Exportaciones avícolas se recuperan
ARGENTINA - Luego de pasar dos años seguidos de contracciones, en los primeros cinco meses de 2022, las exportaciones avícolas de Argentina mostraron una recuperación: en valores, las ventas al exterior se incrementaron 18,7% (totalizaron US$139 millones),...

El USDA menciona la inflación de los alimentos
EUA - El USDA (Departamento de Agricultura de los EUA) elevó nuevamente su pronóstico de precios de alimentos al consumidor, de 8.5% a 9.5% para 2022. La agencia había pronosticado inicialmente un aumento de 2% a 3% en los precios que los consumidores...

Acuerdo antimonopolio requiere que los procesadores avícolas de EUA reformen el sistema de competencia
EUA - Dos las grandes procesadoras avícolas de EUA acordaron garantizar un pago base a los avicultores que crían sus aves, lo que es una reforma del llamado sistema de competencia que enfrentan a los criadores entre sí por ingresos, dijo el Departamento...

Bachoco Supera Expectativas
MÉXICO – Durante el segundo trimestre de 2022 la empresa Bachoco superó ampliamente las expectativas del mercado, ante un mejor desempeño en volumen y la integración de RYC. Los ingresos crecieron a doble dígito Los ingresos en México crecieron...

Cargill y Continental Grain concluyen compra de Sanderson Farms
EUA - Cargill y Continental Grain Company anunciaron que finalizaron la adquisición previamente anunciada de Sanderson Farms, Inc. (NASDAQ: SAFM) por parte de una empresa conjunta entre Cargill y Continental Grain. La adquisición se anunció el 9 de...

Se insta a propietarios de aves de corral a proteger a las aves del virus de la influenza aviar
EUA - Una cepa de influenza aviar altamente patógena (HPAI) está infectando y matando actualmente aves silvestres y aves domésticas en al menos 29 estados de los Estados Unidos. Un experto en aves de corral de la División de Agricultura y Recursos...

¿Cómo nació el pollo a la brasa en el Perú?
PERÚ - En la gastronomía peruana, el pollo a la brasa se ha convertido en uno de los platos bandera, hoy veremos cuál es su origen. Se atribuye su origen a Roger Schuler, quien ideó la particular cocción del pollo observando la preparación que realizaba...

La Organización Mundial de Sanidad Animal: El uso de antimicrobianos en animales ha disminuido a nivel mundial
MUNDO - El uso de antimicrobianos en animales en todo el mundo ha mostrado una disminución general del 27 % entre 2016 y 2018, según los datos informa la Organización Mundial de Sanidad Animal (WOAH, fundada como OIE)....

Tyson Foods intenta reparar la cadena de suministro de pollo
EUA - El mayor proveedor de pollo de EE. UU. ha comprometido millones de dólares para expandir su producción, después de luchar durante años para satisfacer la demanda y obtener ganancias constantes en sus operaciones avícolas. ...

La guerra y el clima ponen en peligro el suministro mundial de alimentos
MUNDO - Según los funcionarios y ejecutivos de agricultura de EUA, la guerra y el clima ponen en peligro el suministro mundial de alimentos ya que el aumento de los precios de los alimentos genera escasez y protestas en todo el mundo. Las presiones...

Producción de pavos en 2022 ha sido afectada por IA
EUA - El regreso de la influenza aviar altamente patógena (IAAP) en 2022 ha afectado a los sectores avícolas, incluidas las parvadas comerciales de pollos de engorde, gallinas ponedoras y pavos. En la industria del pavo, se han despoblado 5,4 millones...

Maíz y trigo se mantendrán con precios altos sostiene Fitch Ratings
MÉXICO - La inflación actual en los precios de las materias primas y la desaceleración del crecimiento aumentarán las presiones de rentabilidad de las multinacionales de origen mexicano productoras de alimentos. La agencia Fitch Ratings sostuvo que...

Argentinos consumen 45,7 kilos de pollo y 298 huevos al año
ARGENTINA - Las condiciones naturales, geográficas y sanitarias del país han contribuido a que en el país se consuman un promedio de 45,7 kilos de pollo y 298 huevos al año per cápita de la producción agroindustrial en 2021. Esto refleja la alta...

Índice de precios de alimentos de la FAO baja en mayo por segundo mes consecutivo
MUNDO - El índice de precios de los alimentos de la FAO es una medida de la variación mensual de los precios internacionales de una canasta de productos alimenticios, en mayo de 2022 estuvo en un promedio de 157,4 puntos, es decir, 0,9 puntos (un 0,6...

My NutriOpt: Manejo de riesgos de micotoxinas en alimentos balanceados
EUA - Nieke de Groot veterinaria y Directora de Marketing Estratégico para Centro y Sudamérica en Trouw Nutrition presenta a Sarah Mikesell de The PoultrySite la maquina My NutriOpt para evaluar las micotoxinas presentes en la materia primas de los...

