Inspeccionan instalaciones de huevos para comprobar su frescura

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Inspeccionan instalaciones de huevos para comprobar su frescura

04 September 2019

PUERTO RICO - El Departamento de Agricultura, visitó ayer dos instalaciones donde inspeccionó dos contenedores de huevos importados a Puerto Rico, informó el secretario Carlos Flores Ortega.

En coordinación con la Secretaría Auxiliar de Integridad Agromercial, Flores Ortega visitó las instalaciones de Caribbean Produce Exchange en Cataño, para asegurarse de que los huevos se vendan con fecha de vencimiento y no de empaque.

"Estas inspecciones son rutinarias para todos los huevos que se mercadean en Puerto Rico y fue realizada por personal de la División de Fiscalización e Inspección de Mercados del Departamento de Agricultura. Los inspectores del Departamento de Agricultura día a día verifican todo lote de huevo que será mercadeado. Estos deben cumplir con los requisitos de rotulación, refrigeración y calidad. Si algún lote no cumple con los requisitos de la inspección son detenidos y no se autoriza su mercadeo y venta", explicó el secretario.

Hasta el momento, esta división ha intervenido alrededor de 6,000 cajas de huevos, tanto locales así como importados, que no cumplen con las recientes regulaciones establecidas por el Departamento de Agricultura. No fue el caso de las instalaciones visitadas, informa El Vocero.

Asimismo, también se inspeccionaron los huevos producidos por Finca González en Guánica. Esta es una de las nuevas fincas de producción de huevos en Puerto Rico que vende su producto bajo la marca Gallinitas Felices.

Consiste de una producción de 1,500 gallinas criadas en estilo free range. Estos huevos son producidos de una manera ecológicamente amigable; las gallinas no son tratadas con antibióticos y se mantienen libres, al pastoreo.

Los huevos Gallinitas Felices son una nueva alternativa para el consumidor puertorriqueño que prefiere productos manejados en métodos de producción más a tono con la naturaleza y con la frescura de los productos agrícolas producidos en Puerto Rico, explicó el agrónomo Jesús M. Santiago, de la Secretaría Auxiliar de Integridad Agrocomercial del Departamento de Agricultura.

"Felicito a los inspectores por el trabajo que realizan día a día ya que son la primera línea de defensa del consumidor, y aseguran que los productos que llegan a la mesa tengan la calidad requerida para su consumo. Exhorta a toda la ciudadanía a que a la hora de comprar huevos verifique la fecha de vencimiento- o USE by- y no compre ningún producto que se encuentre fuera de la fecha recomendada para su uso", expresó el secretario.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Producción, Bioseguridad e Higiene, Mercados y Economía, Ponedoras Comerciales, Empresas/Productos, Gobierno y Reglamentos, Manejo Ambiental, Inocuidad Alimentaria, Mercadeo Avícola, Calidad del Huevo, Etiquetado y Trazabilidad, Investigación

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