El pavo, protagonista indiscutible en Acción de Gracias
EUA - Este jueves 28 de noviembre el país entero celebra el Día de Acción de Gracias. Como todos los años, el pavo es el protagonista gastronómico indiscutible en la tradicional cena de la que es, posiblemente, la festividad estadounidense más popular....

Exportaciones avícolas crecen 4,2%
BRASIL - Los ingresos por las exportaciones avícolas hasta octubre de 2013 ascendieron un 4,2%. El volumen de éstas, sin embargo, acumula una caída del 2,1%....

Vacuna experimental contra H7N9 prometedora en primeros ensayos
EUA - La primera prueba en humanos de una vacuna experimental contra la cepa mortífera de influenza aviar, que usó una tecnología novedosa que podría producir millones de dosis muy rápidamente, produjo anticuerpos protectores en la gran mayoría...

Atlas de enfermedades de las aves
La nueva sección de El Sitio Avícola, la Biblioteca, recoge importantes recursos de información sobre la avicultura, incluyendo el Atlas de Enfermedades de las Aves....

XXIII Congreso Latinoamericano de Avicultura, El Salvador
EL SALVADOR - Del 12 al 15 de noviembre de 2013, San Salvador será la capital de la avicultura latinoamericana....

Incubadora solar para controlar precio del huevo
MÉXICO - Los problemas derivados del brote de influenza aviar H7N3 que golpeó al país en 2012 y 2013 (incremento del precio del huevo y escasez del producto) sirvieron de inspiración a un joven hidalguense, Uriel Esquivel Sánchez, para diseñar una...

Disminuyeron las ventas de Bachoco en el tercer trimestre
MÉXICO - Bachoco anunció que las ventas disminuyeron un 4,7% durante el tercer trimestre de 2013....

Producción de aves aumentó 170% en diez años
ARGENTINA - En diez años, la producción avícola creció 170%, la porcina un 109% y la láctea 43%. Los consumos per cápita de estos tres sectores alimenticios crecieron a un 9,2 y 5% promedio anual, respectivamente, entre 2003 y 2012....

Nuggets ¿de pollo?
EUA - Un reciente estudio científico divulgado por la American Journal of Medicine reveló que la mitad de los bocaditos fritos está compuesta por pollo y la otra es una mezcla de grasa, vasos sanguíneos, cartílagos y nervios, presuntamente, de las...

Disminuye el volumen de exportaciones avícolas
BRASIL - Las exportaciones avícolas brasileñas alcanzaron un total de 2.999 millones de toneladas (MT)entre enero y septiembre de 2013, lo que supone una caída del 2,6% en relación al mismo período del año pasado. Los ingresos, sin embargo, aumentaron...

Compartimentación: clave del éxito sanitario en avicultura
BRASIL - El director de Producción Científica y Técnica de la Unión Brasileña de Avicultura (UBABEF), Ariel Antonio Mendes, se reunió el sábado 12 de octubre con las autoridades sanitarias, los presidentes y directores de las agroindustrias, técnicos,...

La influencia de los mayas en la avicultura
EL SALVADOR - El Presidente del Comité Organizador del XXIII Congreso Latinoamericano de Avicultura, Ingeniero Agustín Martínez, anunció que la cena típica del Congreso en San Salvador tendrá como concepto central la herencia de la cultura maya...

El sector del huevo enfrenta la volatilidad
SUDÁFRICA - 400 delegados procedentes de 31 países diferentes se dieron cita en Ciudad del Cabo a últimos de septiembre con motivo de la Conferencia Anual de Producción y Marketing que organiza la Comisión Internacional del Huevo....

Adaptación a la volatilidad de los alimentos
MUNDO - Los ministros de 30 países se reunieron en Roma para debatir sobre los altibajos de los precios mundiales de los alimentos. Según el director de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), los problemas...

Sudáfrica publica nuevos aranceles para importar pollo
BRASIL - El pasado 30 de septiembre, el Boletín Oficial de Sudáfrica incluía los nuevos aranceles de importación que se impondrán a partir de ahora a ciertos productos avícolas (canales, pollo entero, cortes con hueso, cortes sin hueso y menudencias)....

Competencia ignora los pactos en precio del pollo
ESPAÑA - La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) ha emitido un comunicado a través de su sitio web que denuncia la "dejadez" de la Comisión Nacional de Competencia ante el pacto sobre el precio a la baja del pollo entre los grandes distribuidores...

