Avícola Campestre: el éxito se debe al compromiso de su gente y no a la tecnología
Avícola Campestre de El Salvador nació hace 16 años y ahora produce aproximadamente cuatro millones de pollos al año. Aunque desde el comienzo ha utilizado la tecnología más avanzada, el secreto de su éxito reside en la gente. Escribe Chris Wright,...

Desafíos en el control de la enfermedad de Newcastle
El surgimiento de genotipos virulentos nuevos como consecuencia de las epizootias globales y de los cambios genéticos observados en el genoma del virus de la enfermedad de Newcastle insinúa que estos virus están sufriendo un proceso evolutivo simultáneo...

Situación mundial de la industria de huevo
La industria del huevo a nivel global crece a un ritmo de 4% anual y tiene un valor de más de 100.000 millones de dólares al año. Esto de acuerdo a un informe de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) de Chile titulado “Situación actual...

Investigaciones en incubación, 2014
Se presentaron los resultados de nuevas investigaciones acerca de las temperaturas de incubación, la hora de nacimiento y la vacunación in ovo durante el Foro Internacional de Ciencias Avícolas, parte de la IPPE, en Atlanta en enero de 2014. Escribe...

Experiencias en el control de la laringotraqueítis infecciosa en pollo en México
La laringotraqueítis infecciosa ha cobrado importancia en los últimos años en México debido a que se ha presentado en parvadas de pollo de engorda con diversos efectos sobre el desempeño productivo de las aves, con mortalidades que oscilan entre...

Tendencias Avícolas Mundiales 2013: El crecimiento de la producción huevo en Europa ocurre fuera de la UE
Está disminuyendo la contribución de Europa en términos de la producción de huevo a nivel mundial, pero dentro de la región hay países que están creciendo, como Rusia y Ucrania, indica el analista de la industria Terry Evans....

Control de brotes de viruela aviar en parvadas de aves ligeras
El virus causal de la viruela aviar tiende a persistir en el medio ambiente durante largos periodos y su control se basa fundamentalmente en medidas de bioseguridad (control de mosquitos) y la vacunación, existiendo en el mercado gran variedad de vacunas...

Efectos de aflatoxinas en reproductoras y pollo de engorde
Dos investigaciones en Brasil investigaron los efectos dañinos de las aflatoxinas en las aves comerciales. Estas investigaciones de cartel se presentaron durante el Foro Avícola Científico Internacional (IPSF) en Atlanta. EUA en enero de 2014. Escribe...

Tendencias Avícolas Mundiales: El sector avícola Latinoamericano
Análisis y cifras del sector avicola latinoamericano por Terry Evans. La producción de pollo está aumentando con fuerza en algunos países, especialmente Colombia y Perú, mientras que la producción de huevo a nivel global se encamina hacia los 68...

Los rasgos clave de las reproductoras pesadas
Mark Barnes, director de operaciones de Hubbard Breeders, habla de los puntos fuertes de la reproductora Clásica Hubbard....

La avicultura cubana: un futuro prometedor
La industria avícola de Cuba tiene una participación muy heterogénea, donde resaltan productores privados independientes, o asociados en diferentes formas cooperativas, indica el Dr. Alberto Ramírez presidente de la Federación de Avicultores de Centroamérica...

El sector avícola de Centroamérica y el Caribe: diversos retos
El Dr. Alberto Ramírez, presidente de la Federación de Avicultores de Centroamérica y el Caribe analiza al sector avícola de la región, a través de las preguntas de Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola. Todo en el marco del XXIII...

Chile: exportación e importación de carne de aves, 2014
Las aves enteras han ido disminuyendo su participación en el volumen total exportado, mientras que los trozos crecen en importancia. Respecto al origen de la carne exportada, 80,2% correspondió a carne de pollo y la diferencia, a carne de pavo. El valor...

Lesiones en ponedoras afectadas por influenza aviar H7N3
El objetivo del presente trabajo fue describir las lesiones macroscópicas y microscópicas observadas en tracto reproductor de aves de postura comercial provenientes de parvadas vacunadas y que sufrieron desafíos de campo con el virus de influenza aviar...

Efecto de la disminución de proteína y aminoácidos en pavos
El objetivo de la investigación fue evaluar el efecto en los parámetros productivos de pavos alimentados con dietas sorgo + soya tipo comercial con una disminución del 10% de proteína y de los aminoácidos más limitantes: lisina, metionina y treonina. ...