Informe de mercados y comercio mundial de carnes de res, pollo y cerdo
MUNDO - El Servicio Agrícola Exterior del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos emitió el 12 de enero de 2022 un informe sobre ganadería y avicultura, en cuanto a mercados y comercio mundiales se refieren...

El huevo producido a nivel industrial
COLOMBIA - El huevo es la fuente de proteína más económica que hay en el mercado. Pero, su producción y comercialización se ha visto afectada los últimos años por diferentes factores, especialmente el incremento del dólar y los sucesos ocurridos...

Situación extrema y delicada de productores integrados de pollos
ARGENTINA - Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) advirtió en un comunicado acerca de la “situación extrema y delicada” que atraviesan los productores integrados de pollos. Son quienes reciben los pollos recién nacidos y, dentro de instalaciones...

Informe semestral del USDA sobre la avicultura en la UE
UNION EUROPEA - El USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) informó que la producción de carne de pollo de EU-27 + Reino Unido en el año calendario (CY) 2021 aumentará 1,4 por ciento desde el año 2020. Este incremento viene luego...

El sector avícola resiste e inicia un nuevo ejercicio marcado por la incertidumbre
ESPAÑA - El año 2020 ha sido un ejercicio atípico en todos los aspectos para el sector avícola. La pandemia del COVID -19 ha producido un escenario absolutamente excepcional y ha causado cambios importantes tanto en la actividad productiva como en...

La carrera alcista en los mercados de futuros de cereales está vigente, ¿pero por cuánto tiempo?
MUNDO - Los mercados de futuros de cereales se han recuperado con fuerza en los últimos meses, estableciendo máximos luego de varios años. Al momento de escribir este artículo, el mercado de futuro de maíz cercano ha alcanzado un máximo de 7.5 años...

China demandará cantidades récord de cereales
CHINA - Las importaciones de cereales de China se proyectan en un nivel récord para 2020/21, impulsadas por la demanda de alimentos forrajeros. Este repunte ha estimulado parcialmente el comercio de cereales y ha elevado los precios en el mercado mundial,...

Característica educativa: el MACD definido
MUNDO - El Indicador de Promedio Móvil de Convergencia Divergencia (MACD) se ha convertido en los últimos años en uno de los indicadores técnicos generados por computadora más populares....

Informe semanal del USDA de venta de pollo en los EUA
EUA - Las cifras del resumen nacional del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, (USDA) de esta semana muestran un aumento en la actividad avícola, pero a pesar de este mayor movimiento, el precio y los incentivos para comprar han disminuido....

Suben los costos, pero no el precio del huevo
ARGENTINA - Los productores argentinos de huevos enfrentan un escenario muy complejo por el fuerte aumento de los costos y la imposibilidad de aumentar los precios, que están congelados desde el 6 de marzo. Se ha conmemorado a nivel mundial la Semana...

Informe de la Red Mundial de Información Agrícola - GAIN
MUNDO- Los siguientes informes de la Red Mundial de Información Agrícola (GAIN) se publicaron el lunes 5 de octubre de 2020. El USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos), a través del Servicio Agrícola Extranjero nos brinda los siguientes...

Recuperación y consumo avícola en Latino América para 2021
MUNDO – La industria avícola mostró su rol protagónico en la economía duran-te los meses en que se ha desarrollado la pandemia por el coronavirus, se man-tuvo firme, pese a las presiones que enfrentó en toda su cadena de producción y distribución....

El maíz mejora en el poder de compra promedio en 20%
ARGENTINA – La relación insumo-producto de la soja y el maíz ha mejorado, pero la del trigo cayó según el Departamento Económico de la Bolsa de Cereales de Córdoba, que para el caso del trigo el poder de compra cayó casi 4% en el último año....

Aviagen América Latina permanece al lado de los avicultores para enfrentar el Covid-19 y colocar #ComidaEnTodasLasMesas
BRASIL - América Latina está enfrentando desafíos sin precedentes debido al Covid-19, y los números de casos y muertes continúan aumentando. El costo humano de la enfermedad es devastador y todos sienten los impactos, como el hambre y la desnutrición,...

El sistema maíz-soya: una gran oportunidad para Colombia
COLOMBIA - En el ámbito de los alimentos en Colombia, los sectores de mayor magnitud y crecimiento se concentran en fuentes de proteína animal como la avicultura (pollo y huevos), la porcicultura, la acuicultura y la ganadería....

