Estrés calórico en la producción de pollos: 3 - alimentación
A medida que la temperatura ambiente y/o la humedad relativa se eleva por encima de la zona termoneutra o zona de confort, disminuye drásticamente la capacidad de las aves para disipar el calor. (Conclusión de una serie de tres artículos)....

Estrés calórico en la producción de pollos: 2 – medio ambiente
A medida que la temperatura ambiente y/o la humedad relativa se eleva por encima de la zona termoneutra o zona de confort, disminuye drásticamente la capacidad de las aves para disipar el calor. (Segunda parte de una serie de tres artículos)....

Estrés calórico en la producción de pollos: 1 - introducción
La predisposición de las aves al estrés calórico aumenta a medida que la humedad relativa del aire y la temperatura sobre pasan la zona de confort térmico, lo cual dificulta la disipación de calor y aumenta de manera peligrosa la temperatura corporal...

Tendencias Avícolas Mundiales 2014: Baja la participación de América en la producción mundial de pollo
América tiene la mayor producción de pollo pero su participación global está bajando, indica el analista Terry Evans, en su resumen de las tendencias de producción de carne de aves en la región....

El síndrome de tránsito rápido en pollos: 4 – prevención y control
No cabe duda que el síndrome de tránsito rápido (STR) es un enigma, aunado a ello la interpretación que se emite en base a las observaciones de campo es de carácter individual y subjetiva para conformar un diagnóstico basado en criterios muy variables,...

El síndrome de tránsito rápido en pollos: 3 – agentes infecciosos
Entre los agentes infecciosos involucrados en el síndrome de tránsito rápido se incluyen: disbacteriois, coccidiosis y la gastroenteritis viral. (Tercera parte de una serie de cuatro artículos)....

El síndrome de tránsito rápido en pollos: 2 – factores nutricionales
Algunos criterios no han cambiado desde la primera descripción del síndrome de tránsito rápido; uno de ellos es el de atribuir el causal de este problema a la calidad del alimento; sin embargo, esto no ha sido demostrado; la epizootiología, signos...

Pigmentación en pollo de engorde
En la actualidad, debido a los avances en nutrición y genética, las aves consumen menos alimento y no tienen acceso a fuentes naturales de pigmentación, sin embargo, debido a la competencia por mercado, los productores de pollo, comenzaron a agregar...

Aspectos relacionados con la utilización de la cama
La cama es el material utilizado en el galpón para evitar el contacto directo del ave con el suelo, que ayuda a la absorción de agua, la incorporación de heces, orina y plumas, así como a la reducción de las fluctuaciones de temperatura en el galpón....

Sector mexicano de pavos hacia el 2015
La predicción para la producción de carne de pavo comercial en 2015 es de 10,000 toneladas métricas (TM). Representa un crecimiento marginal sobre la producción estimada para 2014 dado que los productores tienen pocos incentivos para aumentar la producción...

El síndrome ascítico en pollos: 3 – temperatura ambiental
Como factor primario en el control del síndrome ascítico es necesario reforzar el concepto del manejo adecuado de las temperaturas ambientales desde el proceso de incubación, crianza y desarrollo. (Tercera parte de una serie de tres artículos)....

El síndrome ascítico en pollos: 2 - restricción alimenticia
Para controlar el síndrome ascítico en pollos de engorda, hay cuatro programas de restricción alimenticia que se utilizan: restricción del consumo de alimento, menor densidad nutritiva de la dieta, restricción del tiempo de acceso al consumo de alimento...

El síndrome ascítico en pollos: 1
El síndrome ascítico puede considerarse como una manifestación de una insuficiencia cardiaca congestiva derecha, que provoca una hipertensión hidrostática venosa generalizada, hipertrofia cardiaca derecha y edema. (Primera parte de una serie de tres...

Tendencias Avícolas Mundiales 2014: Europa incrementa su participación en la producción mundial de pollo
Se pronostica que la producción de carne de pollo de Europa crecerá para representar el 17 por ciento de la producción mundial. El analista de la industria, Terry Evans, revisa la industria de la carne de pollo mundo con una mirada a las tendencias...

Problemas de hígado graso en gallinas y pollos
En gallinas en producción la infiltración de grasa fisiológica se convierte en el síndrome de hígado graso hemorrágico. La incidencia de hígado graso en pollos con peso vivo superior a los 2.2 kg es cada vez más frecuente....