Sube el precio del pollo debido a la escasez
REPÚBLICA DOMINICANA – En la zona norte del país se registra actualmente una escasez de carne de pollo en mercados, colmados y supermercados, razón por la cual los precios aumentaron y ahora oscilan entre RD$ 60 y 70 pesos la libra....

Primera granja de pollos orgánicos
ARGENTINA - La única granja de pollos orgánicos certificada se encuentra en las afueras de Carlos Keen y tiene el nombre de Cocorokeen. La empresa alcanzó hace poco la validación integral como productor orgánico. No existe otro con esas características...

Evalúan probióticos con buenos resultados como alternativa a los antibióticos
ARGENTINA – Debido a que actualmente está prohibido en el país los antibióticos promotores de crecimiento (APC), un grupo de investigadores evalúa el uso de probióticos en la alimentación avícola de pollos parrilleros como una buena alternativa...

Influenza aviar está presente en República Dominicana
REPÚBLICA DOMINICANA – Los productores avícolas medianos y pequeños de Las Lagunas y Moca, denunciaron que se les han muerto millares de gallinas ponedoras y pollos de engorde, que fueron afectados por la influenza aviar. Los avicultores solicitan...

Pronóstico 2020-2029 de la industria avícola en el mundo
MUNDO - Recientemente la empresa Marketresearch.biz publicó un informe que lleva por título: “En todo el mundo Alimentacion avicola Revolución en desarrollo del mercado 2020-2029” y brinda completa investigación del alcance del mercado presente...

El paro de octubre dañó la venta de Navidad
ECUADOR – La venta de cenas preparadas en los locales tradicionales de Guayaquil no fue mejor que en el 2018. En los negocios de horneados se mantuvo, pero donde se asan pollos se estima bajó un 20 %....

En Marruecos sube el precio de la carne de aves
MARRUECOS - Los precios de la carne de aves de corral subieron considerablemente en Casablanca pocos días antes las fiestas de fin de año. Empleados de supermercados declararon que debido a la gran demanda es que subió el precio de la carne de pavo...

Gobierno de Panamá anuncia compra de pollos y jamones
PANAMÁ - El gobierno de Panamá anunció que en el 2020 comprará a los productores nacionales por lo menos medio millón de unidades de jamón, además de 150.000 unidades de pollo para ofrecerlos subsidiados a la población en las fiestas de fin de...

Cajas negras para “transparentar” el mercado y las empresas
URUGUAY - Las llamadas “cajas negras” en el sector avícola, ya están instaladas y funcionan en ocho plantas frigoríficas, y empezaron a producir información que se envía al Instituto Nacional de Carnes (INAC), sostuvo Federico Stanham, presidente...

En 2019 el huevo subió 17%
MEXICO – Debido a la menor producción de huevo durante 2019, los precios de este producto registraron su mayor aumento en los últimos siete años. El precio de huevo subió entre enero y la primera quincena de diciembre de 2019 un 17%....

Cómo verificar la frescura de un huevo sin romperlo
MUNDO - El huevo es uno de los alimentos más completos, contiene fosfolípidos, colina, sales minerales, vitaminas, proteínas y ácidos grasos esenciales que el cuerpo requiere, esto siempre y cuando se conserve fresco....

Uruguay actualiza normas de regulación de prácticas avícolas
URUGUAY – A partir de enero del 2020 entrará en vigencia el decreto que regula el sector avícola e incluye capítulos acerca del registro y habilitación de establecimientos de producción y de faena de aves, así como acopio de huevos, documentación...

Los ecuatorianos comieron más pavo y pollo este año
ECUADOR- Las productoras avícolas viven su mejor mes. Diciembre les asegura a los productores avícolas más del 20 % de la facturación total del año y para este 2019 la expectativa de venta es mayor, luego de incrementar su producción de pavo en...

Desarrollan vacuna contra la Influenza Aviar y la enfermedad de Marek
ESPAÑA - Un equipo de investigadores del Instituto Pirbright ha desarrollado una vacuna que protege a las aves frente a dos enfermedades, la enfermedad de Marek y la Influenza Aviar, empleando la ingeniería genética....

Avicultores de Yucatán destacan entre los principales productores avícolas
MÉXICO - Jorge Puerto Cabrera, presidente de la Asociación de Avicultores de Yucatán, sostuvo que cierran el año 2019 con una producción de un millón 500 mil aves semanales y más de 75 mil cajas de huevos semanales, lo que permite a Yucatán están...

