Brasil Foods: poniendo su mira en el mundo
Después del traspaso de Sadia, Brasil Foods ha fijado la mira en el desarrollo de una compañía totalmente mundial para 2015, escribe Chris Harris, jefe de redacción de TheMeatSite....

Tendencias Avícolas Mundiales: El consumo de pollo en América casi triplica el promedio mundial
El consumo mundial de carne de pollo en América es casi el triple del promedio mundial, de acuerdo con el observador de la industria Terry Evans, en su último artículo que estudia la industria de la carne de pollo en Norte, Centro y Sur América....

Tendencias Avícolas Mundiales 2011: Brasil y EUA venden el 70 por ciento de todas las exportaciones de pollo
Una visión general del comercio de carne de pollo hacia, desde y dentro de América, por el observador de la industria Terry Evans....

Tendencias Avícolas Mundiales 2011: América tiene la mayor participación en la producción mundial de carne de pollo
Un crecimiento más rápido en la producción entre los países líderes de América del Sur permitirá a las Américas mantener su cuota de producción mundial de carne de pollo en un 47 por ciento en 2011, escribe el observador de la industria, Terry...

Brasil: Informe Anual de Productos Avícolas 2011
La producción de pollo de engorde de 2012 se estima que crecerá un cinco por ciento y alcanzará así un nuevo récord de 13,6 millones de toneladas métricas, mientras que la producción y las exportaciones de pavo se espera que bajen el ritmo el próximo...

Efectos de Na-DMG sobre el síndrome de ascitis
Se hizo un estudio para evaluar el efecto de los suplementos dietéticos de Na-DMG en nutrientes, digestibilidad y ascitis en pollo de engorda....

Programas de control de coccidiosis y sus efectos en la pigmentación
Se evaluó la eficiencia de pigmentación en pollos con un programa bio-dual contra coccidiosis: utilizando una vacuna comercial al día de edad y adicionando coccidiostato en el alimento a partir de la fase de crecimiento, en la zona del noroeste de...

Rusia: Informe Anual de Productos Avícolas 2011
Se pronostica que la producción de pollo de engorde en Rusia en 2012 aumentará cinco por ciento y alcanzará un nuevo récord de 13.6 millones de toneladas métricas, de acuerdo con Joao F. Silva en el último informe GAIN del Servicio Exterior de Agricultura...

La bioseguridad es la única solución
El Dr. Amir H. Nilipour, Director de Aseguramiento de Calidad e Investigación, Empresas Melo S.A., de Panamá, indica que los gastos de un buen programa de bioseguridad son fracciones de centavos para producir un kilo de pollo o una docena de huevos....

Plasma atmosférico frío para desinfectar pollo
Los plasmas atmosféricos tienen capacidad para descontaminar carne con propósitos comerciales, según un estudio realizado en España que usó carne y piel de pollo inoculada con Listeria innocua....

El sector avícola español reafirma su importancia
La cría de aves para producción de carne es, en la actualidad, uno de los sectores ganaderos más importantes de España. Sigue siendo la carne más consumida en fresco y la segunda en consumo total tras la carne de porcino. España se encuentra entre...

Incremento de resistencia de Listeria a antibióticos en aves en España
Se observaron tasas de contaminación de listeriosis similares en 1993 y 2006 pero la resistencia a múltiples antibióticos fue más común en 2006, según un nuevo estudio de la Universidad de León (España). ...

Factores asociados a la contaminación de la canal de pollos por Campylobacter
El peso corporal más uniforme y el control de la salud contribuyen a la reducción de la contaminación de las canales de pollos de engorde en los lotes con Campylobacter, según un nuevo estudio francés. ...

Diferentes perspectivas sobre la nutrición aviar
La nutrición de las aves se vuelve de mayor importancia cada día, especialmente frente a los altos precios de los insumos. Chris Wright, Editor de El Sitio Avícola, resume algunas de las conferencias de nutrición aviar, con un punto de vista un poco...

Momento óptimo del sector avícola argentino
En los próximos diez años, la Argentina duplicaría las exportaciones de carne y huevos. Los especialistas destacan a tiempo PYME el momento óptimo del sector avícola. ...