Utilización de agua lluvia en granjas y plantas avícolas
Esta fuente natural de suministro de agua, una vez tratada de forma efectiva, se puede utilizar en algunas áreas de las granjas o plantas avícolas, contribuyendo a disminuir el consumo promedio de agua. ...

La carrera contra las bacterias: vínculo entre producción ganadera y medicina humana
La última década ha sido testigo de cómo las autoridades veterinarias abordan el uso rutinario de los medicamentos antimicrobianos y prescriben un uso más juicioso. Pero, ¿cómo puede esto beneficiar a la salud humana y cuáles son los riesgos de...

Tendencias Avícolas Mundiales 2013: Récord de producción de carne de pato en 2013
La producción global de carne de pato alcanzó un récord máximo en 2011, el último año para el cual hay información disponible, de acuerdo con el analista de la industria, Terry Evans. Como región, Asia domina el cuadro de la liga de producción...

Uso eficiente del agua en plantas de faenamiento: 2
Se presenta una serie de sugerencias sobre cómo ahorrar agua en cada una de las diferentes secciones de la planta de procesamiento de pollos. (Segunda parte de una serie de dos artículos)....

Resistencia a antibióticos: la carrera contra las bacterias
El abuso de los antibióticos ha hecho que los científicos se hagan una pregunta: ¿vamos a perder nuestras medicinas salvavidas? Escribe Michael Priestley, editor de TheCattleSite. (Primera parte de una serie de cinco artículos). ...

Tendencias Avícolas Mundiales 2013: Consumo de pollo en América crece más rápido que el de la carne de cerdo y res
Se pronostica que el consumo de carne de aves a nivel mundial crecerá más rápido que el consumo de cerdo y res en la próxima década, según el analista de la industria Terry Evans. En la parte final del análisis de las tendencias del sector de pollo...

Uso eficiente del agua en plantas de faenamiento: 1
El agua tanto para cultivo como para otros usos se escasea gradualmente. Por lo tanto, nuestra responsabilidad cotidiana como procesadores de pollo es optimizar el uso de este indispensable líquido, sin afectar la calidad sanitaria del producto final....

Enfermedades de aves de traspatio en México
Tres estudios describen enfermedades de aves de traspatio en México. Entre las más frecuentes se incluyen la bronquitis infecciosa, la coccidiosis, la enfermedad de Marek y la micoplasmosis. Escribe Chris Wright, editor principal, El Sitio Avícola....

Tendencias Avícolas Mundiales 2013: América, número uno en exportaciones de pollo
América es la región del mundo que más exporta la carne de pollo, representando alrededor del 60 por ciento del total global, según el analista de la industria, Terry Evans....

Efectos de la contaminación por plomo en alimentos para ponedoras
Además de acumularse en la albúmina y los órganos, los niveles excesivos de plomo afectan a las hormonas reproductoras de las ponedoras, según un estudio chino reciente....

Nutrición y manejo de reproductoras livianas: alimentación de la gallina en postura
El consumo de las gallinas es controlado por diferentes factores, incluyendo peso corporal o edad, tasa de producción, peso de los huevos, temperatura ambiental, textura del alimento, posibles desbalances de nutrientes. (Tercera parte de una serie de...

Tendencias Avícolas Mundiales 2013: América producirá 42 millones de toneladas de pollo en 2014
El analista de la industria, Terry Evans, ofrece una visión general de la situación actual y las tendencias futuras en la producción de carne de pollo en las Américas. La producción está aumentando con fuerza en algunos países, especialmente Colombia...

Resistencia antimicrobiana de E. coli en México
Dos estudios mexicanos discuten la resistencia antibacteriana de E. coli en pollos. Escribe Chris Wright, editor principal, El Sitio Avícola. ...

Control orgánico de escarabajos en galpones avícolas
Se resumen las opciones para controlar estas plagas en los galpones de pollos a través del uso de métodos aceptados como orgánicos en los EUA. Información del programa ATTRA del Servicio de Información Agrícola Sostenible Nacional....

Nutrición y manejo de reproductoras livianas: alimentación de la polla
Lo acontecido en las primeras 16 semanas de vida de la polla reproductora determina el éxito de todo lo que sigue. Lo ideal es que las aves reciban alimentos que correspondan a lo diseñado por el nutricionista. (Segunda parte de una serie de tres artículos)....