Empresarios forman comité de vigilancia contra Newcastle
PERÚ – Luego de exigir que se incluya a la región de La Libertad dentro del “Plan zonal de erradicación de la enfermedad de Newcastle y control de la inocuidad en productos avícolas”, que en un principio sólo se aplicaría en Lima, la Cámara...

Alza de retenciones pone en peligro las exportaciones de sebo, harina de carne y hueso
ARGENTINA - Los subproductos de la faena, como son el sebo, la harina de hueso y de carne, afrontarán problemas en su comercialización debido al alza de retenciones. La industria procesadora asegura que el impuesto podría terminar con un negocio de...

Se prevé que la soja tributará por derechos de exportación el 33%
ARGENTINA – El nuevo presidente de Argentina Alberto Fernández, a pocos días de haber cumplido su primer semana de gestión, ya llevó a cabo modificaciones estructurales en el sector agropecuario. Sería ingenuo negar que muchas de las medidas que...

Brote de Listeria en huevos duros en EUA
EUA – Son siete las personas que han enfermado debido a un brote de infecciones por Listeria relacionado con el consumo de huevos duros. Cuatro de los infectados han sido hospitalizados y se reportó una persona muerta....

En Guantánamo cumplen con plan de producción de huevos para 2019
CUBA - Los trabajadores avícolas de Guantánamo han logrado acopiar hasta la fecha más de 69 millones 800 mil huevos, las cuales son cifras válidas para cumplir el plan del año, que tiene la perspectiva de terminar diciembre con 73 millones de posturas....

Rabobank considera los mercados avícolas mejorarán en el 2020
MUNDO - Según el último reporte trimestral de aves de corral de Rabobank titulado "Perspectivas 2020: ¿Se pueden salvar los mercados globales con exceso de oferta al alza, pero con unas ventas en Asia volátiles?", las perspectivas para el mercado...

Argentina: incrementa el consumo de pollo
ARGENTINA – De acuerdo a un informe presentado por Farías Consultores, la producción de carnes rojas en el país, que contempla bovina, porcina, y aviar, alcanzaría este año las 5.930.000 toneladas, registrándose un aumento del 3,1% en relación...

Mueren patos por influenza aviar en el Lago de Guadalupe
MÉXICO - Alrededor de 500 patos del Lago de Guadalupe, en Cuautitlán Izcallli, han muerto en las últimas semanas debido a un brote de influenza aviar y enfermedad de Newcastle....

Una etiqueta con código de barras ayuda a ubicar un mismo lote de huevos
ESPAÑA – Gracias a la tecnología se puede rastrear y controlar un huevo desde su origen hasta la mesa. Ahora se pueden controlar factores como la alimentación de las gallinas, el día y la hora de la puesta de los huevos, la hora de recogida, la...

Mejora perspectiva de exportación de maíz norteamericano
EUA - Los suministros de maíz de los EUA estaban más competitivos a nivel mundial antes de que Argentina, el 14 de diciembre, casi duplicará los impuestos a la exportación de granos. Debido a los datos de alza y las debilitadas perspectivas de Argentina,...

Sacrifican 27 mil aves en el Reino Unido por Influenza Aviar
REINO UNIDO – Luego de confirmar una cepa de Influenza Aviar en una granja comercial cerca de Athelington, se ha establecido una zona de restricción de un kilómetro. El Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales (Defra) confirmó...

Bolsa de Cereales de Córdoba: con alícuotas la rentabilidad se reduce mucho en la soja y en el maíz
ARGENTINA - Producir soja y maíz en Córdoba prácticamente no dejará ganancias en la campaña 2019/20Si si se llega a confirmar un esquema de retenciones con una alícuota del 30 por ciento para la soja y 12 por ciento para el maíz, informa la Bolsa...

Ganadería inicia campaña “Sácate la sospecha” para cuidar el estatus sanitario del país
URUGUAY - El ministro titular de Ganadería Enzo Benech presentó la campaña “Sácate la sospecha”, que se impulsa por Twitter, Facebook e Instagram dirigida a productores, técnicos, veterinarios e ingenieros para que informen rápidamente síntomas...

El pollo: alimento preferido en Colombia, para delivery y en restaurantes
COLOMBIA – En el mercado del delivery en Colombia, que sigue creciendo, es una opción muy favorecida por los consumidores, y vemos que el pollo se ha convertido en el alimento preferido para pedir a domicilio en 2019. Es fácil de explicar pues, el...

Urge regulación en la importación de alimentos
MÉXICO – En el caso del maíz, somos el país de origen de este producto, pero importamos más de la mitad de lo que consumimos. El problema radica en que la producción mexicana no alcanza a satisfacer la demanda interna, e inevitablemente debemos...