La incubación afecta la fortaleza de las patas de los pollos
Los hallazgos iniciales de un nuevo estudio realizado por la Universidad de Sydney, Australia, mostraron que había efectos medibles en la fortaleza de las patas de los pollos de engorda debidos a alteraciones en la temperatura y la humedad durante la...

La industria brasileña de alimentos balanceados creció en 2010
En 2010 la producción de la industria de alimentos balanceados en Brasil registró un incremento del 5,3% respecto al año anterior, según Ariovaldo Zanni, vicepresidente ejecutivo de Sindirações. ...

Pronósticos comerciales para 2011: el pollo se mantiene estable
Se espera que la producción de carne de pollo se incremente al tiempo que el comercio global se mantiene prácticamente sin cambios, de acuerdo con el informe más reciente de Livestock and Poultry World Markets and Trade del Servicio Agrícola Exterior...

Epidemiología y control de la enfermedad de Newcastle
La enfermedad de Newcastle es endémica en muchos países del mundo incluyendo a México, países de Centro y Sur América, Asia, el Medio Oriente y África indicó el Dr. C. Gabriel Sentíes Cué, del California Animal Health and Food Safety Laboratory...

Tipos menos conocidos de E. coli en la mira
Casi todo mundo sabe sobre la Escherichia coli O157:H7, la culpable de muchos de los brotes que ocupan los titulares noticiosos de enfermedades causadas por alimentos en Estados Unidos. ...

Capacidad de supervivencia de la salmonela
La supervivencia de la Salmonella typhimurium se ve aumentada por la tensión que soporta, según lo informa una investigación de la Universidad de Arkansas en el boletín más reciente del Food Safety Consortium....

Europa (UE-27): informe semestral de avicultura, 2011
Después de un aumento significativo en la producción de pollos de engorde en el año 2010, impulsado por la demanda extremadamente fuerte de Rusia y Hong Kong, la UE-27 espera tener un crecimiento moderado en 2011, a lo que las nuevas regulaciones de...

Uso de sorgo en alimentos avícolas: DDGS
En esta parte final de esta serie de artículos se discuten los granos secos de destilería con solubles en base del sorgo y se concluye el tema de la nutrición de aves con sorgo. El Dr. Scott Beyer, de la Universidad Estatal de Kansas, preparó este...

Uso de sorgo en alimentos avícolas: procesamiento
El número de investigaciones recientes que examinan el efecto de la molienda del sorgo de grano y la toma de alimentación ha sido limitado, escribe el Dr. Scott Beyer, de la Universidad Estatal de Kansas en un proyecto para el Consejo de Granos de EUA...

Uso de sorgo en alimentos avícolas: valores vigentes
En esta parte se revisan los datos publicados más recientemente relacionados con el sorgo, y además se describe el papel de las enzimas para dietas de sorgo. El Dr. Scott Beyer, de la Universidad Estatal de Kansas, preparó este proyecto para el Consejo...

Uso de sorgo en alimentos avícolas: referencias
La literatura científica sobre la alimentación avícola con sorgo es muy limitada en muchas áreas. En esta parte se examinan los datos publicados en los Requisitos Nutricionales de Aves de Corral en 1994. El Dr. Scott Beyer, de la Universidad Estatal...

México: informe semestral de producción avícola, 2011
Se pronostica que la producción de carne de pollo de engorde para 2011 mexicana se mantendrá sin modificaciones, mientras que los precios altos y volátiles de los alimentos balanceados siguen limitando el crecimiento, de acuerdo con el último Informe...

El control de laringotraqueitis
El Dr. Guillermo Zavala de la Universidad de Georgia examinó el uso de vacunas vectorizadas recombinantes para controlar la laringotraqueitis infecciosa (LTI) durante la Clínica de Reproductoras e Incubación 2011 escribe Chris Wright, Editor de El...

Uso de sorgo en alimentos avícolas: introducción
La literatura científica sobre la alimentación avícola con sorgo es muy limitada en muchas áreas. Aun cuando se tienen muchos datos antes de la última actualización de los Requisitos Nutricionales de Aves de Corral en 1994, no se han publicado proyectos...

Galpones cerrados de reproductoras
Durante la Clínica de Reproductoras e Incubación 2011 celebrada durante la Expo Internacional Avícola en Atlanta, Mike Czarick de la Universidad de Georgia observó que casi todos los tipos de galpones para aves en los EUA son cerrados, excepto los...