La captura de los pollos resulta estresante
La captura y el transporte de los pollos de la granja a la planta de procesamiento causa estrés y mortalidad. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola. ...

No se reduce la carga bacteriana al congelar la carne
El congelamiento de las pechugas de pollo crudas no reduce la carga bacteriana en forma significatuva, según investigaciones de la Universidad Clemson....

Complicaciones en el control de la coccidiosis
Controlando la coccidiosis sublcínica tiene muchas complicaciones y si no se hace bien afectará las utilidades de las empresas. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola....

Salud de los pollos: investigaciones
Se han presentado varias investigaciones recientes acerca de disbacteriois, colibacilosis y salmonela en la producción de pollo de engorda. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola. ...

Cuidado e incubación de los huevos fértiles
Los productores avícolas novatos suelen interesarse en la incubación artificial de sus propias aves. El éxito de este tipo de proyecto depende del apropiado cuidado e incubación de los huevos fértiles, para producir pollitos sanos y vigorosos. Los...

Pérdida de plumas de pollos y gallinas
Una queja común que se recibe de los propietarios de parvadas de traspatio es referente a la pérdida de plumas de sus aves. Aunque este artículo está dirigido a los productores pequeños, los conceptos son válidos también para la producción comercial...

Investigaciones en la alimentación de reproductoras pesadas
Las reproductoras de pollos de engorde necesitan tener racionada la ingesta de alimento balanceado con la finalidad de mantener la producción de huevos, pero esto puede hacer que su alimentación sea más desafiante. Dos artículos científicos recientes...

Tendencias Avícolas Mundiales 2013: Continuo crecimiento en el consumo de pollo en África y Oceanía
El consumo per cápita de carne de pollo ha incrementado en África y Oceanía, así como en otras regiones del mundo, según el analista de la industria avícola, Terry Evans....

Eutanasia en la granja para ponedoras de desecho
Un estudio australiano examina la eutanasia como una práctica humanitaria y alternativa a la práctica habitual de despoblar galpones de ponedoras a través de atraparlas y transportarlas a la planta de procesamiento, informa Byron Stein, editor de 'The...

Alimentación de pollos para obtener mejor salud y mayor rendimiento
Anne Fanatico, del National Center for Appropriate Technology (NCAT) en Estados Unidos analiza los diferentes métodos disponibles para las granjas avícolas pequeñas u orgánicas para alimentar a sus animales y obtener una mejor salud y mayor rendimiento....

Tendencias Avícolas Mundiales 2013: Aumentan las importaciones de pollo hacia África, permanecen estables en Oceanía
Se pronostica que las importaciones de pollo hacia África aumentarán significativamente, dado que el alza en la producción doméstica no puede mantener el paso con la creciente demanda, indica Terry Evans, observador de la industria. En Oceanía,...

Solución a los problemas de producción de huevos fértiles
Los problemas más comunes de la producción de huevos fértiles se pueden dividir en tres categorías: pico de producción bajo, picos normales pero la producción cae poco después y, baja la producción de las gallinas de edad media (entre 40 y 50...

La iluminación y el rendimiento de los pollos
Un estudio muestra que el rendimiento del peso corporal y la pechuga fue similar en lámparas de iluminación LED específicas para aves y en lámparas incandescentes y mejor que los fluorescentes de cátodos fríos (del inglés, CCFL)....

Tendencias Avícolas Mundiales 2013: El crecimiento de pollo en África supera el promedio mundial
A lo largo de la última década, la producción de carne de pollo de países africanos ha crecido en un cinco por ciento anual, lo que ha incrementado la participación del continente en términos de la producción mundial. En Oceanía, el crecimiento...

Potenciales inmunológicos y antioxidantes de los aminoácidos azufrados
Se recalcó la importancia de los aminoácidos azufrados en el sistema inmunológico de los animales, así como su papel en la mejora de la resistencia a las condiciones de estrés, durante el 7º Seminario Internacional Advancia. ...