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Avícolas cumplen los controles sanitarios
20 October 2017ECUADOR - En el Azuay existen cinco avícolas certificadas por la Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la calidad del Agro, AGROCALIDAD, con las que se ha procedido a realizar una serie de capacitaciones para el control de la producción de carnes de pollo.
Son tres centros avícolas industriales que comercializan alrededor de 3.000 aves de faenamiento diario y dos artesanales con una producción de 200 a 300 aves, las que están certificadas, según dio a conocer Wilmer Sánchez, jefe de sanidad agropecuaria de la entidad.
La implementación de estas medidas de control en las granjas permite prevenir la presencia de enfermedades aviares y preservar el estatus sanitario del país libre de influenza aviar, informa El Tiempo.
“Existen también otras avícolas que se encuentran en proceso de certificación, en lo que corresponde a infraestructura, proceso de cárnicos y otros parámetros”, puntualizó el funcionario.
El objetivo es certificar la totalidad de las granjas avícolas de Azuay, por lo que se hace el llamado a los avicultores para que cumplan con las normas de manera inmediata
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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