Desarrollo de la producción de carnes, importantes generadores de valor agregado
ARGENTINA - Un estudio de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) permitió determinar el desarrollo que tuvo entre 2008 y 2019 la producción de carne en la Argentina, donde se registró un crecimiento, de la mano del sector porcino y aviar, el aviar se...

Cuatro pandemias de origen animal
MUNDO – Teniendo en cuenta el coronavirus, en este siglo el mundo ha sufrido ya cuatro pandemias de origen zoonótico -como se denomina a la transmisión de los virus de la gripe animal a humanos- que provocaron estragos tanto a nivel social como económico....

Los retos de la industria avícola
COLOMBIA - La industria avícola enfrenta nuevos retos en una era en donde el cambio es constante. Por ejemplo, 30% de la población en Latinoamérica está conformada por millennials, lo cual nos confirma que estamos frente a un nuevo perfil del consumidor....

Industria alimentaria de China afecta las pandemias: D. Fickling
MUNDO - China, con la red ferroviaria de alta velocidad más grande del mundo, un sistema de pagos que se realiza principalmente a través de aplicaciones telefónicas y la mitad de las plantas de energía solar del mundo, a menudo parece un país de...

En Yucatán la agroindustria creció mucho en 10 años
MÉXICO – En solo diez años producción pecuaria y agrícola en la península de Yucatán ha crecido mucho. El engorde de cerdos y la avicultura han crecido tanto, que la demanda de maíz y soya para alimentarlos también ha incrementado....

Pronóstico 2020-2029 de la industria avícola en el mundo
MUNDO - Recientemente la empresa Marketresearch.biz publicó un informe que lleva por título: “En todo el mundo Alimentacion avicola Revolución en desarrollo del mercado 2020-2029” y brinda completa investigación del alcance del mercado presente...

Argentina: incrementa el consumo de pollo
ARGENTINA – De acuerdo a un informe presentado por Farías Consultores, la producción de carnes rojas en el país, que contempla bovina, porcina, y aviar, alcanzaría este año las 5.930.000 toneladas, registrándose un aumento del 3,1% en relación...

El pollo: alimento preferido en Colombia, para delivery y en restaurantes
COLOMBIA – En el mercado del delivery en Colombia, que sigue creciendo, es una opción muy favorecida por los consumidores, y vemos que el pollo se ha convertido en el alimento preferido para pedir a domicilio en 2019. Es fácil de explicar pues, el...

La Maravillosa Carne de Pollo
BRASIL - Todos nosotros bien sabemos que la carne de pollo, cuando comparada a sus congéneres más próximas - la carne de res y de cerdo - reúne un conjunto de características y ventajas relativas que hacen de ella una proteína muy particular. ...

Colombia importa soya ante mercado saturado
COLOMBIA - Argentina y Brasil, fuertes productores de soya, están capitalizando las importaciones de China, producto de la guerra comercial con Estados Unidos. Para los analistas, los efectos de una guerra comercial entre dos potencias exportadoras perfectamente...

Rabobank prevé que la demanda de China ante la PPA puede mejorar el mercado de la carne de pollo a nivel mundial
MUNDO - Las condiciones comerciales están mejorando gradualmente para las aves de corral mundiales gracias a la creciente demanda mundial, especialmente de China, que se espera que sufra una escasez de proteínas este año, asegura Nan-Dirk Mulder, analista...

Producción en Bolivia en 2018, decrece el sector avícola
BOLIVIA - La recesión económica, el contrabando y los bajos precios son los factores que inciden en el decrecimiento de rubros productivos como el avícola, papero, bananero y de palmito en la gestión 2018. El efecto también se plasma en el estancamiento...

La cadena de los ovoproductos, por Amalie Ablin
ARGENTINA - Se entiende como ovoproductos a los productos obtenidos a partir del contenido de los huevos, despojados de sus cáscaras y se podrán presentar en estado líquido, concentrado, deshidratado, en escamas, congelado o ultracongelado. Los componentes...

USDA prevé que el pollo seguirá siendo la carne más popular en 2019
RUSIA - En 2017, la prohibición de importar carne brasileña eliminó más de 330.000 t de carne de cerdo y 190.000 t de carne de vacuno del mercado ruso. Las menores importaciones en 2018 motivaron el crecimiento de la producción nacional. Así, en...

Se importará pavo de Chile, Perú y Brasil
BOLIVIA - Falta poco más de un mes para Navidad, pero el mercado de las “carnes navideñas” ya tiene gran movimiento, los avicultores bajan sus expectativas a 5 por ciento, mientras que las dos únicas granjas grandes de pavos en Cochabamba prevén...