Campilobácter en canales de pollo
Un estudio en Estados Unidos sobre la prevalencia de la salmonela y campilobácter en canales de pollo después del sacrificio encontró que hay una gran reducción en los tiempos de recolgado y postenfriado, escribe Chris Harris, director de redacción...

Celulitis/Dermatitis en pavos
Por Donna Carver, profesora adjunta de Ciencias Avícolas y doctora veterinaria de Extensión de la Universidad del Estado de Carolina. Los decomisos de pavos debido a la celulitis o dermatitis van en aumento, según algunos productores de pavos de Carolina...

Parvovirus de ganso
La infección del parvovirus de ganso o GPV (también conocida como enfermedad de Derzsys, hepatitis de ganso, miocarditis infecciosa o peste del ganso o ansarino) es una enfermedad contagiosa de los ansarinos y de los patitos muscovy solamente....

Consumo de agua en pollos
El consumo de agua sigue siendo una de las herramientas más simples y efectivas que un avicultor puede usar para monitorear el progreso de la parvada, de acuerdo con la Dra. Susan Watkins y el Dr G.T. Tabler de la Universidad de Arkansas. Monitorearon...

Valor energético de glicerina para pollos
El Dr. Dozier y sus colegas en Misisipi, EUA, llevaron a cabo tres experimentos con pollitos de engorde y encontraron que el contenido aparente promedio de energía metabolizable (AMEn) de glicerina fue de 3,434 kcal/kg....