Informe anual del USDA sobre la industria avícola en la UE

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Informe anual del USDA sobre la industria avícola en la UE

25 September 2024

UNIÓN EUROPEA - Impulsada por la fuerte demanda interna, se espera que la producción de carne de pollo de la UE crezca en 2024 y 2025. En 2025, Polonia seguirá siendo el mayor productor de carne de pollo de la UE, representando más del 22 por ciento de toda la producción. Impulsada por la demanda tanto interna como de exportación, la producción de pollo polaca continúa creciendo, beneficiándose de los menores costos de los piensos y una menor competencia de Ucrania.

Por Jim Wyckoff

La industria avícola de la UE opera generalmente con un ciclo de producción corto de dos a tres meses, que es muy susceptible a las condiciones del mercado y a los acontecimientos externos. Por lo tanto, los pronósticos del USDA se basan en suposiciones e información que están disponibles en el momento de la publicación. Se espera que el superávit comercial de carne de pollo de la UE crezca en 2024 y 2025 a medida que las importaciones disminuyan y las exportaciones recuperan el terreno perdido.

Reino Unido

Se espera que el Reino Unido se convierta en el mayor proveedor de carne de ave de la UE. Los comerciantes de aves de corral del Reino Unido y la UE se están adaptando a las condiciones posteriores al Brexit, cumpliendo con las normas veterinarias de la UE y otros requisitos.

El Reino Unido mantiene una ventaja competitiva en el envío de carne de pollo fresca/refrigerada a la UE, mientras importa carne de pollo menos costosa y sin aranceles de Ucrania,

Regulaciones

Las importaciones de carne de pollo brasileña a la UE siguen limitadas por las actuales restricciones sanitarias que se aplican a determinadas instalaciones de exportación. Si bien las importaciones de carne de pollo de la UE desde Ucrania se han duplicado desde 2022, los exportadores ucranianos ahora enfrentan restricciones cada vez mayores debido a las regulaciones y licencias de exportación de la UE. Se han levantado o modificado varias prohibiciones comerciales relacionadas con la influenza aviar altamente patógena (IAAP) para reflejar la regionalización. Esto impulsará el crecimiento de las exportaciones de la UE en 2024.

Exportaciones

El Reino Unido sigue siendo el mayor cliente de carne de pollo de la UE. Se espera que aumenten las exportaciones al África subsahariana, de cortes congelados de bajo precio (principalmente carne oscura) y carne de pollo deshuesada mecánicamente.

Consumo

A pesar de la inflación de los alimentos y los mayores costos de la energía, se espera que el consumo de carne de pollo de la UE se mantenga fuerte en 2024 y 2025. Conveniente para usar y menos costosa en comparación con otras proteínas animales, la carne de pollo es la proteína animal preferida.

El consumo de pollo en la UE está aumentando según el crecimiento demográfico. El consumo también está aumentando lentamente en términos de consumo per cápita. Si bien los esquemas de producción premium como el pollo orgánico, criado en libertad y alimentado sin OGM han obtenido mucho apoyo en toda la UE, el consumo de cortes de carne de pollo menos costosos está creciendo a un ritmo mucho más rápido en comparación con productos premium como pechugas y aves enteras.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola