UNA: no a la importación de pollo de Brasil
MÉXICO - Debido a que no se han presentado nuevos casos de influenza aviar y la producción es de casi 3 millones de toneladas anuales, la Unión Nacional de Avicultores (UNA) demandó suspender los beneficios arancelarios a la importación de pollo...

Japón: tierra de las enfermedades nacientes
ANÁLISIS - La tierra del sol naciente, Japón, se ha convertido en la tierra de las enfermedades nacientes, con un nuevo brote de influenza aviar H5, así como un importante brote de la diarrea epidémica porcina (PED), que se encuentra en el país....

Exportaciones avícolas tienen ligero aumento en 2014
BRASIL - Según los datos de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), las exportaciones avícolas brasileñas (incluyendo envíos de pollos, huevos, pavos, patos, huevos fértiles y el material genético) ascendieron a 950.200 toneladas en...

Producción de granos alcanzaría 190 millones de toneladas
BRASIL - La Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab) actualizó los datos sobre la producción de granos en Brasil. El estudio indica una cosecha de 190,6 millones de toneladas. El volumen representa un incremento del 1,1% respecto a la temporada...

Tyson Foods: México es uno de los mercados más importantes
MÉXICO – El presidente y director general de Tyson Foods, Rick Thomason, comenta que después de Estados Unidos, la nación mexicana es uno de los mercados más importantes para la firma....

Pollo y huevos, alternativa accesible en la mesa
PANAMÁ - Unas 16 empresas avícolas en todo el país producen pollo y huevos para suplir una creciente demanda de estos productos, por ser de los alimentos más baratos de la canasta básica....

Nuevas “batallas” en el campo del bienestar aviar
ANÁLISIS - El nuevo tema en bienestar animal en Europa, que está ganando fuerza, es que ya no se podrán destruir los machos de las líneas de razas producción de huevo. En Estados Unidos ley en California que prohibe el uso de jaulas convecionales...

Importación de pollo y huevo no cesa
MÉXICO - Casi dos años después de que se declarase el brote de influenza aviar H7N3, las importaciones de huevo y de pollo siguen una tendencia al alza y los precios de ambos productos se mantienen altos. Los mayores beneficiados de esa situación...

Podría resolverse caso de pollos a mediados de julio
CHILE - El Tribunal de Defensa de la Libre Competencia entregará su resolución sobre el caso de colusión del pollo a mediados de julio, un presunto cartel que estaría conformado por las empresas Don Pollo, Ariztía y Agrosuper, acusadas de haber fijado...

El Sitio Porcino ya es una realidad
MUNDO - Es un gran placer anunciar el lanzamiento de El Sitio Porcino (www.elsitioporcino.com), la nueva página web en español dedicada a la porcicultura....

Influenza aviar, siempre en el punto de mira
ANÁLISIS - La influenza aviar ocupó buena parte de la jornada en el segundo día de la Conferencia Comercial de la Comisión Internacional del Huevo (IEC, del inglés) en Viena, Austria. Como momento más destacado, un miembro del Gobierno mexicano...

En México se come más huevo y otros datos del sector de huevo latinoamericano
ANÁLISIS - Según el analista Terry Evans, a pesar de que se ha observado una reducción en el consumo de huevo en México tras los brotes de influenza aviar, el país mantuvo su primer puesto en el mundo en consumo en 2012, con 335 huevos por persona...

¿Qué hacer con los gallos?
AUSTRIA - Qué hacer con los machos de las razas de ponedoras y otros temas del sector de huevo fueron discutidos durante la Conferencia Comercial de la Comisión Internacional del Huevo (IEC, del inglés). Escribe Nuria Martínez Herráez, editora de...

México será 5to productor de huevo y pollo este año
MÉXICO - Al cierre de 2014, la producción de pollo crecerá 1.5 por ciento, y llegará a dos millones 905 mil toneladas; mientras que la producción de huevo incrementará 2.0 por ciento, para llegar a dos millones 522 mil toneladas, informó la Unión...

Congreso Centroamericano y del Caribe
CENTROAMÉRICA Y CARIBE - Cuba se convierte nuevamente en sede, para recibir entre los días 18 al 20 de junio de 2014 a la familia avícola de la región de Centroamérica y del Caribe, e incluso a todos los avicultores de otras partes del mundo, para...

