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Brasil: producción de pollo en 2010
04 October 2010El USDA proyecta que la producción de pollo en Brasil repuntará en 2010, debido a una mayor demanda proyectada en Brasil y el resto del mundo. Sin embargo, el último reporte semianual GAIN del USDA FAS, también indica que en 2009 bajó la producción y exportación de pollo y pavo debido a la crisis financiera mundial.
El pronóstico para la producción de pollo en Brasil en el 2010 permanece sin cambio con una producción de 11 millones de toneladas métricas (TM), un incremento de casi el cuatro por ciento en comparación al año pasado. El consumo doméstico se calcula en casi 8 millones TM.
Los cálculos reflejan las preocupaciones de los procesadores de pollo sobre la sobreoferta de carne de aves y la menor demanda internacional por pollos brasileños. El pronóstico para 2010 incluye la recuperación de la economía brasileña, un crecimiento del PIB proyectado en 5%, menor desempleo y mayores ingresos disponibles. Los expertos en la industria esperan una mayor demanda para proteína animal en 2010 que el año pasado. Esto de acuerdo con el reporte semianual GAIN de abril 2010 del USDA FAS (Servicio Agrícola Extranjero del Departamento de Agricultura de EUA).
Carne de pollo
Las estimaciones para el 2010 proyectan un crecimiento del 4% en la producción de pollo. Esto refleja el optimismo de la industria, en cuanto a las expectativas de exportaciones, consumo doméstico y márgenes generalmente positivos debido a las buenas cosechas de soya y maíz. Sin embargo, la sobrevaluación de la moneda brasileña permanece una preocupación en la industria.La producción de pollo en 2009 fue de 11 millones TM, medio por ciento menor que la producción récord en 2008. No obstante la menor producción, las exportaciones de pollo y el consumo doméstico subieron marginalmente en 2009.
Consumo
Las proyecciones para el consumo doméstico de pollo permanecen sin cambio en 2010 con un aumento esperado de 3.5%, a 8 millones TM, debido más que nada a los ingresos disponibles de los consumidores brasileños.Comercio
La perspectiva de las exportaciones de pollo en 2010 no cambia. En 2009, el volumen total de carne de pollo exportada alcanzó las 3.4 millones TM, un incremento marginal sobre 2008. Sin embargo, el valor de las exportaciones cayó por casi 16% a $5.3 mil millones de dólares, debido a los efectos de la falta de crédito en los mercados internacionales.Los mercados de exportación de pollo con grandes incrementos en 2009 fueron: China (+2,347%), Egipto (+159%), Irak (+154%) y Angola (+54%), mientras que los mercados que cayeron más fueron: Rusia (-54%), Venezuela (-47%) y Japón (-27%).
Abril 2010
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