Necesidad de nuevo enfoque contra enfermedades animales
MUNDO - El crecimiento demográfico, la expansión agrícola, y el auge de las cadenas de suministro de alimentos de dimensión planetaria han alterado profundamente la forma en que las enfermedades aparecen, pasan de una especie a otra y se propagan....

Industria cárnica se prepara para el Mundial de Fútbol 2014
BRASIL - Los presidentes de la Unión Brasileña de Avicultura (UBABEF), Francisco Turra, de la Asociación Brasileña de Exportadores de Carne (ABIEC), Antonio Camardelli y de la Asociación Brasileña de Productores y Exportadores de Carne de Cerdo...

FDA da pasos importantes contra la resistencia a antibióticos
EUA - La Administración de Alimentos y Medicamentos de EUA va a implementar un plan para ayudar a eliminar paulatinamente el uso de antibióticos con importancia médica en los animales que se crían para la alimentación humana, con otros objetivos...

Cosecha récord en EUA reduce los precios del maíz
ANÁLISIS - A pesar de que el clima en Estados Unidos no fue ideal este año, con demasiada lluvia en la primavera y falta de lluvia a fines del verano, la cosecha de maíz alcanzó niveles récord en 2013. Escribe Chris Wright, editor principal de El...

Fundadores de Bachoco conservan 52% de acciones
MÉXICO - La compañía avícola Industrias Bachoco realizó la venta de un paquete accionario, tras lo cual el fideicomiso familiar conservará 21.25% del total de los títulos en circulación....

Avicultura presenta crecimiento extraordinario
ARGENTINA - EL sector avícola, de 2003 a 2012, incrementó la producción en un 170 por ciento mientras que el consumo per cápita se incremento en un 116 por ciento. Por otro lado, las exportaciones aumentaron a un promedio interanual de 36 por ciento....

Problemas para el maíz transgénico en China
CHINA - La entrada de maíz transgénico en China no está siendo nada fácil. Recientemente, la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena (AGSCIC) china impidió la entrada de maíz importado de Estados Unidos por incluir...

Precio mundial de carne de ave se mantiene estable en noviembre
MUNDO - El índice de precios de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) se situó en noviembre de 2013 en un promedio de 206,3 puntos, prácticamente inalterado desde el valor revisado de...

¿Se podrá controlar la influenza aviar H7N9?
ANÁLISIS - Con nuevos casos humanos de la influenza aviar H7N9 registrándose en China, existe el temor que el brote epidémico que tomó lugar a principios de este año resurja fuertemente en los próximos meses. Por eso se están tomando medidas preventivas...

Ingresos acumulados por exportaciones de pollo suben 5,2%
BRASIL - La Unión Brasileña de Avicultura (UBABEF) informó de que las exportaciones brasileñas de carne de pollo sumaron un total de 3.567 millones de toneladas entre enero y noviembre de 2013, con un ligero descenso del 0,3% respecto al mismo periodo...

Perú: precio de pollo en granja es el más bajo en nueve meses
PERÚ - El precio del pollo se encuentra en un periodo de fuerte baja. En granja este alcanzó los S/. 3.88 nuevos soles y al público S/.7.24 nuevos soles, 26% y 12% menos respectivamente, que hace dos meses. Precios similares se han registrado en setiembre...

El pavo, protagonista indiscutible en Acción de Gracias
EUA - Este jueves 28 de noviembre el país entero celebra el Día de Acción de Gracias. Como todos los años, el pavo es el protagonista gastronómico indiscutible en la tradicional cena de la que es, posiblemente, la festividad estadounidense más popular....

México: multas millonarias a empresas avícolas por fijar precios
ANÁLISIS - Hace pocos días se informó de que la Comisión Federal de Competencia Económica (CFC) de México multó a cinco de las mayores empresas avícolas, así como a la Unión Nacional de Avicultores, por fijar precios en los años 2008 y 2009....

Exportaciones avícolas crecen 4,2%
BRASIL - Los ingresos por las exportaciones avícolas hasta octubre de 2013 ascendieron un 4,2%. El volumen de éstas, sin embargo, acumula una caída del 2,1%....

Vacuna experimental contra H7N9 prometedora en primeros ensayos
EUA - La primera prueba en humanos de una vacuna experimental contra la cepa mortífera de influenza aviar, que usó una tecnología novedosa que podría producir millones de dosis muy rápidamente, produjo anticuerpos protectores en la gran mayoría...

