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Últimas Noticias

El consumo de pollo, cada vez más fuerte en América Latina
ANÁLISIS - La carne de pollo es una de las más saludables del mercado. Es un alimento con una alta densidad de nutrientes. En los últimos meses, varios países latinoamericanos han ofrecido informes con datos sobre el consumo de pollo entre su población....

Nuevos brotes de influenza aviar en Estados Unidos
ANÁLISIS - Desde principios del mes de junio, se han notificado nuevos brotes de influenza aviar en varios estados del país. Es el caso de Minnesota, Dakota del Sur y Iowa. Hasta el 9 de junio, el número total de focos detectados en EUA alcanzaba los...

Rabobank señala la amenaza de la influenza aviar para el mercado mundial
ANÁLISIS - Recientemente, Rabobank ha publicado un nuevo informe de análisis sobre la industria avícola mundial, que examinó cómo la influenza aviar está poniendo a prueba al comercio internacional y en el que se señaló la necesidad de contar...

Acabar con el desperdicio alimentario, clave para alimentar a todos
ANÁLISIS - Cómo afrontar el reto de alimentar a la población es un tema recurrente desde hace ya unos años, no solo en congresos y eventos del sector avícola, sino de toda la industria alimentaria. Escribe Nuria Martínez Herráez, editora de El...

¿Y si la bioseguridad no fuera suficiente?
ANÁLISIS - La preocupación de la industria avícola estadounidense ante el virus de influenza aviar que está acabando con las aves del país, lejos de disminuir, aumenta. Escribe Nuria Martínez Herraéz, editora de El Sitio Avícola....

Uso responsable de antibióticos, el nuevo compromiso
ANÁLISIS - McDonald's, Tyson Foods y 2 Sisters Food Group se han unido la cruzada de acabar con el uso de ciertos antibióticos en la producción animal destinada al consumo humano. Escribe Nuria Martínez Herraéz, editora de El Sitio Avícola....

EUA: Grandes pérdidas de pavos y ponedoras debido a H5N2
ANÁLISIS - No parece haber forma de detener el brote de influenza aviar altamente patógena H5N2 que está arrasando a la industria avícola del centro de EUA. Al momento son casi ocho millones de aves que han sido sacrificadas, principalmente pavos...

Expectativas positivas para la avicultura en 2015 luego de un buen 2014
ANÁLISIS - Se prevé un buen escenario para el mercado mundial de carne de ave en 2015 luego de un año de crecimiento positivo en 2014 para el sector de carne de pollo. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola. ...

¿Cuáles países lideran la producción de huevo en las Américas?
ANÁLISIS - Estados Unidos, México, Brasil, Colombia y Argentina son los países que más huevo de mesa producen en el Hemisferio Occidental. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola. ...

Actualización de la influenza aviar H5N2 en EUA
ANÁLISIS - Los casos de influenza aviar H5N2 en Estados Unidos siguen creciendo y así también la reacción internacional al problema. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola. ...

Influenza aviar H5N2 se mueve al centro de EUA
ANÁLISIS - En días recientes se confirmaron nuevos brotes de influenza aviar H5N2 en granjas comerciales de pavos en los estados de Minesota, Misuri y Arkansas. Esos estados quedan en el centro del país, donde se ubica el sector de huevo y el sector...

McDonald’s y los antibióticos
El anuncio la semana pasada que la cadena de restaurantes McDonald’s dejará de usar pollos tratados con antibióticos fue la gran noticia en todo el mundo. A la vez, la cadena también anunció que ya no servirá leche de vacas tratadas con la hormona...

Pollo y huevo siguen ligándose a enfermedades alimentarias
ANÁLISIS - Según un informe reciente sobre las enfermedades transmitidas por alimentos en Europa, el pollo, los huevos y ovoproductos son los alimentos más implicados. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola....

América sigue liderando la avicultura mundial
ANÁLISIS - América permanece como la región de mayor producción de carne de pollo en el mundo y es responsable del 60% de las exportaciones de carne de pollo en el mundo. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola. ...

IPPE 2015: H5N8 preocupa a Latinoamérica
ANÁLISIS - Justo antes de la IPPE 2015, se reportó un caso de influenza aviar altamente patógena H5N8 en una granja comercial de pavos en el norte de California, EUA. Se culpa a las aves migratorias por el brote y eso es preocupante para los avicultores...

