La influenza aviar pega de nuevo
ANÁLISIS - Un brote de influenza aviar en gallinas ponedoras en Australia y el aparente resurgimiento de la influenza aviar en humanos en China, han traído esta enfermedad a los titulares un vez más. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio...

¿Cómo van las cosechas de granos?
ANÁLISIS - Está entrando la cosecha de maíz y soya en Estados Unidos, entrando también la segunda cosecha en Sudamérica, misma región donde comienzan los cultivos para el año entrante. El éxito, o la falta de éxito, de estas cosechas determina...

Ya se puede producir carne en el laboratorio
ANÁLISIS - No es ciencia ficción, se está produciendo carne en laboratorios. Esta noticia no es totalmente nueva, aunque si lo fue el agosto pasado cuando primero se anunció el importante progreso que se había alcanzado, al presentar hamburguesas...

¿Por qué se han enfermado tantos por salmonela en pollo?
ANÁLISIS - Sigue, sin señales de detenerse, el brote de Salmonella heidelberg en Estados Unidos provocado por pollo contaminado de la empresa Foster Farms en California. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola. ...

El Día Mundial del Huevo 2013
ANÁLISIS: Hoy, 11 de octubre de 2013, a través del mundo se le da homenaje al huevo, pequeño alimento lleno de vitaminas y minerales, con un tremendo potencial para alimentar al mundo. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola....

Celebrando el huevo: el alimento perfecto
ANÁLISIS - Este viernes, 11 de octubre, se celebra el Día Mundial del Huevo. En este día, siempre el segundo viernes de octubre, se pone énfasis en las bondades del huevo por todo el mundo. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola....

Por haber cebolla cara se dejó de comprar pollo ¿En serio?
ANÁLISIS – Aunque suene extraño, en India la cebolla está muy cara y por eso la demanda de pollo ha caído mucho. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola. ...

China maquilará pollo para EUA
ANÁLISIS - Estados Unidos aprobó a cuatro plantas procesadoras chinas para que puedan recibir pollo con origen en EUA, Canadá o Chile, maquilarlo a través del procesamiento ulterior, producir nuggets de pollo por ejemplo, y exportarlo de nuevo a EUA....

¿Se reanudará el comercio avícola entre China y EUA?
ANÁLISIS – El 25 de septiembre la Organización Mundial de Comercio (OMC) adoptó como final la decisión de un panel especial hecha a principios de agosto, que favoreció a Estados Unidos en su queja contra los aranceles antidumping chinos. China...

España en el punto de mira
ANÁLISIS - La semana pasada se llevó a cabo la 56ª Asamblea General de la Asociación Europea de Procesadores y Comerciantes de Ave (AVEC) en Valencia, España, con una participación de más de 500 personas. Esto centró la atención en el sector...

La avicultura colombiana frente a los Tratados de Libre Comercio
ANÁLISIS - Colombia está por entrar en Tratados de Libre Comercio (TLC) con Corea del Sur y Costa Rica; además, hay negociaciones con Panamá, Turquía, Japón e Israel. Estos tratados están causando mucha polémica, en particular el acuerdo con Estados...

Mejores pronósticos para el sector avícola mundial
ANÁLISIS - Un nuevo informe sobre la industria avícola prevé una mejora en la mayor parte del mundo. Según el nuevo informe trimestral del Rabobank, la mejora de las perspectivas para la industria avícola está impulsada por un mayor equilibrio del...

¿Cómo va la situación con los granos?
ANÁLISIS - Se aproxima la cosecha de granos en Estados Unidos. En realidad, ya ha comenzado en algunas zonas del país. Después de la tremenda sequía del año pasado, se esperaba que en 2013 todo saliera bien. Sin embargo, las inundaciones en primavera...

Se pronostica un buen año para sector de pollos brasileño en 2014
ANÁLISIS - Un nuevo informe del Departamento de Agricultura de EUA (USDA) calcula que el sector de pollos en Brasil crecerá un 3%, debido a la depreciación de la moneda brasileña y a menores costos por insumos como el maíz y la soya....

Regresan los virus H7
ANÁLISIS - No se había oído mucho de los brotes de influenza aviar H7 en México o China por bastante tiempo pero ahora están de nuevo en los encabezados....