El Huevo de Oro: premiación a las mejores campañas publicitarias
ANÁLISIS - El Instituto Latinoamericano del Huevo (ILH) premió a las mejores campañas publicitarias en Latinoamérica para alentar el consumo de huevo y pollo. Las 11 campañas ganadoras fueron premiadas durante el XXIII Congreso Latinoamericano del...

Preocupación en Centroamérica por la influenza aviar
ANÁLISIS - La influenza aviar altamente patógena H7N3 que actualmente circula en México es una gran preocupación para los avicultores centroamericanos, en particular para Guatemala. Eso se hizo evidente durante el XXIII Congreso Latinoamericano de...

Exitoso Congreso Latinoamericano de Avicultura
ANÁLISIS - La semana pasada se llevó a cabo el XXIII Congreso Latinoamericano de Avicultura en San Salvador, El Salvador. El evento fue un gran éxito en todos los aspectos, escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola....

El Salvador 2013: cuidado con la QX y Q1
ANÁLISIS- En el último día del XXIII Congreso Latinoamericano de Avicultura en San Salvador, la Dra. Jane Cook de Inglaterra advirtió acerca del peligro de los virus variantes de la bronquitis infecciosa, particularmente los variantes QX y Q1. Escribe...

San Salvador 2013: enfoque en el sector del huevo
ANÁLISIS - Durante el primer día del XXIII Congreso Latinoamericano de Avicultura en San Salvador se presentaron un gran número de excelentes conferencias técnicas, incluyendo un enfoque en la producción de huevo que creó mucho interés en los participantes....

Cambio en la cultura empresarial del procesador brasileño BRF
ANÁLISIS - La compañía brasileña BRF, procesadora cárnica y de alimentos, ha asegurado que sus operaciones fundamentales de cerdo y aves seguirán en la empresa, después de que vendieran el sector de engorda y sacrificio de bovinos al también procesador...

Lo más que sabemos…
ANÁLISIS- Durante el XXIII Congreso Latinoamericano de Avicultura en El Salvador que comienza hoy, se presentarán más de 60 conferencias técnicas y científicas. Además, El Sitio Avícola cuenta con una nueva sección, la Biblioteca, que incluye...

Atlas de enfermedades de las aves
La nueva sección de El Sitio Avícola, la Biblioteca, recoge importantes recursos de información sobre la avicultura, incluyendo el Atlas de Enfermedades de las Aves....

XXIII Congreso Latinoamericano de Avicultura, El Salvador
EL SALVADOR - Del 12 al 15 de noviembre de 2013, San Salvador será la capital de la avicultura latinoamericana....

Muchas preocupaciones enfrentan a los avicultores
ANÁLISIS – Es algo que no se habla mucho, pero son muchas las preocupaciones de los avicultores, por la realidad de que para tener un negocio exitoso hoy en día, se requiere ser “experto” en muchos temas diferentes. Particularmente desafiante...

Incubadora solar para controlar precio del huevo
MÉXICO - Los problemas derivados del brote de influenza aviar H7N3 que golpeó al país en 2012 y 2013 (incremento del precio del huevo y escasez del producto) sirvieron de inspiración a un joven hidalguense, Uriel Esquivel Sánchez, para diseñar una...

El sector de huevo ha reducido su impacto ambiental
ANÁLISIS - Un nuevo estudio llevado a cabo en los Estados Unidos demuestra que la producción de huevo de hoy en día es muchos más eficiente que en décadas pasadas y deja una “huella ambiental” mucho más pequeña que antes. Escribe Chris Wright,...

Bioseguridad: enfoque de las inversiones del sector avícola mexicano
ANÁLISIS - El sector avícola de México invertirá muchos millones en 2014 para mejorar los niveles de bioseguridad y añadir valor agregado a la producción nacional. A la vez, se enfatiza que la producción de pollo y huevo se ha recuperado en el...

¿Miles de pollos hervidos vivos?
ANÁLISIS – La industria avícola de Estados Unidos se está defendiendo contra varias acusaciones de malos tratos a pollos, incluso que casi un millón de pollos y pavos son hervidos vivos al año. Todo esto debido al controversial plan de aumentar...

La influenza aviar pega de nuevo
ANÁLISIS - Un brote de influenza aviar en gallinas ponedoras en Australia y el aparente resurgimiento de la influenza aviar en humanos en China, han traído esta enfermedad a los titulares un vez más. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio...