El Huevo de Oro
El Huevo de Oro es un concurso que edición a edición despierta las mayores emociones… pasiones y premia el esfuerzo y talento de todos los gremios que pertenecen a la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA) que promueven el consumo de huevos...

Razones por las cuales las gallinas dejan de poner huevos
No es inusual que los propietarios de parvadas de traspatio, quieran saber por qué sus gallinas han dejado de poner huevos. Hay muchas razones por lo que esto pueda suceder. Sin embargo, algunas de las causas son más comunes que otras, y se deben considerar...

Peletización y calidad del pelet
La peletización de alimento balanceado ejerce un efecto dramático en el desempeño de los animales, pero el costo de este procesamiento que demanda equipos complejos, energía y capital, eleva el costo del alimento, escribe el Ing. Joaquín A. Paulino,...

Evaluación del bienestar de pollos: transectos vs. tanteo individual
Los diseñadores de protocolos de evaluación del bienestar para granjas están listos para beneficiarse de un nuevo estudio español, que ofrece nuevos puntos de vista sobre las ventajas y los inconvenientes de los diferentes métodos para evaluar a...

AMEVEA Colombia: 45 años de historia y logros
Al cumplir los 45 años de su fundación AMEVEA Colombia se perfila como una de las asociaciones de especialistas avícolas pioneras en Sur América, escribe el Dr. Oscar Rivera García M.V.Z., de Colombia, gestor, fundador, y asociado decano de AMEVEA....

Nuevo método de pasteurización de huevo
Investigadores han desarrollado una técnica novel a través de un aparato para pasteurizar huevos rápidamente en el cascarón sin dañar la delicada clara del huevo. ...

Sistemas de calefacción por biomasa para galpones de pollos
Los sistemas de calefacción por biomasa y su aplicación para galpones de pollos de engorde son explicados por Byron Stein, editor de 'The Drumstick' en Australia. ...

Colombia y el comercio avícola internacional
Varios acuerdos de comercio libre entre Colombia y otros países han entrado en vigor en el último año, o comenzarán a corto plazo. Además Colombia lleva a cabo comercio avícola con muchos diferentes países, informa el Servicio de Mercadeo Agrícola...

La avicultura: una industria estresante
Son múltiples los problemas que los empresarios avícolas, socios, accionistas y cadena de empleados sin importar su rango jerárquico, nacionalidad y tamaño de la empresa deben soportar, ocasional o permanentemente, que pueden afectar su salud y cuya...

Más producción de huevo con menos impacto ambiental
La producción de huevo de hoy en día es mucho más eficiente que en décadas pasadas y deja una “huella ambiental” mucho más pequeña que antes, indica un nuevo estudio llevado a cabo en los Estados Unidos. ...

Tendencias Avícolas Mundiales 2013: Mayor consumo de pollo fuera de la UE
Entre 2000 y 2009 el consumo per cápita promedio de carne de aves creció más rápido en Europa que en cualquier otra región del mundo, pero la mayoría del crecimiento tomó lugar fuera de la Unión Europea (UE), indica el observador de la industria,...

Salud para ganar
Once recomendaciones según las guías de alimentación para preservar la salud, cortesía de la nutricionista Cindy Bolaños, coordinadora de nutrición de Corporación Pipasa, Costa Rica. ...

Influenza aviar: una amenaza constante
Durante los meses de septiembre y octubre 2013 se han reportado brotes de “gripe aviar” o influenza aviar, afectando humanos y aves comerciales a través del mundo, escribe el Dr. Oscar Rivera García, M.V.Z. de Colombia. ...

Novedades en alojamiento y equipos avícolas: pollos y patos
Los investigadores han estado estudiando los nuevos desarrollos en alojamiento y equipos para la salud, el bienestar y la productividad de las aves. Jackie Linden, editora, ha seleccionado los más destacados de las publicaciones recientes que tienen...

Tendencias Avícolas Mundiales 2013: El comercio de pollo en Europa está estrechamente vinculado entre los países de la UE
El comercio de la carne de pollo es un negocio activo en Europa que está creciendo lentamente. Sin embargo, la mayoría de ese comercio se lleva a cabo entre los países miembros de la Unión Europea, indica el analista, Terry Evans....