China intensifica el escrutinio de los alimentos de la cadena de frío

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China intensifica el escrutinio de los alimentos de la cadena de frío

09 December 2020

CHINA - "La situación actual de prevención y control de la epidemia sigue siendo compleja y austera, y el riesgo de que la enfermedad ingrese a través de los eslabones de la cadena de frío importados aumenta continuamente a medida que aumenta el intercambio de personal y bienes internacionales", dijo el regulador del mercado de China en un comunicado en su sitio web.

Beijing ha aumentado las inspecciones de los importadores de alimentos, las plataformas de comercio electrónico de los supermercados y los restaurantes en relación con los productos de la cadena de frío.

La administración exigirá a las autoridades que registren todos los almacenes en frío antes de fin de año, y reiteró que los productos alimenticios de la cadena de frío no pueden ser vendidos en China sin un informe que demuestre que se han sometido a una prueba de ácido nucleico para el virus. Esto ha elevado los costos, trastornó el comercio y redujo la demanda de los consumidores.

Las autoridades sanitarias mundiales dicen que el riesgo de contraer Covid-19 de los alimentos es muy bajo.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Salud Aviar, Bioseguridad e Higiene, Mercados y Economía, Procesamiento, Empresas/Productos, Manejo Ambiental, Calidad de la Carne, Inocuidad Alimentaria, Mercadeo Avícola, General, Etiquetado y Trazabilidad, Investigación

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