Pollo de Engorde Artículos de Fondo
Para la industria avícola, las salmonelas causan importantes pérdidas económicas por comprometer directamente la producción de los lotes afectados y por inviabilizar que lotes infectados puedan ser destinados para la cadena de alimentos para consumo...
A pesar de que han transcurrido más de 50 años desde el aislamiento e identificación del virus, el control de esta condición patológica es cada día más complicado, indica el Dr. Pedro Villegas. ...
El trabajo es la recopilación de los datos técnicos de parvadas de pollos en altitudes desde los 300 hasta los 2800 metros sobre el nivel del mar en condiciones comerciales, en donde se hicieron diferentes tipos de restricción alimenticia. Se han...
Los precios controlados para los consumidores siguen siendo un problema grave para los productores nacionales al comprometer sus márgenes de beneficio, según Clara Nuñez en el último reporte del GAIN, desde el Servicio de Agricultura en el Extranjero...
El más reciente estado del proceso internacional para establecer ‘compartimientos’ de aves lo explica la Doctora Kate Barger, gerente de grupos veterinarios y aseguramiento de calidad en Cobb Europa....
Con el crecimiento de las granjas de ponedoras o de engorde de pollos, el estiércol de los animales ya no encuentra más su uso natural como fertilizante en campos circundantes a estas granjas. La producción de biogás es una alternativa eficiente y...
El manejo de la interacción genotipo y ambiente es un factor estratégico fundamental para lograr que las líneas comerciales de pollo sean capaces de capitalizar la inversión en los más sofisticados sistemas de producción. ...
En las XIV Jornadas Argentinas de Microbiología, se presentaron trabajos de investigación acera de la inactivación térmica de salmonela y de sustancias inhibidoras de salmonela en el huevo. ...
Durante la reunión anual de la Asociación de Ciencias Avícolas en St. Louis, EUA, tres oradores expusieron lo que aguarda en el futuro para la industria avícola, escribe Chris Wright, Editor de El Sitio Avícola. ...
Uno de los vectores identificados para la propagación de la enfermedad es el que se conoce como “vector móvil” causado por los vehículos y las personas, escribe Luc Ledoux de CID Lines en Bélgica....
Después del traspaso de Sadia, Brasil Foods ha fijado la mira en el desarrollo de una compañía totalmente mundial para 2015, escribe Chris Harris, jefe de redacción de TheMeatSite....
Los programas de control de calidad son caros pero esenciales para obtener la máxima calidad en los alimentos balanceados, escribe el Dr. Nick Dale. ...
La enteritis necrótica fue descrita por primera vez en pollos en Inglaterra en 1961 y desde entonces ha sido reportada en la mayoría de países de todo el mundo. Enteritis necrótica se ha identificado en pollos de engorde, gallinas ponedoras, pavos...
El consumo mundial de carne de pollo en América es casi el triple del promedio mundial, de acuerdo con el observador de la industria Terry Evans, en su último artículo que estudia la industria de la carne de pollo en Norte, Centro y Sur América....
Una visión general del comercio de carne de pollo hacia, desde y dentro de América, por el observador de la industria Terry Evans....