Nuevos métodos para garantizar la inocuidad alimentaria
Los investigadores del Servicio de Investigación Agrícola han desarrollado tecnología para proteger los huevos líquidos pasteurizados de las amenazas a la inocuidad alimentaria, entre lo que se incluye a la Salmonella enteritidis....

Requisitos de aire durante la incubación
Joseph M. Mauldin, de la Universidad de Georgia explica el intercambio de oxígeno, dióxido de carbono, y humedad en el huevo durante la incubación en la edición de Septiembre de 2003 de Poultry Tips....

Efectos de almacenaje extendido en los factores de calidad del huevo
D. R. Jones y M. T. Musgrove, Russell Research Center, Unidad de Investigaciones de Inocuidad y Calidad del Huevo, USDA ARS. Este artículo contiene un abstracto del Poultry Science Journal, noviembre de 2005. ...

Duchas y canales, tan buenos como los estanques para los patos
El bienestar de los patos está relacionado con la naturaleza y la duración de su acceso al agua, de acuerdo con un estudio publicado por los investigadores Tracey Jones, Corri Waitt y la Profesora Marian Dawkins, de la Universidad de Oxford. El crecimiento...

¿Cuál es la densidad ideal para pollos de engorda?
Por Brian D. Fairchild, Investigador Avícola de Extensión, Universidad de Georgia. La densidad ideal en la población de los pollos de engorda durante el crecimiento es un debate continuo. No hay una respuesta definitiva para esta pregunta. Es normal...

Rastreabilidad y calidad para satisfacer las expectativas del consumidor
El consumidor espera más de los productos que come en comparación con lo que solía antes, escribe Chris Harris, director de redacción de ThePoultrySite....

Cómo pueden los huevos ganar el desafío de la marca propia de los establecimientos comerciales
En la Conferencia de la IEC en Canadá, El Dr. Jan-Benedict Steenkamp, el experto mundial en marcas y mercadotecnia, explicó el 'Desafío de la Marca Propia de los Establecimientos' y ofreció a los miembros de la IEC valiosos consejos sobre cómo generar...

Formación de composta de la mortalidad diaria
Claudia Dunkley, investigadora avícola de Extensión de la Universidad de Georgia explica la viabilidad de formar composta con la mortalidad diaria de aves en la serie Broiler Tips de la Universidad. ...

Agua suficiente y desempeño de las aves
El Dr. Berry Lott de la Universidad del Estado Misisipi nos ofrece sus consejos sobre las tuberías que se requieren para suministrar suficiente agua a los pollos de engorda en la edición de septiembre de Poultry Health & Management Report del Instituto...

Dos tipos de virus causan el síndrome del enanismo
Los nuevos reovirus y los astrovirus de pollo están confirmados como los agentes infecciosos del síndrome del enanismo (RSS) en pollos de engorda, según las investigaciones de la Dra. Holly Sellers de la Universidad de Georgia. ...

Los DDGS podrían afectar al contenido de la carne
La producción de los granos secos de destilería con solubles (DDGS) ha aumentado de forma espectacular en EUA recientemente debido al enfoque del país en la producción de etanol, escribe Chris Harris, director de redacción de ThePoultrySite....

Cadenas de producción, aptitudes y agricultura
El Reino Unido podría sufrir escasez de alimentos en el futuro, a menos que aumente el número de personas con habilidades que entre a trabajar a la agricultura británica, escribe Chris Harris, director de redacción de ThePoultrySite. ...

El huevo rojo sobrepasa al blanco
Las ponedoras de huevo rojo representan alrededor del 60 por ciento del total de gallinas ponedoras de 33 países que en 2008 dieron sus estadísticas de parvadas de ponedoras a la Comisión Internacional del Huevo (IEC), escribe Terry Evans para The...

Lista de verificación para el verano
El Dr. Berry Lott de la Universidad del Estado de Misisipi ofrece consejos a los productores para resolver aquellos problemas en las casetas que tienden a aflorar cuando empieza a aumentar la temperatura. El artículo se publicó en la edición de junio...

Nutrición del embrión en desarrollo
Por E. T. Moran, Jr. Departamento de Ciencias Avícolas, Universidad de Auburn. Publicado en Poultry Science, Volumen 86, Edición 5, mayo de 2007. ...