Asimetrías en la producción de insumos alimenticios y de carne de pollo y pavo entre México y Brasil
El hecho de que Brasil sea autosuficiente en maíz amarillo y frijol soya le permite llevar a cabo abastecimientos para la producción de carnes de aves. La situación en México es diferente, donde las compras a precios elevados de granos afectan a...

Desafíos que presenta la producción de pollo en primavera y otoño: II
Las altas concentraciones de amoniaco en la caseta pueden causar problemas en los pollos. Sin embargo, es imposible producir una guía para controlar el amoniaco porque cada caseta genera amoniaco de manera diferente. (Segunda parte de una serie de dos...

Aislamientos recientes de serotipos de Salmonellas aviares poco comunes en Brasil y Colombia: 2
Se contestan preguntas acerca de la transmisión de la Salmonella a las aves, así como se presentan los serotipos de la bacteria aislados en Brasil y Colombia (Segunda parte de una serie de dos artículos). ...

Factores que afectan al comportamiento y el bienestar de los pavos
Varios estudios han demostrado que los pavos pueden mostrar grandes ajustes conductuales como respuesta a condicionales ambientales por debajo de las condiciones óptimas, según un nuevo artículo realizado en España e Italia. ...

Desafíos que presenta la producción de pollo en primavera y otoño: I
Los cambios bruscos de temperatura en primavera y otoño hacen que el manejo del sistema de ventilación de las casetas de los pollo de engorda sea más difícil. (Primera parte de una serie de dos artículos). ...

Monitoreos microbiológicos en plantas incubadoras
Se analizaron resultados de monitoreos microbiológicos en plantas incubadoras para evaluar un programa de limpieza y desinfección, empleando el coeficiente de correlación lineal. ...

Aislamientos recientes de serotipos de Salmonellas aviares poco comunes en Brasil y Colombia: 1
En el caso específico de las patologías causadas por bacterias del género Salmonella muchas veces el diagnóstico está limitado a la simple determinación de la presencia o ausencia de Salmonella spp., obstaculizando así la adopción de medidas de...

Papel de la codorniz europea en la transmisión de la influenza aviar
Investigadores del CReSA han demostrado que la codorniz europea puede desempeñar un papel fundamental en la epidemiología de la influenza aviar. Es la primera infección experimental que se realiza para investigar la susceptibilidad de esta especie...

Efectos de Eimeria en la pigmentación de los pollos
Se evaluó la capacidad en la absorción de pigmento y en la pigmentación cutánea del pollo de engorda después de una infección subclínica con Eimeria. Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola resume dos investigaciones presentadas durante...

Incremento de CO2 en la incubación de pollos
Recientemente se ha evaluado el aumento de CO2 sobre los parámetros de incubación. Es necesario establecer si la ventilación restringida modifica la cantidad de células sanguíneas y mejora los parámetros de incubación. Chris Wright, editor principal...

Muda sin ayuno en reproductoras ligeras
La muda sin ayuno de alimento en gallinas se practica actualmente en la industria avícola para dar un descanso fisiológico a las aves al final de un periodo de producción de huevo, con el fin de que la parvada pueda rendir eficientemente otro ciclo...

Evaluación de sistemas de crianza de pollo y su efecto en el bienestar y la producción
Se evaluaron dos sistemas de crianza (tradicional y moderno), sobre el rendimiento productivo y nivel de bienestar animal de una línea comercial de pollo de engorda. El equipo y la densidad de población son determinantes para proporcionar bienestar...

Relación entre el color y la calidad del huevo
Se han examinado por primera vez los parámetros de calidad relacionados con el color de la cáscara del huevo, en huevos vendidos en supermercados ...

Tamaño de las partículas de maíz y la aplicación de grasa en la nutrición de pollos
¿El tamaño de las partículas de maíz y la aplicación grasa líquida afectan el desempeño de los pollos? ...

Enfermedades de la avicultura de traspatio: parte 9 – problemas de reproducción y producción de huevo
Un esbozo de algunos de los problemas relacionados con la reproducción y la producción de huevos. Por Victoria Roberts, BVSc MRCVS, para NADIS de Inglaterra. Esta es la parte final de esta serie. ...