El desafío global de la seguridad alimentaria
La seguridad alimentaria es uno de los principales desafíos mundiales de hoy, escribe Chris Harris, el director de redacción de ThePoultrySite....

¿Cuán bien puede tornarse la situación para la industria del pollo?
La industria avícola de EUA está experimentando una serie de cambios pero podría resultar en un año con éxito, según el experto de la industria, Mike Donohue. Reporta Jackie Linden, editora de ThePoultrySite....

México: producción de pollo en 2010
Se ha reducido el pronóstico de producción de carne de pollo en México en 2010, y no va a recuperarse a los niveles del 2008, de acuerdo con el último reporte semianual GAIN del USDA FAS. ...

Brasil: producción de pollo en 2010
El USDA proyecta que la producción de pollo en Brasil repuntará en 2010, debido a una mayor demanda proyectada en Brasil y el resto del mundo. Sin embargo, el último reporte semianual GAIN del USDA FAS, también indica que en 2009 bajó la producción...

Brasil ahora segundo en pavos
Brasil es ahora el segundo mayor país en la producción de pavos – con EUA muy en frente – pero ha caído el volumen de muchos otros países, indica Terry Evans para ThePoultrySite....

Efecto del costo del alimento balanceado sobre el costo de la producción de huevo
Dan Cunningham, investigador avícola de extensión de la Universidad de Georgia, muestra como los crecientes costos del alimento balanceado han afectado el costo de producción del huevo, en la edición de marzo de 2009 de Poultry Tips de la Universidad....

Rastreabilidad y calidad para satisfacer las expectativas del consumidor
El consumidor espera más de los productos que come en comparación con lo que solía antes, escribe Chris Harris, director de redacción de ThePoultrySite....

El huevo rojo sobrepasa al blanco
Las ponedoras de huevo rojo representan alrededor del 60 por ciento del total de gallinas ponedoras de 33 países que en 2008 dieron sus estadísticas de parvadas de ponedoras a la Comisión Internacional del Huevo (IEC), escribe Terry Evans para The...

Cadenas de producción, aptitudes y agricultura
El Reino Unido podría sufrir escasez de alimentos en el futuro, a menos que aumente el número de personas con habilidades que entre a trabajar a la agricultura británica, escribe Chris Harris, director de redacción de ThePoultrySite. ...