Síndrome de mortalidad por picos en pollos de engorde - parte 3
Aunque el síndrome de mortalidad por picos en pollos de engorde no es un tema candente en la industria ya, todavía es en cierto modo un problema recurrente en muchas partes del mundo. En la tercera parte de esta serie de artículos, Ángel Salazar se...

Coriza infecciosa: ¿una afección que regresa? - 2
Es importante la confirmación de laboratorio de la presencia del Avibacterium paragallinarum ya que puede confundirse con otras afecciones. También es frecuente que se encuentren oportunistas agregados. (Segunda parte de una serie de dos artículos)...

Coriza infecciosa: ¿una afección que regresa? - 1
La coriza infecciosa es una afección difundida mundialmente presentándose principalmente en aves de postura comercial y en menor grado, reproductoras y parrilleros. (Primera parte de una serie de dos artículos)...

Síndrome de mortalidad por picos en pollos de engorde - parte 1
Aunque el síndrome de mortalidad por picos en pollos de engorde ha dejado de ser un tema candente en el sector, en cierta forma sigue siendo un problema recurrente en varias partes del mundo. Ángel I. Salazar realiza observaciones de campo empíricas...

Cómo iniciarse en la cría de la perdiz
De las distintas especies de perdiz que existen, los perdicultores de EUA crían normalmente una de estas dos: la chúcar o la pardilla. La chúcar, por lo general, se adquiere como pollito de un día, mientras que la pardilla solo puede adquirirse como...

Importancia de los escarabajos en explotaciones de aves
Los escarabajos Tenebrio molitor y Alphitobius diaperinus son comunes en las granjas de gallinas de postura en jaula, aunque es difícil distinguir entre los dos sin verificación de laboratorio....

Pavos híbridos: una oportunidad de producir carnes alternativas
La característica más redituable del pavo híbrido es que su pechuga representa el 33% del peso del animal, mientras que en el pollo parrillero ésta alcanza como máximo el 20%. Es decir que, en un pavo de 9 kilos la pechuga puede llegar a pesar hasta...

Evaluación de calidad de pollito durante el 2014
La presente evaluación tuvo como objetivo realizar un compilado de la valoración de pollito de un día, proveniente de diferentes regiones de México durante el año 2014. Esto con la finalidad de conocer los principales problemas que presentan las...

Alternativas para lograr una cáscara más resistente en huevos fértiles y de mesa: 1
En una tendencia mundial el subsector del huevo de mesa está trabajando fuertemente en mejorar todos los aspectos relacionados con la calidad del huevo, en aspectos tales como: sanidad e inocuidad, trazabilidad, tiempo de vida útil, limpieza, empaque,...

Adaptando la tecnología de galpones black out a las condiciones locales
El objetivo del sistema black out es mejorar el bienestar animal lo que permite incrementar la densidad de alojamiento con mejoras en el desempeño y los resultados productivos de los pollos parrilleros. Sin embargo muchas tecnologías nuevas no obtienen...

Reducción de costos energéticos en granjas de pollos
El alumbramiento y la ventilación de la granja de pollos presentan importantes oportunidades para poder reducir los costos energéticos....

Recorte de picos y machos de líneas de ponedoras: los problemas que vienen
El recorte de picos de las aves y qué hacer con los pollitos macho de las líneas de ponedoras son dos temas de bienestar aviar, que preocupan principalmente al sector europeo, pero que tienen repercusiones en todo el mundo. Escribe Nuria Martínez Herráez,...

Nutrición del pollo durante la última semana: introducción
La última semana de producción de los pollos, es la semana que presenta mayor mortalidad. Esta es una fase muy desafiadora para los nutricionistas, para ajustar las necesidades nutricionales de los pollos. (Primera parte de una serie de dos artículos)....

Manejo de bebederos en granjas de pollos
Una de las necesidades básicas de las aves es el acceso ilimitado a agua limpia. La mayor parte de la industria avícola estadounidense ha adoptado sistemas de bebederos totalmente cerrados que reducen la contaminación de materia extraña, como la viruta,...

Avicultura de puesta en España: ¿hacia dónde se dirige?
El sector español produce unos mil millones de docenas de huevos al año y factura unos mil millones de euros. La adaptación a la Directiva Europea 1999/74/CE, que obligó a modificar las jaulas de las ponedoras en aras de su bienestar, supuso una gran...