Nace ABPA, la mayor asociación de proteína animal del país
BRASIL - Las empresas y organizaciones de las cadenas agroindustriales de aves, huevos y cerdos en todo Brasil se reunieron para crear la Asociación Brasileña de la Proteína Animal (del portugués, ABPA), que se origina a partir de la unión de Unión...

Epidemia porcina en Norteamérica: ¿ventaja para el sector avícola?
ANÁLISIS - La diarrea epidémica porcina, más conocida como PED por sus siglas en inglés, ha causado enormes problemas en el sector porcino de Estados Unidos y Canadá. También se reporta recientemente en México, Colombia, República Dominicana y...

Mejoran sistema de clasificación de virus de Newcastle
EUA - La enfermedad exótica de Newcastle, la cual es una forma extremadamente virulenta del virus, no se encuentra en los pollos en EUA, pero es extensa en Asia, África, Mexico y muchos otros países en Sudamérica. Ahora, científicos del Servicio...

México, séptimo productor cárnico mundial
MÉXICO - Actualmente, el país ocupa el séptimo lugar mundial en la producción de proteína animal y en la oferta de productos cárnicos....

¿Cuán virulento es el Campylobacter jejuni?
CHILE - La doctora en Microbiología, Verónica García, del Centro de Estudios en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, indaga en el ADN de este patógeno, con el fin de desarrollar métodos de detección y tratamiento, dado que esta bacteria puede...

Se producen más alimentos para aves que para cualquier otra especie
ANÁLISIS - La Encuesta Global Sobre Alimento Balanceado 2014 llevada a cabo por Alltech en diciembre de 2013 confirmó, una vez más, que se produce más alimento balanceado para aves que para cualquier otra especie. El alimento para cerdos ocupa el...

Más de 300 millones de libras de pollo en 2014
HONDURAS - La industria avícola hondureña estima que la producción de carne de pollo superará los 320 millones de libras en este año 2014. Uno de los principales desafíos para esta industria es cubrir la demanda nacional, con un consumo de apróximadamente...

Exportaciones de huevo no remontan
MÉXICO - El país ha perdido el 90% del valor de las exportaciones de huevo a partir del 2012. La crisis por influenza aviar AH7N3, originada en granjas avícolas de Los Altos de Jalisco, es la causa principal de esta pérdida de valor. ...

Se permiten exportaciones avícolas a México
ARGENTINA - México aprobó el certificado sanitario que permite exportar carne aviar fresca y huevo desde la Argentina. Esta medida completa los acuerdos realizados el año pasado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de nuestro país...

El Salvador: 2013 año de crecimiento en la producción avícola
EL SALVADOR - El sector avícola en El Salvador como en muchos países del mundo, es un sector relevante y motor de la economía, una fuente dinamizadora del empleo por el uso intensivo de mano de obra y además, una actividad prioritaria en la producción...

El sector de pollo se recupera en las Américas
ANÁLISIS - Así lo indica el analista de la industria, Terry Evans, en su evaluación de la situación actual y las tendencias futuras en la producción de carne de pollo en las Américas. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola....

Vacuna contra H7N9 podría salir al mercado en mayo
CHINA - La vacuna contra la influenza aviar H7N9 podría entrar en el mercado en mayo próximo. La vacuna, desarrollada por China, se ha entregado a las autoridades de control de medicamentos para probarla....

Remite el brote de Salmonella provocado por pollo de Foster Farms
EUA - La investigación sobre las infecciones por Salmonella heidelberg, producidas en varios estados y vinculadas a carne de pollo de la empresa Foster Farms, continúa aunque el número de infecciones ha ido disminuyendo desde enero....

Se podrá evitar Salmonella en ovoproductos
ARGENTINA - Un equipo de especialistas investiga los tiempos y temperaturas necesarios para la eliminación de bacterias de Salmonella en albúmina de huevo deshidratada....

Menos costes para recolectar muestras de influenza aviar
EUA - Algunos grupos en el sector del pollo están usando un método menos costoso para colectar muestras del virus de la influenza aviar, gracias a los científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) del Departamento de Agricultura de los...