Se nivela la producción de alimentos para aves
ANÁLISIS - Así lo comentó Aidan Connolly, jefe de innovación de Alltech, cuando anunció en una teleconferencia los resultados de la Encuesta Global de Alimentos Balanceados 2015 de Alltech. La producción de alimentos balanceados de aves cayó un...

Influenza aviar: más casos de infecciones humanas
ANÁLISIS - A pesar del alza en el número de casos de influenza aviar en humanos debido al contacto con aves infectadas, la Organización Mundial de la Salud (OMS) indica que los casos todavía son pocos, se limitan a unos pocos países y no presentan...

Las siete noticias más impactantes del 2014
MUNDO - Al revisar todas las noticias que afectaron a la industria avícola el año pasado, son siete las que realmente llaman la atención. Las noticias se centran en la industria avícola de Latinoamérica y España. Escribe Chris Wright, editor principal...

Estabilización de los precios de granos en 2015
ANÁLISIS - Analistas de Rabobank indican que los mercados de productos básicos agrícolas parecen más equilibrados durante el 2015, y se esperan rangos de precios más estrechos en muchos productos básicos en comparación con 2014. Escribe Chris Wright,...

Influenza aviar en Canadá: ¿peligro para las Américas?
ANÁLISIS - ¿El reciente brote de influenza aviar altamente patógena H5N2 en la costa occidental de Canadá representa un peligro para la avicultura en el resto del continente americano? Probablemente no, tomando como referencia el brote de influenza...

Las investigaciones universitarias desempeñan un papel crítico
ANÁLISIS - En el caso de la diarrea epidémica porcina en Estados Unidos fueron las universidades, usando fondos de las asociaciones porcinas del país, que llegaron al rescate de la industria. Sin estas investigaciones, el horrible daño hecho por PEDV...

El impacto de los impuestos sobre la avicultura
ANÁLISIS - Dos casos recientes, en Colombia y Panamá, demuestran el gran impacto negativo que los impuestos pueden tener sobre el sector avícola. En Colombia, tiene que ver con la reforma tributaria nacional que se ha propuesto. En Panamá, los impuestos...

Surge rápidamente la influenza aviar H5N8 en Europa
ANÁLISIS - En menos de un mes, la influenza aviar H5N8 ha ido de ser “otras de esas gripes aviares de Asia” a “existe mucha preocupación en Europa debido al H5N8”. Escribe Chris Wright, editor pricnicpal de El Sitio Avícola. ...

El contrabando avícola es un problema grave en Latinoamérica
ANÁLISIS - Según noticias recientes en Colombia, Uruguay, Guatemala y Paraguay, el contrabando de pollo y huevo, sigue siendo un problema serio en Latinoamérica. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola. ...

Ida y vuelta del pollo: EUA, China, EUA
ANÁLISIS - El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) autorizó a cuatro plantas chinas para que pueden exportar pollo procesado, siempre que usen pollo criado en EUA. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola....

¿Viene la tormenta perfecta de influenza aviar?
ANÁLISIS - Con el inicio del mes de noviembre, los que estamos en el hemisferio norte nos estamos preparando para el invierno y podría ser que también deberíamos estar haciendo los arreglos para una temporada de gripe de gran alcance. Escribe Chris...

México: invirtiendo y creciendo
ANÁLISIS - Gracias a la modernización del sector de pollo mexicano, se pronostica que el año 2015 será positivo. Los productores de pollo están invirtiendo en bioseguridad, galpones de ambiente controlado, plantas de alimentos balanceados, procesamiento...

Exportaciones de pollo: EUA versus Uruguay
URUGUAY - En el mes de octubre ha estallado un gran debate en Uruguay porque están comenzando a entrar las exportaciones de pollo de Estados Unidos. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola....

¿Cuál será el futuro de los alimentos balanceados?
ANÁLISIS – En la fabricación de alimentos balanceados, es importante anticipar las leyes y normas que cada vez son más específicas según cada especie. Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola, escribe desde Guadalajara, Jalisco, México....

Avicultura argentina con miras al 2015
ANÁLISIS - Aunque el 2014 ha sido un año desafiante para el sector de pollo argentino, las expectativas para el año entrante son muy buenas gracias a las las exportaciones previstas hacia Rusia. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola....

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