César de Anda es el nuevo presidente de la Comisión Internacional del Huevo
MUNDO - César de Anda, presidente de Grupo Inova Alimentos, con sede en Tepatitlán, Jalisco (México), fue elegido como nuevo presidente de la Comisión Internacional del Huevo (del inglés, IEC) durante la Conferencia que se ha celebrado estos días...

Producción de huevo en Jalisco casi al 100%
MÉXICO - Quince meses después de que apareciera el primer brote de influenza aviar H7N3 en la región, concretamente en Los Altos de Jalisco, se puede observar que las granjas avícolas están produciendo de nuevo casi al 100%....

Exportaciones avícolas alcanzan US$ 5.800 millones en 2013
BRASIL - Los estudios realizados por la Unión Brasileña de Avicultura (UBABEF) indican que las exportaciones de carne de ave de Brasil (pollo, pavo, patos y ánades, huevos, huevos fértiles y material genético) ascendieron a 2.684 millones de toneladas...

Solo dos meses del Congreso Latinoamericano de Avicultura
EL SALVADOR - Ya se acerca la fecha en la que tendrá lugar el evento más importante de la avicultura latinoamericana: el XXIII Congreso Latinoamericano de Avicultura, a celebrarse este año en San Salvador, ciudad capital de El Salvador, país anclado...

Oportunidades para la producción sostenible de huevo
BRASIL - Las ventas de los huevos camperos orgánicos está creciendo a más del doble de la tasa de las ventas de huevos convencionales en Grupo Pão de Açúcar, la mayor cadena de supermercados en Brasil. Por otro lado, la multinacional Unilever ha...

Autoridades de competencia aprueban compra de Seara por JBS
BRASIL - El Consejo Administrativo de Defensa Económica brasileño (del portugués, CADE) aprobó la operación de compra-venta entre JBS y Seara....

Desperdicio de alimentos: un peligro para todos
MUNDO - La asombrosa cifra de 1.300 millones de toneladas de alimentos que se desperdician anualmente no sólo provoca grandes pérdidas económicas, sino también un grave daño a los recursos naturales de los que la humanidad depende para alimentarse,...

Avicultores solicitan reparar daños por paro agrario
COLOMBIA - Los productores de huevos y pollos, vinculados a la Federación Nacional de Avicultores (Fenavi), no participaron en el paro agrario, pero sufrieron sus consecuencias por falta de alimentos balanceados. ...

Dólar está perjudicando a productores de huevos
REPÚBLICA DOMINICANA - Las asociaciones de productores de huevos del país llamaron al Gobierno a poner atención al movimiento de la prima del dólar en vista de que su incremento está perjudicando a los productores del país ya que solo con subir...

FAO: siguen cayendo los precios de los alimentos
MUNDO - El índice de precios de los alimentos de la FAO se situó en un promedio de 201,8 puntos en agosto de 2013, cerca de 4 puntos (un 1,9 %) por debajo del valor de julio y 11 puntos (el 5,1 %) por debajo del de agosto de 2012. ...

Aumenta el volumen de exportaciones avícolas
BRASIL - El pasado dos de septiembre, la Unión Brasileña de Avicultores (del portugués, UBABEF) publicó datos que muestran que las exportaciones brasileñas de carne de pollo alcanzaron las 333.600 toneladas en agosto, un resultado que es un 5,1%...

Los retos de la industria avícola mexicana
MÉXICO - La industria avícola tiene frente a sí dos retos importantes: erradicar el virus de IAH7N3 y mantener la calidad de los productos avícolas....

SIAV 2013: propuestas para mejora de competitividad avícola
BRASIL - El presidente ejecutivo de la Unión Brasileña de Avicultura (UBABEF), Francisco Turra, entregó al vicepresidencia de la República, Michel Temer, la síntesis de un estudio que muestra la pérdida de competitividad de la industria avícola...

Similitudes y diferencias en la aparición del H7N9 y del H5N1
CHINA - En un artículo publicado en 'Lancet Infectious Diseases', científicos chinos encontraron varias similitudes entre el brote de influenza aviar H7N9 que afectó a humanos en China este año y el brote de influenza aviar H5N1 que surgió en Hong...