Bajarán los precios del maíz: no son buenas noticias para México
MÉXICO - Dos informes muy recientes se centran en el sector maicero mexicano. Uno viene de los productores de maíz de México acerca de la gran caída en los precios que se prevé para este producto. El segundo es un informe del Rabobank acerca del...

OMC: aranceles chinos en pollo de EUA son ilegales
ANÁLISIS - La Organización Mundial del Comercio (OMC) ha respaldado un reclamo de Estados Unidos sobre de las tarifas chinas impuestas en el pollo en piezas importado de EUA....

Contaminación con dioxina impacta las exportaciones chilenas
ANÁLISIS - A mediados de julio se dio a conocer que carne de pollo estaba contaminada con dioxina en Chile. La presencia de la dioxina se encontró en los productos de una sola empresa, AgroSuper. Sin embargo, para fines del mes, esta contaminación...

Las aves de traspatio: ¿campo de minas?
ANÁLISIS - El papel de las aves de traspatio en la diseminación de las enfermedades aviares ha sido un tema muy polémico durante muchos años. Desde la perspectiva del sector avícola industrializado, las aves de traspatio representan un reto constante...

H7N9 en China: permanece la preocupación
ANÁLISIS - El brote de influenza aviar H7N9 que afectó a humanos este año en China sigue siendo preocupante para la comunidad científica, evidenciado por la continua publicación de estudios acerca del brote....

Avicultura argentina: crecimiento y cooperación internacional
ANÁLISIS - El 2 de julio de cada año se celebra el Día Nacional de la Avicultura en Argentina. Este año el sector avícola argentino celebra un año más de éxito, en el que también se ha trabajado más de cerca con otros países para resolver problemas...

La producción acuícola supera la carne roja, acercándose más a la avicultura
ANÁLISIS - Durante dos años consecutivos, la acuicultura ha producido más proteína animal que la industria de carne vacuna en lo que científicos llaman una etapa histórica en la progresión de la dieta de los consumidores, indica Michael Priestley,...

“…y en esta esquina la República Dominicana…”
ANÁLISIS - A principios de junio Haití prohibió la entrada de pollo y huevo de la República Dominicana debido, supuestamente, a la influenza aviar. Este caso rápidamente ha escalado hasta convertirse en una crisis de política internacional entre...

Jaulas, cerdos y Brasil
ANÁLISIS - Estados Unidos no aprobó la ley para prohibir las jaulas convencionales de ponedoras; hay una nueva enfermedad de cerdos en EUA que resalta fallas de bioseguridad; en Brasil, JBS ha comprado a Seara. En los últimos días, esos han sido los...

Expectativas positivas para el sector avícola mundial
ANÁLISIS - Un informe reciente de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias de Chile (Odepa) incluye datos muy positivos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) en cuanto a la producción y el comercio de carne de aves en 2013....

Se pronostican buenas cosechas de maíz
ANÁLISIS - Parece que todo apunta a una buena cosecha mundial de cereales en 2013, sabiendo siempre que el clima puede cambiar todo. En Brasil y Argentina, donde están terminando las cosechas, se ven cifras récord, mientras que en Estados Unidos, a...

Situación difícil para el sector de pollo en Brasil
ANÁLISIS - Hay indicaciones de que no todo está como debería en el sector de pollo de engorde de Brasil. Aunque también existen señales positivas para el mercado....

Sigue la batalla del cloro, después de 17 años
ANÁLISIS - Las asociaciones productoras y exportadoras de productos avícolas en Estados Unidos quieren que el nuevo tratado comercial entre EUA y Europa permita la exportación de productos cárnicos tratados con cloro. Sin embargo, la historia entre...

Influenza aviar en México: “Nos llegó el diablo”
ANÁLISIS - Así expresan los avicultores mexicanos la situación que viven en este momento con el virus de la influenza aviar altamente patógena H7N3. Los avicultores creen que el virus ha llegado a muchos lugares que todavía no se han confirmado oficialmente,...

Se confirma la influenza aviar en Puebla
ANÁLISIS - Aunque no se ha publicado oficialmente, representantes de Senasica indicaron ante un público de avicultores en la convención anual de ANECA que la cepa altamente patógena de influenza aviar H7N3 se ha identificado por PCR en el estado de...