la voz...
14 October 2025
Resumen del Informe USDA de Avicultura en Argentina
ARGENTINA - Según los proyectos posteriores al año calendario (AC) 2026, la producción avícola argentina alcanzará los 2,58 millones de toneladas métricas (TM), lo que representa un aumento de 50.000 TM respecto a las estimaciones actualizadas del...
ARGENTINA - Según los proyectos posteriores al año calendario (AC) 2026, la producción avícola argentina alcanzará los 2,58 millones de toneladas métricas (TM), lo que representa un aumento de 50.000 TM respecto a las estimaciones actualizadas del...
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