Detienen en Brasil exportaciones de pollo de tres frigoríficos investigados

Últimas Noticias

Detienen en Brasil exportaciones de pollo de tres frigoríficos investigados

08 March 2018

BRASIL-- El Ministerio brasileño de Agricultura informó que detuvo, de forma preventiva, las exportaciones de carne de pollo de tres frigoríficos de la empresa BRF Brasil Foods, investigados por la presunta elaboración de informes falsos.

Los establecimientos bloqueados están localizados en los municipios Mineros y Río Verde, ambos en el estado Goiás (centro oeste), y Carambeí, en Paraná (sur).

La interrupción de exportaciones de pollo de estos frigoríficos forma parte de la tercera fase de la operación "Carne Débil", lanzada este lunes por la policía bajo el nombre de operación "Farsa", indica Xinhua Español.

BRF Brasil Foods es una de las mayores empresas alimenticias del mundo, nacida de la fusión de Sadia y Perdigao, con 35 fábricas en el país sudamericano.

Tras la medida anunciada por el gobierno se interrumpieron embarques a 12 destinos, entre ellos la Unión Europea, Vietnam, República de Corea e Israel.

China y Rusia no están en la lista porque las plantas afectadas no estaban exportando a esos mercados. La operación "Farsa" investiga fraudes en el laudo de productos de la BRF Foods, y es una derivación de las denuncias de la operación "Carne Débil", iniciada hace un año.

Según Francisco Turra, presidente ejecutivo de la Asociación Brasileña de Proteína Animal, aún no hay suspensión de embarques o buques parados, al contrario de lo que ocurrió el año pasado tras la primera fase de las investigaciones.

El Ministerio de Agricultura descartó cualquier riesgo para la salud del consumidor brasileño de carne, ante las irregularidades constatadas en las investigaciones.

Agregó que la presencia de salmonella spp es común en carne de aves, pues forma parte de la flora intestinal de esos animales, pero la bacteria es destruida cuando se somete a altas temperaturas.

Según los investigadores, el sector técnico de BRF Foods y fiscales del sector elaboraran informes falsos sobre la calidad del procesamiento de carnes de aves.

Cinco laboratorios acreditados al Ministerio de Agricultura y sectores de análisis de la BRF Foods son acusados de alterar resultados de exámenes en muestras de proceso industrial.

Datos ficticios eran informados en planillas y laudos técnicos entregados al Servicio de Inspección Federal, con la finalidad de impedir que el Ministerio de Agricultura fiscalizara la calidad del proceso industrial de la BRF.

El Ministerio de Agricultura informó que las unidades investigadas fueron prohibidas de exportar a países que exigen requisitos sanitarios específicos de control y tipificación de la salmonela spp.

En marzo del año pasado, la primera fase de la operación "Carne Débil" mostró que las oficinas regionales del Ministerio de Pesca y del Ministerio de Agricultura de los estados de Paraná, Minas Gerais y Goiás actuaron para proteger a diversos grupos empresariales en perjuicio del consumidor

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Salud Aviar, Bioseguridad e Higiene, Mercados y Economía, Procesamiento, Pollo de Engorde, Empresas/Productos, Gobierno y Reglamentos, Calidad de la Carne, Inocuidad Alimentaria, Mercadeo Avícola, Etiquetado y Trazabilidad, Investigación

Compártelo

Serafín García Freire, responsable técnico de Avicultura en Boehringer Ingelheim, aborda el control ambiental en los sistemas abiertos de puesta en Aviforum

09 November 2024

Últimas Noticias