Producción y beneficio de carne de aves en Chile: 2014
El beneficio total de aves en Chile es fiel reflejo del beneficio de los pollos broiler, aunque en los últimos años los pollos pasaron de una participación de 97,4% de las aves faenadas a 95,7% del total, con una contribución creciente de los pavos...

Interferencia gubernamental en la erradicación de enfermedades: el caso de influenza aviar en México
La influenza aviar de baja patogenicidad en México ha representado un costo directo promedio para la industria avícola local de US$ 246 millones al año durante los últimos 18 años, o un total de US$ 4,400 millones, según Armando Mirandé, veterinario...

Entendiendo la función del esqueleto en la producción de huevo: 3
La tercera y última parte de esta serie discute el papel de la nutrición y la enfermedad en la formación y el mantenimiento de un esqueleto saludable en las pollonas y ponedoras comerciales. ...

Situación mundial de carne de aves: 2014
De acuerdo a las estimaciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, en 2014 se espera que la producción mundial de carne de aves alcance un nuevo récord, creciendo en total 15% en sólo cinco años. ...

Conceptos básicos sobre la salmonelosis en las aves
En las últimas décadas, el control de la salmonelosis en las aves se ha convertido en una de las principales preocupaciones tanto de la industria como de los gobiernos. Así, muchos programas nacionales han sido creados e implementados, con el objetivo...

Entendiendo la función del esqueleto en la producción de huevo: 2
La segunda parte de esta serie de artículos de Hy-Line describe la importancia de las pollonas de buena calidad para lograr el crecimiento y la productividad óptima. El desarrollo temprano del sistema óseo realmente afecta el resto de la vida productivo...

Tendencias Avícola Mundiales 2013: La población es la clave para el incremento de consumo de huevo en África y Oceanía.
El analista de la industria avícola, Terry Evans, pronostica las probables tendencias en el consumo de huevo en África y Oceanía en los años venideros....

Carne de avestruz y emú: entre las carnes más saludables
La carne constituye una importante fuente de proteínas, vitamina B12, hierro, potasio, fósforo y zinc. Pero no todas las carnes son iguales, escribió Miguel Ayuso en El Confidencial....

Entendiendo la función del esqueleto en la producción de huevo: 1
Hy-Line presenta una guía sobre la biología ósea de la gallina ponedora. ...

Tendencias Avícolas Mundiales 2013: África y Oceanía no son comerciantes claves de huevo
África y Oceanía no juegan un papel importante en el mercado de exportación de huevo con cáscara, según el analista de la industria, Terry Evans, aunque sí hay más comercio en los ovoproductos. ...

Nuevo sistema para vacunar a los pollitos contra la coccidiosis
Científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) en EUA han desarrollado un nuevo sistema de entrega de vacunas a los pollitos para mejorar la vacunación contra enfermedades intestinales tales como la coccidiosis, escribe Sandra Avant....

Combatiendo la influenza aviar
Solamente dos subtipos H, llamados H5 y H7, han causado enfermedad grave en las aves. Algunos de los virus de estos subtipos se llaman altamente patogénicos, y estos virus matan más del 90% de las aves infectadas. Cómo prevenir la influenza aviar...

Tendencias Avícolas Mundiales 2013: Producción de huevo en África y Oceanía
África ofrece gran potencial para incrementar la producción de huevo, mientras que sólo dos países dominan el mercado en Oceanía, según el analista de la industria, Terry Evans....

Control de la salmonelosis por medio de la vacunación
La vacunación es una herramienta eficaz en la prevención de las infecciones por Salmonella. Actualmente se utilizan extensamente las vacunas inactivadas y las vacunas vivas atenuadas. ...

Grupo Industrial El Granjero de Nicaragua: nuevo nombre, nueva generación
La Lic. María Gabriela Tapia, gerente de estrategia del Grupo Industrial El Granjero en Nicaragua, representa la segunda generación de esta reconocida empresa familiar. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola....