Día Mundial del Huevo 2012
MUNDO - ¿Qué se puede hacer para reducir el riesgo coronario, de cáncer de mama, y de enfermedades oculares relacionadas con la edad como las cataratas y la degeneración macular, al mismo tiempo que se reduce la pérdida de masa muscular y se envejece...

México: recuperando la producción de huevo
ANÁLISIS - Durante el curso “Enfermedades Emergentes en la Avicultura” en la Ciudad de México a fines de septiembre, se tocó el importante tema de la falta de huevo en el país y cuáles estrategias se usarían, a corto y largo plazo, para producir...

Nueva subida de precios mundiales de alimentos
MUNDO - Después de un verano sin grandes cambios, el Índice de la FAO para los precios de los alimentos subió ligeramente en septiembre de 2012, con un alza del 1,4 por ciento, -equivalente a 3 puntos- respecto a su nivel de agosto....

La vacunación frenó la influenza aviar en México
ANÁLISIS - La situación de la influenza aviar H7N3 en Los Altos de Jalisco, México se ha estabilizado: han sido más de 40 días desde que se ha aislado el virus. Esto gracias a la veloz identificación del virus y producción de una vacuna que se...

El reto de las enfermedades emergentes
ANÁLISIS – Las experiencias previas en el manejo de brotes de enfermedades aviares, buenas y malas, dan lecciones que se pueden utilizar para enfrentar nuevos desafíos que se presentan, por ejemplo la influenza aviar....

Venezuela se une al Mercosur
ANÁLISIS - Mercosur es ahora el bloque productor más grande de alimentos del mundo. ...

Alimentos balanceados y salud aviar en el candelero
REINO UNIDO – El pasado 18 de septiembre, la industria avícola británica se dio cita en Stoneleigh Park en Warwickshire para celebrar una conferencia que abordó los temas más candentes del momento en la industria, desde los alimentos balanceados...

¿El maíz ha alcanzado su precio pico?
ANÁLISIS- El miércoles pasado, el USDA publicó dos informes acerca de los mercados de granos: Producción de Granos de Septiembre y Estimaciones de Demanda y Oferta Agrícola Mundial. Estos informes crearon resultados mixtos en el mercado, siendo los...

Agua - La amenaza y el desafío
ANÁLISIS - No es nada nuevo: los recursos hídricos mundiales son cada vez más escasos y hay una creciente competencia entre la agricultura y otras industrias. Sin embargo, el nuevo informe “La crisis mundial del agua: Hacer frente a un problema de...

Pérdidas millonarias para industria avícola
MÉXICO - El brote de influenza aviar H7N3 que atacó a granjas de la región de Los Altos en Jalisco, ha dejado hasta el momento daños aproximados por al menos 8,617 millones de pesos en el sector avícola, informó Jaime Crivelli Espinoza, Presidente...

Otro estudio que la prensa no entiende
ANÁLISIS - La semana pasada se publicó un estudio que indica que los alimentos orgánicos no son más nutritivos que los alimentos convencionales. La prensa tomó mucho placer en indicar que el estudio comprueba que realmente no existe diferencia entre...

Cambio climático, ¿aumentaría la gripe aviar?
MUNDO - El aumento del nivel del mar, el derretimiento de los glaciares, tormentas con lluvia más intensas y el incremento en la frecuencia de las olas de calor son los desarreglos planetarios que suelen venirnos a la mente cuando se menciona el cambio...

Se aprueba fondo de apoyo avícola
MÉXICO - La Cámara de Diputados aprobó un punto de acuerdo, donde se exhorta al Ejecutivo federal a crear un fondo especial para atender las consecuencias de la gripe aviar, en beneficio de los productores avícolas afectados por esta epidemia....

México como importador de huevo
ANÁLISIS - México se encuentra en una situación a la cual no está acostumbrada: ser un país importador de huevo. México es uno de los mayores países productores y consumidores de huevo en el mundo, pero el brote de influenza aviar H7N3 en Jalisco...

Expo Avícola Internacional ofrece página web en español
EUA – La Expo Avícola Internacional de Atlanta ha creado una versión en español de su página web. ...