El precio de los huevos siempre dependerá del comportamiento del dólar
ARGENTINA – Después de un verano sumamente caliente que causó la muerte de muchas aves, ahora se ha recuperado la producción de huevos, “un producto estacional” cuyo precio dependerá del dólar, sostuvo Sergio Uhrig, propietario de un comercio...

Ariztia: Primera empresa avícola latinoamericana con certificación en bienestar animal en toda su cadena productiva
CHILE – Ariztía se convirtió recientemente en la primera compañía avícola en Latinoamérica que certificó toda su cadena productiva de pollos en bienestar animal en la zona Central de Chile. El sello fue otorgado por WELFCERT, empresa certificadora...

Tehuacán: Avicultores buscan minimizar el impacto de la inflación
MÉXICO - El presidente Asociación de Avicultores de Tehuacán, Jorge García de la Cadena, informó que en una reunión participaron con integrantes del gabinete económico del gobierno federal, con la finalidad de buscar alternativas para ayudar a...

Llega a Coruña el primer barco con maíz ucraniano tras sortear el bloqueo ruso
ESPAÑA - El largo recorrido del barco Alppila cargado con maíz procedente de Ucrania ha terminado, trayendo a Galicia el primer gran cargamento de maíz ucraniano tras la invasión rusa. El Alppila transportó 18.000 toneladas destinadas a la fabricación...

Se busca mayor transparencia entre integradores y productores
EUA - El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) busca crear nuevos y mejores mercados para los criadores, que será la base de un proceso sobre la Packers and Stockyards Act (Ley de Empacadores y Camales). “Comenzamos con la regla...

Plan para mejorar la infraestructura de la cadena de suministro de alimentos
EUA - El tema ‘Transformar el sistema alimentario de EE. UU. mediante la mejora de las cadenas de suministro’ fue presentado por el secretario del USDA, Tom Vilsack, durante un discurso en la Universidad de Georgetown. El paquete gubernamental de...

Precios del maíz se desploman
MÉXICO - La razón principal de la caída de los precios del maíz en la última semana estuvo relacionada con las pláticas que se han llevado a cabo para abrir un corredor humanitario para que barcos ucranianos puedan reanudar las exportaciones de...

Reforzar las medidas de bioseguridad para evitar la propagación de enfermedades a nuevas áreas
MUNDO - La Organización Mundial de Sanidad Animal ha analizado la situación mundial actual en base a la información bridada por los países durante este último año a través del Sistema Mundial de Información Zoosanitaria (WAHIS). Los datos analizados...

Se debe combatir la coccidiosis en beneficio de la producción avícola
MÉXICO - El consumo de productos avícolas es básico en dieta diaria de los mexicanos, pues se estima que al menos 6 de cada 10 personas incluyen en sus alimentos esta proteína animal, que no sólo representa un significativo aporte de vitaminas, hierro,...

USDA propone nuevas reglas para la industria avícola, pero no todos están a favor
EUA - El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de América (USDA) anunció más apoyo, recursos y nuevas reglas que, según dijeron, fortalecerán la cadena de suministro de alimentos estadounidenses, promoverán mercados agrícolas justos...

El vertiginoso incremento de los precios de los alimentos provoca escasez y protestas en el mundo en desarrollo
MUNDO - Las interrupciones ocasionadas por la guerra de Ucrania se suman a las tensiones existentes en los suministros mundiales de granos, carne y otros productos alimenticios, informó el Wall Street Journal. ...

Retos y desafíos que debe afrontar el sector del huevo en Europa
UNIÓN EUROPEA - La desaparición de las jaulas, la revisión de las normas de comercialización, el impacto de la influenza aviar, o las consecuencias de la guerra de Ucrania, colocan a los productores y comercializadores de huevos ante retos decisivos....

Avicultores proponen aumentar las exportaciones a US$ 80 millones y crear 2.500 empleos
URUGUAY - Domingo Estévez, presidente de la Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (Cupra), gremio que reúne siete de las ocho plantas de faena que hay en Uruguay, que representan el 98% de la producción nacional de carne aviar sostuvo que el consumo...

La industria avícola argentina se encuentra entre las más sustentables del mundo
ARGENTINA - Un análisis de huella de agua y de carbono realizado por el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) en 12 plantas de faena ubicadas en distintas provincias, informó que la...

Para 2024 México no estará preparado para autoabastecerse de maíz
MÉXICO - En el 2020, el Gobierno mexicano emitió un decreto que prohíbe, a partir del 2024, importar maíz amarillo genéticamente modificado, y tiene como idea abastecerse con producción nacional. Con un déficit de 17 millones de toneladas de maíz...