¿La yema de huevo es peligrosa?
ANÁLISIS - Un reciente estudio canadiense está creando controversia al afirmar que el colesterol es especialmente elevado en la yema del huevo. El estudio fue publicado en la revista Atherosclerosis, e indica que el huevo tiene casi los mismos efectos...

El Presidente de México promete apoyo al sector avícola
MÉXICO - Con apoyos crediticios por 3 mil millones de pesos para los avicultores y la aceleración de los procesos de importación, el gobierno federal busca proteger la canasta básica familiar y garantizar el abasto de huevo en el mercado interno....

Bachoco se beneficia del aumento de precio de huevo
MÉXICO – En el segundo trimestre de 2012, Bachoco revela que sus ventas de huevo comercial se incrementaron casi 13%. Analistas indican que Bachoco podría registrar un alza de doble dígito en sus ventas del tercero y cuarto trimestre del 2012....

El desafío de los cultivos modificados genéticamente
ANÁLISIS - Los cultivos genéticamente modificados se han extendido por el mundo de forma desigual. El grado de adopción de estos cultivos en China es modesto....

Análisis mundial de la oferta de granos
MUNDO - En su actualización mensual sobre la oferta y la demanda de granos, el Departamento de Agricultura estadounidense rebajó de nuevo la producción de maíz, lo que refleja el continuo deterioro de la cosecha de este año debido a la magnitud de...

Tres ferias en una: pre registro abierto para la IPPE 2013
EUA - El pre registro para asistentes y expositores así como para el registro en los hoteles para la Expo Internacional de Producción y Procesamiento 2013 en Atlanta ya está abierto. ...

México, libre de salmonelosis aviar
MÉXICO - La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) declara al territorio de los Estados Unidos Mexicanos, como Zona Libre de Salmonelosis Aviar (Salmonella Pullorum y Salmonella Gallinarum), a través...

Más allá de los precios de insumos, el sector porcino tiene problemas
ANÁLISIS - Los efectos de la prolongada sequía en Estados Unidos fueron claramente evaluados en el informe del USDA que se publicó el pasado viernes: se cosechará el 13% menos maíz que el año pasado, la menor cosecha desde 2006 y se cosechará 12%...

USDA recorta las cosechas de maíz y soya
EUA - El USDA recortó la producción del maíz de 329,45 a 273,79 millones de toneladas y redujo la cosecha de la soya de 83,01 a 73,27 millones....

Crecen zonas afectadas por sequía
EUA - En la última semana, el área afectada por una aguda sequía se duplicó en el mayor estado productor de maíz y soya, Iowa. No obstante que ha llovido en la zona central del país en los últimos tres días, no ha sido lo suficiente. ...

Soya logra respiro en medio de sequía
EUA - Se esperaban 6,35 a 19,05 milímetros de lluvia en un 75% de la zona central del país desde el miércoles hasta la mañana del viernes. Un sistema climático similar se aguarda para la próxima semana. ...

Conclusión rara al caso de dumping entre México y EUA
ANÁLISIS - La semana pasada llegó a su conclusión el caso de dumping de pollo que México había hecho contra Estados Unidos hace más de un año. Pero no con los resultados esperados. ...

WPC 2012: se inaugura el XXIV Congreso Mundial de Avicultura en Brasil
BRASIL - La ceremonia de inauguración del XXIV Congreso Mundial de Avicultura tuvo lugar en Salvador, en el estado de Bahia, el pasado 5 de agosto. El acto marca el centenario del primer congreso. Jackie Linden, editora principal, informa desde el Congreso....

Insostenibles aumentos de las materias primas
ANÁLISIS - El acceso a las materias primas internacionales es cada vez más complejo y costoso. En las últimas semanas, los insostenibles precios internacionales para el maíz y el trigo, lo mismo que en sus derivados están ahogando a las industrias...

No se castigará dumping de pollo de EUA
MÉXICO - El Gobierno federal informó de que no aplicará cuotas antidumping en contra de las importaciones estadounidenses de pierna y muslo de pollo aun cuando se realizan con prácticas desleales. Justificó dicha decisión en los altos precios y...